Τα αγαπημένα μπισκότα πτι-μπερ (Petit-Beurre) είναι συνώνυμο των παιδικών μας χρόνων. Μια μπουκιά φέρνει στο μυαλό πολλές αναμνήσεις από εκείνα τα κυριακάτικα πρωινά που τα συνοδεύαμε με το γάλα μας.
Τα petit-beurre εφευρέθηκαν το 1886 από τον βιομήχανο Louis-Lefèvre Utile, τον ιδρυτή της βιομηχανίας μπισκότων LU. Η γαλλική εταιρεία LU πρωτοστάτησε με το μπισκότο της, το οποίο φτιάχτηκε μόνο με τέσσερα υλικά: αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη και γάλα. Αυτό το απλό μπισκότο, κέρδισε το μεγάλο βραβείο στην κατηγορία των μπισκότων στην Παγκόσμια Έκθεση του 1900 στο Παρίσι.
Το μυστικό που κρύβεται στο σχήμα
Ένας κόφτης σε σχήμα petit-beurre χρονολογείται από τις 8 Σεπτεμβρίου 1886. Το μπισκότο petit-beurre έχει 4 "αυτιά" (4 γωνίες) που αντιστοιχούν στις 4 εποχές του έτους, 52 δόντια για τις 52 εβδομάδες του έτους, 7 εκατοστά στο μήκος του μπισκότου, που αντιστοιχούν στις 7 μέρες της εβδομάδας και 24 μικρές τρύπες, που συμβολίζουν τις ώρες της ημέρας.
Ακολουθήστε το Womantoc στο Instagram.
