Φέτος, που το πρόγραμμα της Καθαράς Δευτέρας δεν περιλαμβάνει έξοδο για φαγητό αλλά τραπέζι στο σπίτι μαζί με τα πολύ κοντινά μας πρόσωπα, το λιγότερο που μπορούμε να κάνουμε για να γιορτάσουμε την ημέρα είναι να δημιουργήσουμε ένα εξ ολοκλήρου σπιτικό μενού.
Εξαίρεση δεν αποτελεί ένας από τους πρωταγωνιστές του σαρακοστιανού τραπεζιού, η ταραμοσαλάτα, που μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα, ακόμα και αν δεν το έχουμε ξαναδοκιμάσει. Το επιβεβαιώνει η παρακάτω συνταγή.
Ταραμοσαλάτα
Υλικά
250 γρ. ταραμάς λευκός
4 φλ. νερό
1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
χυμός από 3 λεμόνια
500-600 ml ελαιόλαδο
