ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Θεσσαλονίκη: Μαθητές ζύμωσαν ψωμί κι έπλασαν το παραδοσιακό κουλούρι στην αυλή του σχολείου

Μαθητές και μαθήτριες του 12ου ΓΕΛ ζύμωσαν ψωμί κι έπλασαν το παραδοσιακό κουλούρι της Θεσσαλονίκης στο πλαίσιο ενός εκπαιδευτικού προγράμματος.

Με τα τρία βασικά συστατικά το αλεύρι, το αλάτι και το νερό, δημιουργούν το ζυμάρι και στη συνέχεια ζυμώνουν με μεράκι και όση ένταση χρειάζεται, προκειμένου να παρασκευάσουν το παραδοσιακό κουλούρι Θεσσαλονικης. Δεν πρόκειται για επαγγελματίες αρτοποιούς, αλλά για τους μαθητές του 12ου ΓΕΛ Θεσσαλονίκης που εντυπωσίασαν με τις ικανότητες τους στην τέχνη της αρτοποιίας.

"Το παραδοσιακό κουλούρι Θεσσαλονίκης, δεν το φτιάχνουμε μόνο στην Ελλάδα. Στην αρχαία Αίγυπτο ας πούμε προτιμούσανε τα πιτάκια και κάτι σαν κουλούρι από το ψωμί με τη μορφή που έχει σήμερα", εξηγεί η μαθήτρια της Β' Λυκείου Δανάη Τζαμπάζογλου και συνεχίζει: "ανακαλύπτουμε ότι δεν υπάρχουνε κάποια παραδοσιακά προϊόντα που νομίζουμε μόνο στον τόπο μας. Υπάρχουν και σε διάφορες παραλλαγές σε όλο τον κόσμο. Μάθαμε να φτιάχνουμε κάτι νόστιμο στο σπίτι διαφορετικό, αντί να πάρουμε κάτι έτοιμο απ' έξω".

Θεσσαλονίκη: Μαθητές ζύμωσαν ψωμί κι έπλασαν το παραδοσιακό κουλούρι στην αυλή του σχολείου

ΑΠΕ

"Στο πλαίσιο των προγραμμάτων που έχουμε ξεκινήσει στα σχολεία με την αξιολόγηση των σχολικών μονάδων, αρχίσαμε να δημιουργούμε ομίλους που ασχολούνται με διάφορες θεματικές ενότητες, βιωματικές και ερευνητικές", εξηγεί στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο διευθυντής του 12ου ΓΕΛ Θεσσαλονίκης Μανώλης Ορφανουδάκης και σημειώνει πως "μία από τις ομάδες του σχολείου μας, με 20 μαθητές και μαθήτριες, ασχολήθηκε με το θέμα της διατροφής και συγκεκριμένα με τη διατροφή που στηρίζεται στα βασικά υλικά, το ψωμί, τα άλευρα και τον νερό και πως αυτό επηρεάζει και είναι συνυφασμένο με την ιστορία της ανθρωπότητας".

Το 12ο Γενικό Λύκειο Θεσσαλονίκης μετατράπηκε σε ένα μεγάλο υπαίθριο εργαστήριο αρτοποιίας με την υποστήριξη και συνεργασία του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης "Ο ΠΡΟΦΗΤΗΣ ΗΛΙΑΣ".

"Εδώ μαζί με τα παιδιά που κάνανε μία εργασία με τίτλο ψωμί, νερό και αλάτι, τα τρία συστατικά, το ψωμί γιατί είναι το βασικότερο διατροφής, το νερό γιατί είναι απαραίτητο για να ζήσει ο άνθρωπος και το αλάτι το οποίο βοηθάει στην συντήρηση των τροφών", τόνισε η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης "Ο ΠΡΟΦΗΤΗΣ ΗΛΙΑΣ".

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

ΑΠΕ

"Τα παιδιά δώσανε την πρέπουσα σημασία σε ένα σημαντικό είδος διατροφής, όπως είναι το ψωμί και νομίζω ότι ένα βασικό κομμάτι του τι τρώμε θα πρέπει να ξεκινάει μέσα από την εκπαίδευση και μέσα στα σχολεία", υπογράμμισε η ίδια.

Ο διευθυντής του 12ου ΓΕΛ Θεσσαλονίκης επισήμανε πως, "η αφορμή, για αυτό το εγχείρημα, ήταν η επισιτιστική κρίση με τον πόλεμο .Το ότι έχουμε στη Χερσώνα με την έλλειψη σιτηρών και την αύξηση των τιμών στη συγκεκριμένη περίοδο οπότε γύρω από αυτό το ζήτημα πήγαμε να δούμε το ιστορικό πλαίσιο και βιωματικά μετά το πως το ψωμί κατασκευάζεται πως δημιουργείται από την αρχή από το σιτάρι, πως προχωράμε στο αλεύρι και αναμειγνύεται με τα άλλα δύο βασικά συστατικά της ζωής, το νερό και το αλάτι".

