Πολυτελή ξενοδοχεία και bar restaurants, φιλικά, cozy εστιατόρια και αστέρια της εγχώριας γαστρονομίας βάζουν τα καλά τους και ετοιμάζονται να μας υποδεχτούν για τα ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Δείτε αναλυτικά τα προσεγμένα μενού στο αφιέρωμα που ετοιμάσαμε, προετοιμάστε τις κρατήσεις σας και μείνετε συντονισμένοι, αφού προστίθενται συνεχώς νέες προτάσεις για κάθε budget.
Αμπιμπάγιο
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς
-
Air Baguette κοπανιστή Μυκόνου, μαρμελάδα ελαιόλαδο
-
Ταρτάκι από λαλάγγι Μάνης, μαγιονέζα σύγκλινο, μοσχαρίσιο ταρτάρ,φασκόμηλο
-
Σαγανάκι από καπνιστό τυρί, μαρμελάδα ντομάτας και αφρός μαστίχας Χίου
-
Βελουτέ από κάστανα Τριπόλεως, τραγανό καπνιστό μάγουλο και κρέμα σφέλας
-
Πράσινη Σαλάτα με πλιγούρι Πίνδου, ψητό μανούρι, ρόδι, ξηρούς καρπούς, dressing σμέουρο και πέρλες μανταρίνι
-
Κροκέτα αγριογούρουνο, σάλτσα στιφάδο και κρέμα χειμωνιάτικης τρούφας
-
Μοσχαρίσιο φιλέτο, προσούτο Ευρυτανίας, custard αρσενικό Νάξου, σαλάτα άγριων μανιταριών και pave από πατάτα Νάξου.
-
*Vegetarian κυρίως πιάτο: Ριζότο άγριων μανιταριών με εικονική τρούφα.
-
Χριστουγεννιάτικη μπάλα σοκολάτας γεμισμένη με Βασιλόπιτα, παγωτό μελομακάρονο και χιόνι καραμέλας
38€ / άτομο
Για τους μικρούς φίλους 16€
Μοσχαρίσια μπιφτέκια με τραγανές πατάτες και dip χειροποίητη bbq sauce και σαλάτα. Παγωτό μελομακάρονο με crumble Bασιλόπιτας και καραμελωμένο καρύδι
Ark
Φρεσκοψημένο ψωμί από τον ξυλόφουρνο με χαρούπι κρίθινο & χωριάτικο, ελιά και πίτες από το σάσι
Ρεβεγιόν Χριστουγέννων
-
Πρασόπιτα με φύλλο από κολοκύθα με μους κατσικίσιου τυριού
-
Γαλοπούλα με Metaxa, γέμιση με συκωτάκια και ρόδι, κάστανα, κρεμμύδια και φρέσκα δαμάσκηνα
-
Σαλάτα με αχλάδια, σπανάκι, ρόδια, λωτό, ροκφόρ και καρύδια
-
Καρέ Μαύρου χοίρου, τραγανό καραμελωμένο κουνουπίδι και ψιλοκομμένα άγρια μανιτάρια
-
Κορμός σοκολάτας με δενδρολίβανο, σαμπαγιόν με Baileys
95.00€ / άτομο
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς
-
Σούπα κάστανο, άγρια μανιτάρια και κυπριακή κούπα με γαρίδες
-
Μίνι σαλάτα με φρέσκο αστακό, νεράντζι, ιβίσκο και φασόλια χάντρες σχάρας
-
Κρεμμύδι γεμιστό με ζουμερό χοιρινό, πουρές πράσινο και άσπρο κρεμμύδι
-
Μοσχαράκι Black Angus short ribs μαγειρεμένο με σάλτσα μυρτιές, μολόχες και πουρές κυδώνι
-
Κολοκύθα γλυκό κονφί, κρέμα κολοκύθα, παγωτό κολοκύθα και ταχίνι αράπικου φιστικιού
125.00€ / άτομο
Βασίλαινας
Ρεβεγιόν Χριστουγέννων
-
Ταραμοσαλάτα "Βασίλαινας" | Χαβιάρι
-
Καπνιστό χέλι | Πατάτα | Τρούφα
-
Βελουτέ μανιταριών
-
Χτένι
-
Χριστόψαρο
-
Χριστόψαρο
-
Σοκολάτα
100€ / άτομο
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς
-
Ταραμοσαλάτα "Βασίλαινας" | Χαβιάρι
-
Σολομός | Κινόα | Φύκι
-
Σούπα κολοκύθας
-
Καραβίδα tartar
-
Σφυρίδα
-
Χοιρινό Ibérico
-
Mont Blanc
-
Βασιλόπιτα
115€ / άτομο
