Σε μία από τις πιο δημοφιλείς πλατείες της πρωτεύουσας, στην πλατεία Μαβίλη, το πρώην Ginger ανακαινίζεται ριζικά, αλλάζει χρώμα, διάθεση και κουζίνα, μεταμορφώνεται σε μία Βασίλισσα. Το όνομα του “SAH” από τα αρχικά Sayyida Al Hurra της τελευταίας Βασίλισσας της Μεσογείου που όχι μόνο κατέκτησε την Μεσόγειο θάλασσα αλλά κατάφερε να ενώσει τις κουζίνες και τις γευστικές συνήθειες όλων αυτών των χωρών που ξεπερνούν τις είκοσι.
Ένας all day χώρος που ετοιμάζονται να μας συστήσουν οι επί σειρά ετών φίλοι και συνεργάτες Γιώργος Σαραφείδης και Θοδωρής Καραγκούνης που όπως φαίνεται έχουν μεγάλες φιλοδοξίες όσο αφορά την επικράτηση στην ευρύτερη περιοχή. Την επιμέλεια της κουζίνας έχει αναλάβει ο γνωστός για τις μαγειρικές του ικανότητες Κώστας Τερζούδης με προϋπηρεσία σε κορυφαία εστιατόρια όπως Σπονδή , Mezzo Mezzo, Villa Mercedes και τόσα άλλα.
Από το πρωί θα σερβίρεται ένα πλούσιο σε επιλογές πρωινό, ανάμεσα σε παρασκευές αυγών, cakes , croissants, φυσικούς χυμούς, smoothies και όλα εκείνα τα ροφήματα που θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς.
Τις μεσημεριανές ώρες θα σερβίρεται ένα γεύμα σε καθημερινή βάση που θα στηρίζεται στην Μεσογειακή κουζίνα και θα περιλαμβάνει πιάτα ημέρας μέσα από μία επιλογή του σεφ στηριζόμενος στην σπιτική κουζίνα χρησιμοποιώντας τα πιο αυθεντικά και φρέσκα υλικά της αγοράς όπως και αρκετά πιάτα με πινελιές από την ευρύτερη περιοχή της Μεσογείου.
Καθώς θα πέφτει ο ήλιος και πλησιάζοντας τις πρώτες βραδινές ώρες, συγκεκριμένα μετά τις οκτώ, η κάρτα του φαγητού διαμορφώνεται, φοράει τα καλά της και πλέον η Μεσογειακή κουζίνα θα έχει την τιμητική της με γεύσεις από την Ιταλία, την Γαλλία, την Ισπανία, την Ελλάδα, αλλά και από την Τυνησία το Μαρόκο την Συρία, το Λίβανο και άλλες χώρες που κυριολεκτικά βρέχονται από την Μεσόγειο και θα συνδυάζονται ιδανικά αποτελώντας μία γαστρονομική εμπειρία χωρίς γευστικές υπερβολές αλλά και ακρότητες.
Όλα τα παραπάνω έρχονται να τα αγκαλιάσουν ενδιαφέροντα–ποιοτικά live και θεματικές βραδιές σε μία εξαιρετικά στημένη μουσική σκηνή με επώνυμους καλλιτέχνες του χώρου, νέες φωνές και γνωστούς dj’s από την Ελλάδα και όχι μόνο, που θα μας ταξιδεύουν σχεδόν καθημερινά σε μοναδικά ταξίδια.
Η συνέχεια αναμένεται εντυπωσιακή.
