ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

NIKKEI FLORESTA: Το πιο fancy Peruvian Resto-Bar

Εξαιρετικές γαστριμαργικές προτάσεις που συνοδεύονται από υπέροχα signature cocktails,

nikkei

Το καλοκαίρι στην Αθήνα έχει τον απόλυτο προορισμό με εξαιρετικές γαστριμαργικές προτάσεις που συνοδεύονται από υπέροχα signature cocktails: το Nikkei Floresta.

Το Nikkei Floresta στη δεξαμενή στο Κολωνάκι και το φετινό καλοκαίρι θα υποδεχθεί τους πιστούς θαμώνες του- αλλά και καινούργιους- σε έναν υπέροχα ανακαινισμένο χώρο με κοσμοπολίτικη αύρα που τα τραπέζια "αγκαλιάζουν" τη μεγάλη μπάρα σε ένα σκηνικό πλημμυρισμένο από τροπικά φυτά, σαν ένα ταξίδι στα υπέροχα δάση του Αμαζονίου!

Το Nikkei Floresta έχει προσωπικότητα και δημιουργεί το δικό του θεσμό στο food and beverages, απογειώνοντας τις fusion γευστικές προτάσεις του.

Συμπληρώνοντας οκτώ χρόνια επιτυχημένης παρουσίας το Nikkei Floresta, με πολλές και σπουδαίες διακρίσεις, θα κάνει και φέτος τη διαφορά προσθέτοντας στον κατάλογό του νέα πιάτα με ακόμα πιο τολμηρούς συνδυασμούς.

Από το φετινό καλοκαίρι τα Nikkei διαφοροποιούνται σε concept καθώς θα είναι ανάλογα με τις επικείμενες συνεργασίες. Αυτό σημαίνει ότι η Νikkei κουζίνα, που δημιουργήθηκε τον 19ο αιώνα στο Περού από Ιάπωνες μετανάστες εργάτες (σ.σ. "Nikkei" είναι η ιαπωνική ονομασία για τον μετανάστη) οι οποίοι στην προσπάθειά τους να μαγειρέψουν τα ντόπια υλικά χρησιμοποιώντας τις δικές τους παραδοσιακές συνταγές και τεχνικές άνοιξαν ένα καινούριο κεφάλαιο στον παγκόσμιο γαστρονομικό πολιτισμό, θα προσαρμόζεται στο χώρο, στο σημείο και στις συνεργασίες που υπάρχουν και σε άλλες που ακολουθούν.

Κάθε Nikkei θα είναι και μία έκπληξη

Από αυτό το καλοκαίρι, το μενού στο Nikkei Floresta, υπογράφει ο Νίκος Ψηλός και τα signature cocktails η Μαίρη Ταλαιπώρου . Αξίζει να σημειωθεί πως το bar του Nikkei πρόσφατα τιμήθηκε από τα βραβεία FNL με το βραβείο ως το καλύτερο bar εστιατορίου!

