Το αγγούρι ανήκει στα "παρεξηγημένα" λαχανικά, αφού δεν είναι λίγοι όσοι πιστεύουν ότι το μόνο που προσφέρει είναι νερό. Αρχικά, να ξεκαθαρίσουμε πως το αγγούρι δεν είναι καν λαχανικό, αλλά φρούτο, όπως ακριβώς και η ντομάτα με την οποία συνδυάζεται συχνά στις σαλάτες. Το εν λόγω φρούτο, λοιπόν, περιέχει μια σειρά πολύτιμων θρεπτικών συστατικών, ορισμένες φυτικές ενώσεις, καθώς και αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν τόσο στην θεραπεία, όσο και την πρόληψη συγκεκριμένων παθήσεων. Διαθέτει ελάχιστες θερμίδες, ενώ είναι πλούσιο σε νερό και διαλυτές φυτικές ίνες, κάτι που το καθιστά αμέσως εξαιρετικό σύμμαχο στη απώλεια βάρους. Ποια είναι όμως τα οφέλη του στην καλή υγεία του οργανισμού και γιατί αξίζει να έχει ιδιαίτερη θέση στη διατροφή σου;
Διαθέτει υψηλή διατροφική αξία
Το αγγούρι μπορεί να περιέχει λίγες μόνο θερμίδες, είναι όμως πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Για παράδειγμα 300 γραμμάρια αγγουριού, χωρίς την φλούδα, περιέχουν:
Διαβάστε περισσότερα στο shape.gr
Κεντρική φωτογραφία: iStock