Beefbar Athens
Ρεβεγιόν Χριστουγέννων
-
Chestnut Soup
-
Winter Kale Salad
-
Surf & turf tartare
-
Lobster shiso
-
Truffle wagyu flap roll
-
Salmon wellington
-
Le nuage
200 € / άτομο
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς
-
Pumkin soup
-
King crab salad
-
Beef rossini
-
Langoustine tartare
-
Signature beef wellington
-
Mushroom ravioli
-
Xmas choco ornament
250 € / άτομο
Colonial
Ρεβεγιόν Χριστουγέννων
-
Σούπα βελουτέ κολοκύθας με πούδρα παντζαριού, γιαούρτι με ξύσμα lime, αρωματισμένο κρουτόν και λάδι βασιλικού
-
Σαλάτα με φύλα εποχής, αχλάδι ποσέ με αρώματα ιβίσκου, ρόδι, καβουρδισμένο κουκουνάρι, flakes μετσοβόνε και dressing ξινόμηλο με φραμπουάζ
-
Παραδοσιακή γαλοπούλα με Χριστουγεννιάτικη γέμιση, σάλτσα κρασιού με σταφύλια, και αφρό από τυριά με μαύρο σκόρδο
-
Μελομακάρονο με κρέμα λευκής σοκολάτας, φρούτα του δάσους και crumble αλατισμένου καρυδιού
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς
-
Τραγανό φύλλο γκιόζα με κολοκύθα, ανθότυρο και δυόσμο
-
Σούπα βελουτέ πατάτας, καβουρδισμένο φουντούκι, πούδρα από prosciutto και αρωματισμένο λάδι με φασκόμηλο
-
Ποικιλία από πολύχρωμα παντζάρια, σάλτσα ταχίνι με soy sauce, ανθότυρο, φιλέτο πορτοκαλιού, ρόδι, crumble καρυδιού και παλαιωμένο βαλσάμικο
-
Φιλέτο μόσχου με rosti, πουρέ πατάτας Περού, μαγιονέζα με τρούφα, πίκλα shimeji και σάλτσα demi αρωματισμένη με βανίλια
-
Mont blanc – Τάρτα κάστανο με κουλί από κόκκινα φρούτα, σάλτσα σοκολάτα με κάρδαμο, crumble κακάο και παγωτό ρόδι
-
Mappemonde Restaurant Bar & Lounge
Ρεβεγιόν Χριστουγέννων
-
Τόνος καρπάτσιο & ταρτάρ, emulsion στρειδιών, ζελέ yuzu-dashi και κράκερ φυκιών
-
Οργανικό αυγό ποσέ, αφρός πατάτας, χαβιάρι και λευκή τρούφα από την Alba
-
Γλώσσα Dover, γλυκά κάστανα, τρούφα, σελινόριζα, μήλο και αγκινάρα
-
Λεμόνι-τζίντζερ σορμπέ
-
Γαλοπούλα, γέμιση με πεκάν και βερίκοκο, τυλιγμένη με μπέικον, γλυκοπατάτα, παστινάκι και σάλτσα cranberry
-
Mοσχαρίσιο φιλέτο Black Angus, τάρτα με μανιτάρια morel, κάστανα, ρίζες λαχανικών, τρούφα και σάλτσα Bordelaise
-
Mont blanc με μαρμελάδα φραγκοστάφυλο, κρέμα κάστανο και σορμπέ αχλάδι
190€/άτομο
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς
-
Χτένια καρπάτσιο, finger lime, βασιλομανίταρα, φουντούκι και καφέ βούτυρο αρωματισμένο με τρούφα
-
Ραβιόλι πάπιας με πάπια κονφί, foie gras, τρούφα και consommé πάπια με κρασί sherry
-
Καλκάνι γεμιστό με καβούρι, kohlrabi και πράσα ψημένα σε αλάτι, σαλτσα beurre blanc με σαμπάνια και χαβιάρι
-
Σορμπέ ρόδι με πέρλες χαβιάρι γκρέιπφρουτ
-
Μοσχαρίσιο strip loin wagyu Kagoshima A5, αφρός πατάτας με χρένο, καπνιστά παντζάρια, ρόδι και μαρμελάδα πιπεριού tellicherry
-
Καραμελωμένη κρέμα λευκής σοκολάτας με σαντιγί baileys, τραγανή βάση φουντουκιού και νότες εσπεριδοειδών
320€/άτομο
Διάβασε περισσότερα στο athinorama.gr
