Γεννημένη στο Λίβερπουλ της Αγγλίας, στις 21 Αυγούστου 1956, η Κιμ μετακόμισε στο νησί Βανκούβερ της Βρετανικής Κολομβίας, όταν ήταν τριών μηνών. Μεγάλωσε εκεί από τον πατέρα της, μηχανικό κατασκευής, τον Ντένις, και τη μητέρα γραμματέα μερικής απασχόλησης, Σέιν, μαζί με τη μεγαλύτερη αδερφή της και τα δύο μικρότερα αδέρφια της. Η οικογένεια αναγκάστηκε να επιστρέψει στην Αγγλία για μια περίοδο όταν η Κιμ ήταν 11 ετών για να φροντίσει την άρρωστη γιαγιά της. Και ήταν εκεί η Κιμ κόλλησε τον ιό της υποκριτικής, όταν είδε τοπρώτο της θεατρικό έργο, The Importance Of Being Earnest του Oscar Wilde - στο West End του Λονδίνου.
Για να κυνηγήσει το όνειρό της, παρακολούθησε μαθήματαυποκριτικής στην Ακαδημία Μουσικής και Δραματικής Τέχνης του Λονδίνου και άρχισε να συμμετέχει σε τοπικές θεατρικές παραγωγές. Συνέχισε τις σπουδές της, όταν επέστρεψε στον Καναδά σε ηλικία 16 ετών, στην Σχολή Καλών Τεχνών του Μπανφ, πριν μετακομίσει στη Νέα Υόρκη το 1972.
Η υποκριτική καριέρα
Ενώ ζούσε στη Νέα Υόρκη, η Kim συνέχισε τις θεατρικές της σπουδές κερδίζοντας μια υποτροφία για την Αμερικανική Ακαδημία Δραματικών Τεχνών της Νέας Υόρκης και απέκτησε τον πρώτο της ρόλο στην ταινία Rosebud του σκηνοθέτη Otto Preminger το 1975, μαζί με τον Peter O'Toole.
Τότε ήταν που έκανε μερικά περάσματα από διάφορες τηλεοπτικές σειρέ. Μια από αυτές ήταν και οι Άγγελοι του Τσάρλι τ ο 1976.
Ακολούθησαν ρόλοι σε άλλες επιτυχημένες κωμωδίες, όπως η Μεγάλη των Μπάτσων Σχολή το 1984 και το Mannequin το 1988, ενώ το 1991 έγινε μέλος του πληρώματος του Captain Kirk στο Star Trek VI: The Undiscovered Country. Οι ρόλοι σε κινηματογράφο και τηλεόραση συνέχιζαν να έρχονται, αλλά επτά χρόνια αργότερα, το 1998, προσφέρθηκε στην Kim ο πιο ίσως σημαντικός ρόλος της ζωής της. Αυτός της Samantha Jones στην επιτυχημένη σειρά του HBO Sex And The City. Η παράσταση κράτησε για έξι χρόνια, χαρίζοντας τελικά την ηθοποιό μια Χρυσή Σφαίρα και δύο βραβεία Screen Actors Guild.
Η σειρά τελείωσε το 2004, αλλά δεν ήταν η τελευταία που θα έβλεπε το κοινό με την Κάρι, τη Μιράντα, τη Σαμάνθα και τη Σάρλοτ. Το 2008, το καστ επανενώθηκε για την ταινία Sex and the City, πριν επιστρέψει ξανά για το σίκουελ της το 2010.
Το 2021, το HBO ξεκίνησε μια επανεκκίνηση της δημοφιλής κωμωδίας And Just Like That..., και ενώ η Kim δεν εμφανίστηκε στην αρχική σειρά, έκανε μια επιστροφή στη δεύτερη σεζόν, που κυκλοφόρησε το 2023.
Οι τρεις γάμοι της Κιμ
Το 1977, η Κιμ παντρεύτηκε τον Καναδό συγγραφέα Λάρι Ντέιβις, αλλά χώρισαν δύο χρόνια αργότερα και η Κιμ μετακόμισε στο Λος Άντζελες.
Το 1982, η ηθοποιός παντρεύτηκε τον Γερμανό αρχιτέκτονα Andre Lyson, αλλά το ζευγάρι χώρισε το 1989 και η Κιμ παντρεύτηκε τον σχεδιαστή εξοπλισμού ήχου Mark Levinson το 1998. Και αυτή η σχέση έληξε έξι χρόνια αργότερα.