Ο εγκέφαλός είναι το πιο σημαντικό όργανο στο σώμα σoυ, καθώς είναι αυτό που δίνει εντολή στην καρδιά σου να χτυπά, τους πνεύμονες να αναπνέουν και όλα τα συστήματα του σώματός σου να λειτουργούν. Γι' αυτό είναι σημαντικό να διατηρείς την υγεία του εγκεφάλου σου σε βέλτιστη κατάσταση με μια υγιεινή διατροφή.
Ορισμένες τροφές έχουν θετικές επιπτώσεις στον εγκέφαλο σου, ενώ άλλες αρνητικές, επηρεάζοντας τη μνήμη και τη διάθεσή σου και αυξάνοντας τον κίνδυνο άνοιας. Όπως ένα αυτοκίνητο, ο εγκέφαλός σου λειτουργεί καλύτερα όταν λαμβάνει τροφές υψηλής ποιότητας. Η κατανάλωση τροφών υψηλής ποιότητας που περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά θρέφουν τον εγκέφαλο και τον προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες – τα "απόβλητα" (ελεύθερες ρίζες) που παράγονται όταν το σώμα χρησιμοποιεί οξυγόνο, το οποίο μπορεί να βλάψει τα κύτταρα.
Όσον αφορά, λοιπόν, τις διατροφικές σου επιλογές, είναι καλά τεκμηριωμένο ότι ακολουθώντας διατροφικά μοτίβα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως η μεσογειακή διατροφή και η εστίαση σε θρεπτικά συστατικά όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μπορεί να συμβάλλουν σημαντικά στην καλή υγεία του εγκεφάλου σου. Πρέπει, όμως, να γνωρίζεις και ποιες τροφές πρέπει να αποφύγεις.
6 τροφές που βλάπτουν σοβαρά τη λειτουργία του εγκεφάλου
Τηγανητό κοτόπουλο
Σίγουρα, τα τηγανητά φαγητά προσφέρουν μία ευχάριστη τραγανή υφή και είναι νόστιμα. Αλλά το να τρως τηγανητό φαγητό, όπως το τηγανητό κοτόπουλο, δεν είναι τόσο καλό για τον εγκέφαλό σου. Τα αποτελέσματα μιας ανάλυσης που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition έδειξαν σχέση μεταξύ της μεγάλης πρόσληψης τηγανητού φαγητού και των αυξημένων κινδύνων για τη γνωστική υγεία.
Διάβασε περισσότερα στο shape.gr
