Φαίνεται ότι ο κορονοϊός δεν μας έχεις αναγκάσει μόνο να μείνουμε σε κατ'οίκον περιορισμό, αλλά έχει αλλάξει καταλυτικά τις συνήθειες μας, τον τρόπο που ζούμε και όσα μας αρέσει να κάνουμε τις ώρες που περνάμε στα σπίτια μας.
Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία μίας πρόσφατης έρευνας της Nielsen, το 49% των Ελλήνων (ένα πολύ μεγάλο ποσοστό) δήλωσαν ότι από εδώ και στο εξής σκοπεύουν να επισκέπτονται λιγότερο συχνά τα φυσικά καταστήματα των σούπερ μάρκετ, σε μια προσπάθεια προφανώς να περιορίσουν όσο περισσότερο γίνεται την επαφή τους με άλλους ανθρώπους, οργανώνοντας πιο σωστά τα ψώνια τους και αγοράζοντας προμήθειες για τουλάχιστον μία εβδομάδα.
Έτσι λοιπόν μεταξύ των διαφορετικών τυπολογιών καταστημάτων, τα μεγαλύτερα καταστήματα, άνω των 2,500 τ.μ. είναι αυτά που αναπτύσσονται με τον μεγαλύτερο ρυθμό στο +20,1%, ενώ ακολουθούν τα μεγάλα σούπερ μάρκετ (1000-2,500 τ.μ. εμπορική επιφάνεια), τα οποία έχουν αυξήσει τις πωλήσεις τους, σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο του α' τριμήνου της χρονιάς, κατά +12,1%. Τα προϊόντα που αυτή τη στιγμή αγοράζουν περισσότερο οι Έλληνες είναι αλεύρι, αυγά, αλάτι και κρέμα γάλακτος
Την ίδια στιγμή, 46% των Ελλήνων δήλωσαν ότι λόγω της πανδημίας σκοπεύουν να μαγειρεύουν και να τρώνε περισσότερο στο σπίτι, με βάση τα ευρήματα της ίδιας έρευνας της Nielsen. Η τάση αυτή επιβεβαιώνεται και μέσα από τα στοιχεία πωλήσεων του οργανωμένου λιανεμπορίου, καθώς πολλές κατηγορίες, που σχετίζονται με την μαγειρική και την ζαχαροπλαστική έχουν παρουσιάσει εντυπωσιακά ποσοστά ανάπτυξης κατά την περίοδο της πανδημίας.
Το γεγονός ότι πλέον οι καταναλωτές περνούν πολύ περισσότερο χρόνο στο σπίτι έχει επιπλέον ευνοήσει την κατανάλωση διαφόρων κατηγοριών snacking, όπως για παράδειγμα τους ξηρούς καρπούς (+29,9%), την σοκολάτα (+14,5%), αλλά και τα μπισκότα (+10,8%).
Aπό την άλλη, σύμφωνα με την ίδια έρευνα, πάρα πολύ πεσμένες είναι οι αγορές αλκοολούχων ποτών, μεταξύ των οποίων είναι η βότκα, η οποία τις τελευταίες 5 εβδομάδες του πρώτου τριμήνου του έτους παρουσιάζει αρνητική τάση στο -2,2%, σε σύγκριση με το αντίστοιχο χρονικό διάστημα το 2019, ενώ διψήφια είναι η πτώση για την κατηγορία της μπύρας (-11,1%). Εξαίρεση αποτελεί η κατηγορία του ούζου και του τσίπουρου, η οποία αναπτύσσεται σε σχέση με πέρυσι κατά 23,2%.
Σημαντική και ταυτόχρονα απόλυτα αναμενόμενη είναι και η αλλαγή στις καταναλωτικές συνήθειες όσον αφορά στην καθαριότητα και την προσωπική υγιεινή. 88% των Ελλήνων δήλωσαν ότι λόγω της Covid-19 πλένουν πολύ πιο συχνά τα χέρια τους, γεγονός που επιβεβαιώνεται και από τα στοιχεία πωλήσεων της κατηγορίας των σαπουνιών (υγρά και μπάρες), η οποία έχει υπερδιπλασιάσει τις πωλήσεις της (+208,4%).
Τέλος, συνεχίζουν να αναπτύσσονται οι κατηγορίες των χλωρινών και των καθαριστικών σπιτιού κατά 155,8% και 123,3% αντίστοιχα, το οποίο έρχεται και αυτό να επαληθεύσει την δήλωση του 67% των Ελλήνων ότι λόγω της πανδημίας καθαρίζουν το σπίτι τους πολύ πιο συχνά σε σχέση με το παρελθόν.
