Το όνομά της είναι συνώνυμο της κομψότητας και της διαχρονικής γοητείας, αφού σε κάθε της εμφάνιση καταφέρνει να κλέβει τις εντυπώσεις. Ο λόγος για την Κατερίνα Διδασκάλου, που έχει αποδείξει όλα αυτά τα χρόνια ότι είναι συμφιλιωμένη με τον χρόνο που περνάει, έχοντας βρει τον τρόπο να δείχνει συνεχώς λαμπερή και ανανεωμένη.
Η καταξιωμένη ηθοποιός έχει μιλήσει ανοιχτά σε πολλές συνεντεύξεις της για τα tips που ακολουθεί στην καθημερινότητά της, με πρώτο και βασικότερο ένα υγιές διατροφικό πλάνο, κάτι που - όπως έχει παραδεχτεί και η ίδια - είναι επιλογή και συνήθεια, όχι περιορισμός.
Όταν μάλιστα είχε βρεθεί καλεσμένη στον καναπέ του studio 4, η ίδια είχε αποκαλύψει το μικρό "μυστικό", που τής πρότεινε η κόρη της και που συμβάλλει καθοριστικά στη διατήρηση της καλλίγραμμης σιλουέτας της, χωρίς μάλιστα να την εξαντλεί στο ελάχιστο.
Κι αυτό δεν είναι άλλο από το να τρώει λαχανικά αμέσως μόλις ξυπνήσει, πριν καν ακόμη απολαύσει το πρωινό της. Κι αν αναρωτιέσαι γιατί αυτή η συνήθεια έχει τέτοια θεαματικά αποτελέσματα στον μεταβολισμό και τη σιλουέτα, η απάντηση είναι ότι οι φυτικές ίνες και το νερό που εμπεριέχουν σε υψηλή ποσότητα τα λαχανικά βοηθούν στην ενυδάτωση του οργανισμού, στην καλύτερη πέψη, αλλά και τον έλεγχο της πείνας.
Την ίδια ώρα, η Κατερίνα Διδασκάλου είχε σημειώσει χαρακτηριστικά στη συνέντευξή της πως πράγματι, η διατήρηση ενός αδύνατου σώματος απαιτεί στρατιωτική πειθαρχία. Παρόλα αυτά, εκείνη επιτρέπει στον εαυτό της μερικές μικρές "ατασθαλίες". Το χαρακτηριστικό παράδειγμα μάλιστα που είχε αναφέρει ήταν οι τηγανιτές πατάτες, τις οποίες επιδιώκει να απολαμβάνει τρεις φορές τον χρόνο. Το κρέας από την άλλη δεν βρίσκεται μέσα στις διατροφικές της επιλογές, ωστόσο η ηθοποιός δεν αποκλείει από το πλάνο της την κατανάλωση αυγών και γαλακτοκομικών, σε λογική βέβαια πάντα ποσότητα και συχνότητα.
Αξίζει τέλος να σημειωθεί πως η Κατερίνα Διδασκάλου έχει τονίσει επανειλημμένα τη σημασία της καλής διάθεσης και της θετικής αύρας για να αποπνέει κανείς φρεσκάδα και ομορφιά. Εκτός από τις κρέμες της και την καλή ενυδάτωση λοιπόν, η ίδια δεν αφήνει τις αρνητικές σκέψεις να την επηρεάζουν, αντίθετα η αισιοδοξία είναι αυτή που κυριαρχεί στη ζωή της.
