Δεν είναι λίγες φορές που εμείς οι «παλιοί» αναπολούμε τις εποχές που η Αθήνα πάρταρε. Αυτές που τα club μεσουρανούσαν και οι ουρές έξω από αυτά ήταν τεράστιες και η «πόρτα» για να μπεις σκληρή. Έφυγαν όμως αυτές οι μέρες, ανεπιστρεπτί. Τα club έφυγαν από την «μόδα» και η Αθήνα σαν να ησύχασε λίγο, δυστυχώς. Να που όμως ένα από τα θρυλικά μαγαζιά εκείνης της εποχής επιστρέφει. Το Privilege που το γνωρίσαμε στην Πειραιώς, αλλά οι περισσότεροι το θυμόμαστε στο καλοκαιρινό του στέκι στην παραλιακή, πιάνει και πάλι κέντρο. Αυτή την φορά στο Γκάζι με φόντο την Ακρόπολη και τα urban, φωτισμένα φουγάρα της Τεχνόπολης.
Η επιστροφή του όμως είναι εντελώς διαφορετική. Ο Βασίλης Τσιλιχρήστος και ο Μανώλης Πλατής θέλουν να δώσουν στο νέο Privilege και μια πιο «νόστιμη» πλευρά. Έτσι συνεργάζονται με τον ταλαντούχο σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Simul στο Κολωνάκι, Νίκος Θωμάς, (chef de cuisine θα είναι ο Κώστας Τερζούδης). Το μενού θα βαδίζει στα μονοπάτια της σύγχρονης μεσογειακής κουζίνας, συνδυάζοντας φρέσκιες σαλάτες, prime κοπές κρεάτων και φρέσκα ψάρια. Και σαν μαγαζί που σέβεται τον hipster χαρακτήρα του από ότι μαθαίνω δεν θα λείπει και το σούσι. Στα decks θα εναλλάσσονται Έλληνες DJs ενώ δεν θα λείπουν και οι θεματικές βραδιές. Το νέο Privilege αναμένεται να ανοίξει εντός των ημερών και εμείς ανυπομονούμε να το επισκεφτούμε. Για αυτό stay tuned.
*Βουτάδων 6, Γκάζι, τηλ. κρατήσεων 2289200000, 6944318834
