ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Λευκό ψωμί: Το τρώμε ή όχι; Τι απαντά κορυφαία διαιτολόγος

Το ψωμί είναι σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό. Η Αναστασία Κόκκαλη, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος εξηγεί τι ισχύει για το λευκό ψωμί.

Έχει κερδίσει τη φήμη ως ένας από τους πιο ανθυγιεινούς υδατάνθρακες, γεμάτος πρόσθετα και χωρίς απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Αλλά κάθε ψωμί, ακόμα και το λευκό ψωμί, έχει κάποια οφέλη και δεν υπάρχει λόγος να το αποφεύγεις.

Η Αναστασία Κόκκαλη, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος | B.Sc. (Hons), Glascow Caledonian University αναφέρει ότι "αυτό που προστίθεται στο ψωμί έχει μεγαλύτερη σημασία. Το λευκό ψωμί δεν είναι τόσο κακό όσο νομίζουν πολλοί. Αυτό που είναι πιο σημαντικό είναι να εξετάσουμε πώς μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερες φυτικές ίνες στη διατροφή μας."

Η πρόσληψη φυτικών ινών έχει σημασία

Το να καταναλώνεις φυτικές ίνες από το ψωμί είναι ένας τρόπος. Οι σαλάτες και τα λαχανικά, τα όσπρια όπως τα φασόλια είναι επίσης εξαιρετικοί τρόποι προσθήκης φυτικών ινών στη διατροφή.

Οι φαν της διατροφής με λίγους υδατάνθρακες πιστεύουν ότι η υψηλή περιεκτικότητα του λευκού ψωμιού σε υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει αυξομειώσεις στο σάκχαρο, κάτι που μας κάνει πιο ευερέθιστους, κουρασμένους και επιρρεπείς στην αύξηση βάρους.

Το λευκό ψωμί περιέχει περίπου 49 γραμμάρια υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια σε σύγκριση με περίπου 41 γραμμάρια στο ψωμί ολικής άλεσης.

Αλλά η ειδικός προσθέτει: "Το πόσο γρήγορα αφομοιώνονται τα άμυλα και παράγουν γλυκόζη στο σώμα μας, δεν έχει μεγάλη διαφορά μεταξύ του λευκού και του ψωμιού ολικής άλεσης."

Διάβασε περισσότερα στο shape.gr

Read Next

20 Μαϊ 2024

Αντίστροφη μέτρηση για το Athens Comedy Festival 2024: Έρχεται η... τετραήμερη γιορτή γέλιου

To μεγαλύτερο φεστιβάλ κωμωδίας επιστρέφει σε 2 εβδομάδες με πάνω από 30 παραστάσεις και 80 κωμικούς και guests

18 Μαϊ 2024

Τι είναι ο παρβοϊός και ποια είναι τα συμπτώματα;

Ποια είναι τα συμπτώματα της "πέμπτης νόσου" που κόστισε τη ζωή ενός παιδιού 3,5 ετών.

Περισσότερα από

Life

17 Μαϊ 2024

Favela x Strofilia: Μία fashion συνεργασία για λεπτά γούστα

Μόδα και κρασί. Δυο αδιαμφισβήτητες απολαύσεις.

17 Μαϊ 2024

HUAWEI Pura 70 Pro: Ο βασιλιάς της φωτογραφίας έφτασε στην Ελλάδα

Και ανακοινώνει την έναρξη των προπαραγγελιών του νέου εκπληκτικού smartphone.

17 Μαϊ 2024

To φυσικό μεταλλικό νερό Βίκος υπερήφανος χορηγός του ΔΕΗ Διεθνή Ποδηλατικού Γύρου της Ελλάδας 2024

Ο ΔΕΗ Διεθνής Ποδηλατικός Γύρος της Ελλάδας 2024 θα ξεκινήσει από τη Θεσσαλονίκη και θα καταλήξει στο Καλλιμάρμαρο Στάδιο.

17 Μαϊ 2024

Ανακάλυψε το δικό σου Hobby στις φετινές διακοπές

Mαθήματα μαγειρικής, τοξοβολία, αστροτουρισμός, πεζοπορία, καταδύσεις και ό,τι μπορείς να ονειρευτείς.

17 Μαϊ 2024

Οι καλύτερες ταινίες που παίζουν τώρα στα σινεμά (9-15/5)

Μια λίστα με τις ιδανικότερες προτάσεις για κινηματογραφική έξοδο αυτήν την εβδομάδα.

15 Μαϊ 2024

To Live A Legacy από τη Mastercard και το Women On Top δίνει ώθηση στη γυναικεία ενδυνάμωση για 6η χρονιά

Η πρωτοβουλία-θεσμός από τη Mastercard και το Women On Top για την επαγγελματική ενδυνάμωση των γυναικών εμπλουτίζεται και επεκτείνεται.

14 Μαϊ 2024

ATHENS FITNESS FESTIVAL 2024: Η Ακτή Βουλιαγμένης μετατρέπεται σε ένα εντυπωσιακό παραθαλάσσιο γυμναστήριο

Στις 25 & 26 Μαΐου θα διεξαχθεί για ακόμα μια χρονιά το Athens Fitness Festival 2024.

12 Μαϊ 2024

7 διάσημα ψυχολογικά πειράματα που άλλαξαν τον τρόπο που βλέπουμε τον κόσμο

Πολλά διάσημα πειράματα που αναλύουν την ανθρώπινη συμπεριφορά έχουν επηρεάσει την κατανόηση της ψυχολογίας. Για ορισμένα δεν είναι δυνατή η επανάληψή τους σήμερα λόγω παραβιάσεων των ηθικών ορίων. Ωστόσο, αυτό δεν μειώνει τη σημασία τους.

12 Μαϊ 2024

"Rays of Infinity" | Ένα ταξίδι από τον ήχο στο φως

Η PanArmonia επιστρέφει στο θέατρο "Άλσος" και παρουσιάζει ζωντανά για πρώτη φορά το νέο άλμπουμ "Rays of Infinity", μαζί με αγαπημένα τραγούδια από το ρεπερτόριό της.

11 Μαϊ 2024

Πότε ξεκινά το σεξ σε νέα σχέση; Η απάντηση της ειδικού θα σε εκπλήξει

Νομίζεις ότι ο κανόνας "όχι σεξ πριν το τρίτο ραντεβού" αρκεί; Καλύτερα να το παρατείνεις στους... έξι μήνες, ή και παραπάνω.