Το συγκεκριμένο πρωτότυπο εκπαιδευτικό πρόγραμμα με θέμα "Ψωμί - Νερό - Αλάτι: Η Ιστορία του ανθρώπινου Πολιτισμού", πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο των σχολικών δράσεων αλλά και της τελετής αποφοίτησης στον χώρο του 12ου Λυκείου και του 2ου Γυμνασίου Μαλακοπής.

Πηγή: ΑΠΕ

Ακολουθήστε το Womantoc στο Instagram

Read Next

21 Οκτ 2025

Η κίνηση της Georgina Rodriguez που πυροδότησε φήμες εγκυμοσύνης

Η φωτογραφία της συζύγου του Cristiano Ronaldo.

21 Οκτ 2025

Ανανεωμένη η Ευδοκία Ρουμελιώτη | Η chic εμφάνιση στην πρεμιέρα του "Hotel Amour"

Η Ευδοκία Ρουμελιώτη έδωσε το παρών στην πρεμιέρα του νέου μιούζικαλ που σκηνοθετεί η Σμαράγδα Καρύδη.

Περισσότερα από

News

21 Οκτ 2025

Η εμμονή που είχε ο John Lennon κατά τη διάρκεια της σχέσης του με τη Yoko Ono

Την είχε αποκαλύψει ο ίδιος στο ημερολόγιό του.

21 Οκτ 2025

"Το πρόβλημα είσαι εσύ" | Πρώην σύζυγός της Jennifer Lopez απαντά στη δήλωσή της ότι δεν αγαπήθηκε ποτέ αληθινά

Η δημόσια ανάρτηση - απάντηση του πρώτου συζύγου της Λατίνας σταρ μετά την επίμαχη δήλωσή της.

21 Οκτ 2025

Αnne Hathaway | Το κόσμημα αξίας 38.200 ευρώ που επέλεξε σε έξοδό της στη Νέα Υόρκη

Τη Δευτέρα 20 Οκτωβρίου, η 42χρονη σταρ παρευρέθηκε στα Golden Heart Awards 2025 στη Νέα Υόρκη.

21 Οκτ 2025

Βάσω Λασκαράκη | Το δημόσιο μήνυμα για "Το Σόι Σου" μετά την επίσημη ανακοίνωση της πρεμιέρας

Η Βάσω Λασκαράκη μοιράζεται τα συναισθήματά της για την πολυαναμενόμενη πρεμιέρα της σειράς.

21 Οκτ 2025

Σοφία Κόκκαλη | Σπάνια κοσμική εμφάνιση για την 24χρονη κόρη του Πέτρου Κόκκαλη

Η Σοφία Κόκκαλη στο θέατρο με την μητέρα της, Ελένη Σκουλά.

21 Οκτ 2025

Στα χνάρια της μαμάς του ο Νικόλας Βασιλειάδης | Η περήφανη ανάρτηση της Εριέττας Κούρκουλου Λάτση

H Εριέττα Κούρκουλου Λάτση μοιράζεται τη στιγμή που ένιωσε βαθιά περηφάνια για τον πρωτότοκό της.

21 Οκτ 2025

Γάμος Stella Banderas | Ποιος διέρρευσε φωτογραφία με το άκρως απόρρητο νυφικό της;

Έτσι διέρρευσε η εικόνα με το νυφικό φόρεμα της Stella del Carmen Banderas. Ο καλεσμένος που αποκάλυψε ένα σχέδιο που προστατεύεται από συμφωνία εμπιστευτικότητας

21 Οκτ 2025

H στιγμή που ο Nicolas Sarkozy φεύγει από το σπίτι του για να εκτίσει την ποινή του στη φυλακή

Ο πρώην Γάλλος πρόεδρος εγκαταλείπει το σπίτι του πριν από την εκτέλεση της 5ετούς ποινής φυλάκισης που έχει προγραμματιστεί να ξεκινήσει στις 21 Οκτωβρίου 2025.

21 Οκτ 2025

Δυστύχημα ή έγκλημα ο θάνατος του Isak Andic; Γιατί υποψιάζονται τον γιο του εκλιπόντος ιδρυτή της Mango

Μέχρι τον Μάρτιο, η θανατηφόρα πτώση του επιχειρηματία θεωρούνταν δυστύχημα. Ωστόσο, οι αντιφάσεις του γιου, μαζί με μια κατάθεση βασικού μάρτυρα, οδήγησαν τον δικαστή να ξεκινήσει έρευνα για ανθρωποκτονία.

21 Οκτ 2025

Αλεξάνδρα Κωστοπούλου | Προτείνει το απόλυτο σνακ για τις βροχερές μέρες

Μία υπέροχη γευστική πρόταση έδωσε στους θαυμαστές της η Αλεξάνδρα Κωστοπούλου.