Δεν έχετε παγάκια; Συμβαίνει συχνά, και αυτά που μόλις βάλατε είναι ακόμη σε μια ντεμί φάση. Τα καλά νέα είναι, υπάρχει ένας πολύ πιο γρήγορος τρόπος για να γίνει το νερό σας παγάκια.
Να τι πρέπει να κάνετε:
1. Γεμίστε τις παγοθήκες σας με ζεστό νερό.
2. Βάλτε τις στην κατάψυξη.
3. Περιμένετε.
Τα παγάκια σας θα χρειαστούν πολύ λιγότερο χρόνο αν χρησιμοποιήσετε ζεστό από ό,τι αν βάζατε κρύο ή χλιαρό νερό.
Το ζεστό νερό παγώνει γρηγορότερα από ό,τι το κρύο, κάτι που οφείλεται στο φαινόμενο mpemba. Το φαινόμενο ονομάστηκε έτσι από έναν φοιτητή στην Τανζανία, ο οποίος το 1963 παρατήρησε ότι το ζεστό μίγμα του παγωτού παγώνει πιο γρήγορα από ό, τι το κρύο. Το φαινόμενο παρατηρήθηκε για πρώτη φορά από τον Αριστοτέλη τον 4ο αιώνα π.Χ., και αργότερα από τον Francis Bacon και την René Descartes. Ο Mpemba δημοσίευσε ένα έγγραφο σχετικά με τις διαπιστώσεις το 1969.
