Ο Γεώργιος Μπαμπινιώτης είναι διακεκριμένος φιλόλογος, γλωσσολόγος, καθηγητής πανεπιστημίου και λεξικογράφος, καθώς επίσης, παρουσιαστής και πρώην πολιτικός.
Έχει διατελέσει υπουργός Παιδείας από τον Μάρτιο έως τον Μάιο 2012 και πρύτανης του Πανεπιστημίου Αθηνών από το 2000 έως το 2006. Ανακηρύχθηκε Ομότιμος καθηγητής του Πανεπιστημίου Αθηνών το 2006 και Επίτιμος καθηγητής το 2007. Αναγορεύτηκε επίσης "Άρχοντας Διδάσκαλος του Γένους" από την Α.Θ.Π., τον Οικουμενικό Πατριάρχη κ.κ. Βαρθολομαίο. Στο ευρύ κοινό είναι ιδιαίτερα γνωστός λόγω του λεξικού της νέας ελληνικής γλώσσας που κυκλοφόρησε το 1998. Πρόσφατα συμπαρουσίαζε την εκπομπή Οι λέξεις φταίνε μαζί με την Βίκυ Φλέσσα στη ΝΕΡΙΤ και μετέπειτα στην ΕΡΤ1, αλλά η εκπομπή ολοκληρώθηκε τον Αύγουστο του 2015. Από τον Οκτώβριο του 2020, συμπαρουσιάζει μαζί με την Βίκυ Φλέσσα την εκπομπή Σὲ προσκυνῶ, γλώσσα, που προβάλλεται από το κανάλι της Βουλής.
Ο φωτογραφικός φακός "απαθανάτισε" τον γνωστό Γλωσσολόγο και Πρόεδρο της Φιλεκπαιδευτικής Εταιρείας σε μια σπάνια βραδινή έξοδο με τη σύζυγό του, Ροδάνθη, το βράδυ της Τρίτης.
Οι δυο τους βρέθηκαν στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών για να παρακολουθήσουν την πρωτότυπη όπερα "El Greco" του Γιώργου Χατζηνάσιου. Η τρίπρακτη όπερα αφηγείται την πορεία του Δομήνικου Θεοτοκόπουλου, ο οποίος ξεκινά από την Κρήτη, διαβαίνει την Ιταλία και καταλήγει στην Ισπανία.
Ο Γιώργος Μπαμπινιώτης και η σύζυγός του είναι παντρεμένοι για 59 χρόνια γάμου και σπάνια κάνουν δημόσιες εμφανίσεις. Έχουν δύο παιδιά, τον Δημήτρη και την Φλωρίτα και τρεις εγγονές, την Αθηνά, την Ροδάνθη και την Δήμητρα.
