Την ερχόμενη Δευτέρα, 25 Μαϊού, ανοίγουν ξανά τα εστιατόρια και τα καφέ, μετά από δυόμιση ολόκληρους μήνες. Mπορεί τα πράγματα να μοιάζουν να επιστρέφουν σε μία κανονικότητα, ωστόσο, είναι πολλά εκείνα που πρέπει να προσέχουμε. Ήδη ο ΕΦΕΤ έχει δώσει στη δημοσιότητα αναλυτικές οδηγίες σχετικά με τη λειτουργία των καταστημάτων εστίασης, και όλων όσων πρέπει να προσέχουν τόσο οι ιδιοκτήτες όσο και οι πελάτες.
Ανάμεσα σε αυτά είναι η αναλογία ενός πελάτη ανά 2 τ.μ. και το όριο 6 ατόμων για κάθε τραπέζι Παράλληλα, με νομοθετική ρύθμιση θα δοθεί η δυνατότητα επέκτασης του χώρου των τραπεζοκαθισμάτων. Για τα καταστήματα εστίασης που δεν έχουν εξωτερικά τραπέζια θα υπάρχει ειδική πρόβλεψη, ώστε να πληρώσουν λιγότερα δημοτικά τέλη.
Κατά την παραμονή τους σε χώρους εστίασης, οι πελάτες θα πρέπει να προσέχουν τα παρακάτω:
-Να τηρούνται οι αποστάσεις στα τραπεζοκαθίσματα, όπως ορίζεται από τον νέο κανονισμό για την εστίαση.
-Να προτιμώνται οι ανέπαφες συναλλαγές με κάρτα, αντί μετρητών
-Να χρησιμοποιούνται σκάλες, όπου υπάρχουν, αντί των ασασνέρ.
Όσο αναφορά στους ιδιοκτήτες:
-Οι εργαζόμενοι με συμπτώματα πρέπει, με ευθύνη της εργοδοσίας, να απέχουν από τα καθήκοντά τους.
-Το POS πρέπει να απολυμαίνεται τακτικά, όπως και ο χώρος γύρω από το ταμείο. Πρέπει να υπάρχει αντισηπτικό στη θέση του ταμία και ένα δεύτερο αντισηπτικό στη θέση του πελάτη.
-Το κατάστημα εστίασης δεν πρέπει να επιτρέπει σχηματισμό ουράς. Η σύσταση του ΕΦΕΤ είναι να υπάρχει οριοθέτηση αποστάσεων με σημάνσεις
.-Ο ΕΦΕΤ συστήνει στα καταστήματα εστίασης να αερίζονται επαρκώς. Για επιπλέον προστασία ο ΕΦΕΤ προτείνει χρήση νιπτήρων με ανέπαφες μπαταρίες (ποδοκινητές, φωτοκύτταρο κ.λπ)
-Το κατάστημα εστίασης οφείλει να έχει επαρκή αναλώσιμα καθαρισμού στην τουαλέτα (σαπούνια ή και αντισηπτικά).
-Η οδηγία του ΕΦΕΤ για το προσωπικό των καταστημάτων εστίασης είναι να απολυμαίνονται οι δίσκοι των σερβιτόρων καθώς και οι κατάλογοι.
Επιπλέον, πρέπει να απολυμαίνονται και οι χώροι παραλαβής (take away)
-Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, οι διανομείς (delivery) πρέπει να φορούν μάσκα και γάντια.
