Η αλήθεια είναι πως τίποτα δεν μπορεί να αφαιρέσει από το παγωτό τον τίτλο του απόλυτου καλοκαιρινού επιδόρπιου, για μας βέβαια - που δεν είμαστε και οι μεγαλύτεροι φανς του - υπάρχει η τέλεια εναλλακτική: ανάλαφρο και δροσιστικό γλυκό ψυγείου από τον Πέτρο Συρίγο.
Βελούδινο χάρη στο γιαούρτι, τραγανό χάρη στα μπισκότα και με φρουτένια γεύση χάρη στην προσθήκη της φράουλας. Και το καλύτερο; Έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά.
Δοκίμασέ το για βρεις το απόλυτο guilty pleasure των φετινών διακοπών σου!
Συνταγή για γιαουρτογλυκό με φράουλες & oreo από τον Πέτρο Συρίγο
Υλικά
Για τη βάση:
-
200 γρ. μπισκότα Oreo
-
50 γρ. βούτυρο
Για το γλυκό:
-
350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
-
150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
-
2 κ.τ.σ μέλι
-
10 τμχ φράουλες
-
150 γρ. μπισκότο Oreo
-
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Για τη βάση:
Βάζουμε σε ένα σακουλάκι τροφίμων τα μπισκότα και τα σπάμε με ένα βάρος χτυπώντας.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι τα σπασμένα μπισκότα με το βούτυρο που εχουμε λιώσει και μοιράζουμε σε ποτηράκια. Βάζουμε στο ψυγείο τα ποτηράκια μας.
Για το γλυκό:
Βάζουμε σε ένα μπολ την κρύα κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να δέσει.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το μέλι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τις φράουλες σε κομματάκια.
Σπάμε με τον ίδιο τρόπο τα 150 γρ μπισκότα και βάζουμε τα μισά μέσα στο μπολ με τις φράουλες, το γιαούρτι και το μέλι και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε το ξύσμα και την κρέμα γάλακτος που έχουμε χτυπήσει.
Ανακατεύουμε και μοιράζουμε στα μπολάκια που έχουμε στο ψυγείο. Από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα σπασμένα μπισκότα. Μετά από 1 ώρα στο ψυγείο το γλυκό μας ειναι έτοιμο.
