Το ταχίνι είναι μια δημοφιλής προσθήκη στο κλασικό σπιτικό χούμους, αλλά και ένα dip που μπορείς να το απολαύσεις με πολλούς και διάφορους τρόπους. Πρόκειται για βούτυρο σουσαμιού, πλούσιο σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και υγιή λιπαρά, προσφέροντας πολλαπλά οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνεται με μέτρο. Ενισχύει το ανοσοποιητικό, ενισχύει την υγεία των οστών, αυξάνει την ανδρική γονιμότητα και βοηθά με τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης. Το ταχίνι είναι ασφαλές για κατανάλωση και, σχεδόν, δεν έχει παρενέργειες. Όμως, πιθανές ήπιες παρενέργειες μπορεί να είναι οι παρακάτω.
Ταχίνι: Πιθανές παρενέργειες
Το ταχίνι σε μεγάλη ποσότητα μπορεί να επηρεάσει τον φυσιολογικό μεταβολισμό του σώματος. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης και επίσης την αρτηριακή πίεση.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και πόνο στην κοιλιά.
Το ταχίνι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε ορισμένα άτομα, με αποτέλεσμα αναφυλακτικές αντιδράσεις. Ενώ το ταχίνι είναι μια ασφαλής εναλλακτική λύση για τις αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς, όσοι έχουν αλλεργίες στο σουσάμι πρέπει να το αποφεύγουν.
Μελέτες αποκαλύπτουν επίσης ότι οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν οξαλικά. Ως εκ τούτου, ένα άτομο με διαταραχές του μεταβολισμού της πουρίνης συνιστάται να μην τρώει προϊόντα που παρασκευάζονται με σουσάμι.
Επίσης, να είσαι προσεκτική με τις ποσότητες που καταναλώνεις στο ταχίνι, καθώς η πάστα αυτή είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες.
Εύκολο και υγιεινό σπιτικό ταχίνι
Διαβάστε περισσότερα στο shape.gr
