ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

100 γαλοπούλες, πουτίγκα και Dubonnet: Πώς είναι τα Χριστούγεννα στο κάστρο του Ουίνδσορ

Ο προσωπικός σεφ της Ελισάβετ αποκάλυψε τι περιλαμβάνει το γιορτινό μενού στο παλάτι εδώ και πάρα πολλά χρόνια.

100 γαλοπούλες, πουτίγκα και Dubonnet: Πώς είναι τα Χριστούγεννα στο κάστρο του Ουίνδσορ

Αν αναρωτιέστε τι τρώει και τι πίνει όχι μια οποιαδήποτε βασίλισσα αλλά η βασίλισσα Ελισάβετ της Αγγλίας τα Χριστούγεννα, σας έχουμε την απάντηση.

O royal σεφ και προσωπικός σεφ της βασίλισσας Ελισάβετ για 15 χρόνια Ντάρεν Μακ Γκράντι ξέρει τα πάντα για τις γευστικές προτιμήσεις της μακροβιότερης μονάρχη στην ιστορία της Αγγλίας.

Ο ίδιος συνόδεψε την Ελισάβετ σε δύο βασιλικές περιοδείες στην Αυστραλία και κατά τη διάρκεια των 15 χρόνων στο παλάτι, μαγείρεψε συνολικά για πέντε Αμερικανούς Προέδρους.

Ακόμα, ο Μακ Γκράντι εργάστηκε επίσης και για άλλα μέλη της βασιλικής οικογένειας - συμπεριλαμβανομένης της πριγκίπισσας Νταϊάνα, και των γιων της Γούιλιαμ και Χάρι.

Μετά το τέλος της συνεργασίας του με το παλάτι, ο ίδιος έχει φροντίσει να εκμεταλλευτεί στο έπακρο αυτή την πολύτιμη εμπειρία του και φυσικά κάνει χρυσές δουλειές.

Σε συνέντευξή του πριν από ένα χρόνο ο διάσημος σεφ παρομοίασε την προετοιμασία του χριστουγεννιάτικου δείπνου στο παλάτι ως μια «στρατιωτική επιχείρηση».

Αυτο το γεύμα των Χριστουγέννων είναι παραδοσιακά το σημαντικό food event της οικογένειας.

Οι βασιλείς τείνουν να είναι παραδοσιακοί τιμώντας τα Χριστούγεννα με κλασική γαλοπούλα και όχι άλλα κρέατα.

«Ήταν το ίδιο γεύμα κάθε χρόνο, »έχει πει ο Μακ Γκράντι. «Είναι πραγματικά βαρετό όταν πρόκειται για γιορτές. Δεν ήθελαν ζαμπόν ή κάτι διαφορετικό, απλά παραδοσιακή γαλοπούλα».

«Κάναμε τρεις γαλοπούλες για τη βασίλισσα και την οικογένειά της στην βασιλική τραπεζαρία, μία για τα παιδιά και στη συνέχεια περισσότερες από 100 γαλοπούλες για το προσωπικό, οπότε όλοι απολάμβαναν το χριστουγεννιάτικο γεύμα».

Αποκάλυψε δε ότι ετοίμαζαν ξεχωριστό μενού για τα σκυλιά της βασίλισσας.

Όσον αφορά τη δοκιμή νέων εορταστικών πιάτων, οι βασιλικοί σεφ υπόκεινται σε αυστηρές οδηγίες ώστε να μην χρησιμοποιούν τρόφιμα που προσδίδουν δυνατές γεύσεις, όπως σκόρδο και κρεμμύδι, καθώς στην βασίλισσα Ελισάβετ δεν αρέσουν.

Το επιδόρπιο που σερβίρεται ανήμερα των Χριστουγέννων είναι η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα βουτηγμένη σε κονιάκ, ενώ ο σεφ του ανακτόρου τη μεταφέρει φλεγόμενη στην βασιλική τραπεζαρία.

Αν και λατρεύει τις γιορτές, η βασίλισσα Ελισάβετ σύμφωνα με πληροφορίες του Independent τρώει μικρές μερίδες - ακόμη και τα Χριστούγεννα. Ο Μακ Γκράντι έχει επίσης αποκαλύψει ότι η 94χρονη μονάρχης προτιμά να έχει τέσσερα μικρά γεύματα μέσα στην ημέρα.

Οσον αφορά το ποτό, είναι γνωστό πως η βασίλισσα Ελισάβετ προτιμά να πίνει Gin and Dubonnet, ένα ποτό που αποτελείται από δύο μόνο υλικά και φέτα λεμονιού και σαμπάνια.

Όσοι έχουν εργαστεί για το παλάτι αναφέρουν πως εδώ και δεκαετίες η βασίλισσα Ελισάβετ συνηθίζει να πίνει Gin and Dubonnet πριν από το μεσημεριανό της γεύμα, ως απεριτίφ. Ένα μέρος του είναι τζιν Gordon’s –το οποίο διαθέτει τη βρετανική σφραγίδα ως επίσημος προμηθευτής του παλατιού-, δύο μέρη Dubonnet rouge, μία φέτα λεμονιού καθαρισμένη από κουκούτσια και καλής ποιότητας πάγο, όλα σερβιρισμένα στα υπέροχα κρυστάλλινα ποτηράκια του κρασιού, με τα σύμβολα E II R (Elizabeth Regina η δεύτερη) χαραγμένα.

