Τα bakeries της Αθήνας που άλλαξαν τον φούρνο όπως τον ξέραμε
Η μυρωδιά της φρεσκοψημένης ζύμης έχει αρχίσει να αλλάζει στον χάρτη της Αθήνας. Μια νέα γενιά bakers μετατρέπει τον καθημερινό φούρνο της γειτονιάς σε σημείο συνάντησης για καλό ψωμί, γλυκά υψηλών προδιαγραφών ή ακόμη και πάρτι.
Μια σούπερ συνταγή του Άκη: Χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες με πατάτες στον φούρνο (+ ένα μυστικό tip)
O Άκης Πετρετζίκης μας δίνει μια καταπληκτική συνταγή για ένα "κλασικό" πιάτο.
Ο "φούρνος του χωριού", που έγινε το "διεθνές" αρτοποιείο στη Ζίτσα Ιωαννίνων
"Ο στόχος μας, είναι να διαδώσουμε την υπέροχη γαστρονομία της Ηπείρου, σε όλο τον κόσμο", λέει ο ιδιοκτήτης του.
Όλοι μιλούν για τα προζυμένια ψωμιά και τα φρέσκα κρουασάν του Kora Bakery
Ο πιο πολυσυζητημένος φούρνος του 2021 βρίσκεται στο Κολωνάκι.
Έφυγε ο θρυλικός φούρναρης Τάκης, ιδρυτής του πασίγνωστου φούρνου στο Κουκάκι
Ο πατέρας του ήταν ο πρώτος που έφερε το κουλούρι Θεσσαλονίκης στην Αθήνα, το 1961 και αυτός ο πρώτος που έφερε την μπαγκέτα.
«Έχω δουλέψει σε φούρνο, σε συμβολαιογραφείο, σε ταξιδιωτικό γραφείο, έκανα ιδιαίτερα σε παιδάκια»
Η δημοσιογράφος, Νίκη Λυμπεράκη μίλησε για τη ζωή της πριν τη δημοσιογραφία και αποκάλυψε ότι έκανε προετοιμασία τριών χρόνων για να δώσει στο Εθνικό.
Το τρομερό παιδί φτιάχνει το ψωμί για το οποίο μιλάει όλη η πόλη: Ένας νέος φούρνος στα Ιλίσια
«Ναι, εδώ τα ψωμιά τους φεύγουν με ταχύτητες φωτός. Για να μη σου πω για τις σφολιάτες τους. Δεν τις προλαβαίνεις».
Εύκολες πατάτες φούρνου σαν τηγανιτές: Το ίδιο τραγανές και νόστιμες, πιο υγιεινές
Με λιγότερο λάδι και λιγότερες θερμίδες, αλλά όλη τη γεύση.
Φέτα σαγανάκι σε φύλλο κρούστας με μέλι: Όλο το φάσμα της γεύσης σε μία μπουκιά
Συν ένα έξτρα tip για πιο light εκδοχή.
Πατάτες φούρνου ογκρατέν με γιαούρτι: Μια κλασικά αγαπημένη συνταγή σε πιο light εκδοχή
Γιατί η κρέμα γάλακτος δεν είναι για χόρταση.
Αλμυρές αυγοφέτες στον φούρνο με μπίρα αντί για γάλα: Μια πιο γκουρμέ εκδοχή του λατρεμένου σνακ
Πώς μια κλασική επιλογή μπορεί να αναβαθμιστεί αντικαθιστώντας ένα συστατικό με ένα άλλο.