Τι είναι όμως ακριβώς το Dubonnet; Πρόκειται για ένα γαλλικό, γλυκό απεριτίφ με βάση το κρασί, το οποίο ενισχύεται αλκοολικά για να σταματήσει η ζύμωση και έπειτα αρωματίζεται με βότανα και μπαχαρικά, όπως περίπου συμβαίνει και με το βερμούτ.

Πηγή:thetoc.gr

Ακολουθήστε το WomanToc στο Instagram

Read Next

12 Αυγ 2022

Λορίν Μπακόλ: "Εύχομαι ο Φρανκ Σινάτρα να μπορούσε απλά να σκάσει και να αρχίσει να τραγουδάει"

Ο Μπόγκαρτ την έλεγε "μωρό" το υπόλοιπο Χόλιγουντ "το βλέμμα". Η Λορίν Μπακόλ έφυγε σαν σήμερα το 2014 αλλά παραμένει ίνδαλμα.

11 Αυγ 2022

Είχε ήδη φύγει: Η τελευταία συνέντευξη που έδωσε ο Ρόμπιν Ουίλιαμς πριν από την αυτοκτονία του

Πάλευε ήδη με μια άγνωστη τότε ασθένεια και τίποτα δεν θύμιζε τον παλιό εαυτό του. 'Εφυγε στις 11 Αυγούστου του 2014.

Περισσότερα από

News

10 Αυγ 2022

Η σπάνια φωτογραφία της Σοφίας Λόρεν στην Ελλάδα μαθαίνοντας παραδοσιακούς χορούς

Για τις ανάγκες της ταινίας "Το παιδί και το δελφίνι", η Σοφία Λόρεν έμαθε ελληνικούς παραδοσιακούς χορούς από τον Γιάννη Φλερύ. Ας δούμε ένα ρετρό στιγμιότυπο.

04 Αυγ 2022

Γούντι Άλεν: Ο γάμος του με τη θετή κόρη της Μία Φάροου ήταν ο "ρόλος" της ζωής του

"Ήταν ορφανή στην Κορέα, έτρωγε σκουπίδια. Της έδωσα τρομερές ευκαιρίες. Ο ρόλος μου στη ζωή της μού έχει δώσει περισσότερη ευχαρίστηση από οποιαδήποτε ταινία μου".

01 Αυγ 2022

"Ο Μπίλι Μπο έζησε εννέα μήνες επειδή τον φρόντισα εγώ"

Ο Μάκης Τσέλιος μιλάει για την καριέρα, τη ζωή του και τον αγαπημένο του φίλο.

28 Ιουλ 2022

Τζάκι Κένεντι, μια ζωή σαν μυθιστόρημα

Δυο γάμοι, κρυφοί εραστές, μεγάλες φιλοδοξίες, μαθήματα στιλ. Μια μυθική ζωή για τη μυθική Πρώτη κυρία που γεννήθηκε σαν σήμερα

26 Ιουλ 2022

Τον αποκαλούσε "πατέρα": Η άγνωστη σχέση της πριγκίπισσας Νταϊάνα και του πρίγκιπα Φίλιππου

"Δεν μπορώ να φανταστώ κανέναν λογικό άνθρωπο να αφήνει εσένα για την Καμίλα".

22 Ιουλ 2022

Όταν ο Νίκος Αλιάγας φωτογράφιζε την Κάρλα Μπρούνι στο μαρμάρινο πάτωμα ενός ξενοδοχείου

Από το λόμπι ενός πολυτελούς ξενοδοχείου στο Παρίσι η πρώην Πρώτη Κυρία της Γαλλίας χαμογελά γλυκά στον φακό του Έλληνα δημοσιογράφου και φωτογράφου.

20 Ιουλ 2022

Η τελευταία, συγκλονιστική συνέντευξη της Αλίκης Βουγιουκλάκη, 2,5 μήνες πριν τον θάνατό της

"Άνθρωποι σαν εμένα μπορεί να μη γερνάνε, αλλά αρρωσταίνουν. Και αυτό είναι χειρότερο".

11 Ιουλ 2022

"Η Τζόαν Κρόφορντ πέθανε. Ήταν το μόνο καλό που έκανε"

To ασίγαστο μίσος ανάμεσα στη Μπέτι Ντέιβις και την Τζόαν Κρόφορντ.

10 Ιουλ 2022

Όταν η Λίντα Εβαντζελίστα "έχασε" από την Σάλμα Χάγιεκ με διαφορά στήθους

Υπήρξε μια από τις ομορφότερες γυναίκες των 90s. Κι όμως η Λίντα Εβαντζελίστα απορρίφθηκε από έναν άντρα!