Ο Νίκος Ψηλός, που ξεκίνησε την καριέρα του το 2011 σε ηλικία 19 ετών, έκανε το ντεμπούτο του, στο Costa Navarino, σε ένα από τα πιο φημισμένα Ιαπωνικά εστιατόρια που λειτουργούν στην Ελλάδα, στο ΙΝΒΙ, όπου και παρέμεινε για τέσσερα ολόκληρα χρόνια. Στη συνέχεια, ανέβαλε head chef στο εστιατόριο του διεθνούς φήμης ξενοδοχείου Cavo Tagoo στην Μύκονο. Τον χειμώνα του 2017 μετακόμισε στο Λονδίνου με στόχο την εξέλιξή του επιλέγοντας να συνεργαστεί με το Zuma Restaurant στο Knightsbridge. Το Zuma, ήταν σταθμός για τον Νίκο Ψηλό, καθώς έγινε head Chef σε χρόνο που κανένας άλλος δεν το έχει πετύχει έως τώρα σε τόσο νεαρή ηλικία. Το παγκόσμιο brand, μάλιστα, του ανέθεσε και το επόμενο μεγαλύτερο project του οδηγώντας τον και πάλι στο νησί των Ανέμων καθώς δημιούργησε τον δικό του χώρο στο Cavo Tagoo. Εκεί, ο Νίκος Ψήλος διεύθυνε κουζίνα 90 μαγείρων δημιουργώντας ξεχωριστά πιάτα, για περισσότερα από 1000 άτομα που κάθε νύχτα επισκέπτονταν τον μαγευτικό χώρο και γεύονταν το φαγητό του. Έξι χρόνια μετά, η πυξίδα τον οδηγεί στην Αθήνα όπου, με καινούριους συνεργάτες, υπογράφει το μενού του Περουβιανού εστιατόριου-bar Nikkei Floresta, ενός χώρου που από την πρώτη στιγμή της λειτουργίας του έχει θέσει πολύ υψηλά τον γευστικό πήχη, δημιουργώντας μία σπουδαία ιστορία και κερδίζοντας τη δική του θέση στον γαστριαμαργικό χάρτη.

Το νέο menu του Nikkei Floresta, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνει : Otoro nigiri dumbling με scallop & chorizo, Ceviche bouilliabaisse με αστακό, κόκκινη γαρίδα κοιλάδας και αχινό, αγκινάρες με σος στρειδιών και crispy jamon iberico, Tacos με Rubia Galicia tartare και kimchi sauce, Nigiri wagyu Foie gras, Causa με ψητό χταπόδι και pico de galo, Lomo saltado wagyu tataki, Scallop και Yellowtail roll με jalapeno sauce, Gyoza με πάπια και κρέμα παρμεζάνας με μαύρη τρούφα, Jalapeno poppers τυλιγμένα σε guanciale, Blackcod με greipfruit miso και σαλάτα με σταμναγκάθι.

Στο Nikkei Floresta, θα υπάρχει ceviche bar με live act, όπου ο chef με την ομάδα του, θα παρουσιάζουν ξεχωριστά πιάτα nigiri, tiradido, sushi, ceviche.

Nikkei Floresta: Κλεομένους 2, Πλ. Δεξαμενής, Κολωνάκι, Αθήνα 106 73, (ξενοδοχείο St. George Lycabettus), Τηλέφωνο: 21 0723 9366., Μενού: nikkeirestobars.com

Read Next

14 Ιουν 2024

Η Νικόλ Κίντμαν εντυπωσίασε στην πρεμιέρα του "A Family Affair" στο Λος Άντζελες με το χρώμα που επέλεξε

H Κίντμαν και ο Έφρον συναντιούνται ξανά στη μεγάλη οθόνη και γίνονται... ζευγάρι.

14 Ιουν 2024

Τζούντ Λο: "Ναι, είμαι πλέον χαλαρός και φαλακρός και καθόλου δεν με νοιάζει"

Ο Τζουντ Λο δήλωσε ότι προσπάθησε να παίξει ενάντια στην καλή του εμφάνιση στην ηλικία των 20 ετών, αλλά σήμερα μετανιώνει για τις επιλογές του.

Περισσότερα από

News

14 Ιουν 2024

Σελίν Ντιόν: "Τα παιδιά μου έχουν κουμπί πανικού στο σπίτι αν μου συμβεί κάτι"

Τη δικιά της μάχη με τον Σύνδρομο Δύσκαμπτου Ατόμου δίνει η Σελίν Ντιόν.

14 Ιουν 2024

Bridgerton 3, μέρος 2ο: Η λαμπερή πρεμιέρα στο Λονδίνο και όλα τα πιπεράτα που αναμένουμε...

Προβλήθηκε στο Λονδίνο το πέμπτο επεισόδιο που λέγεται ότι ήταν ακόμη πιο hot από τη σκηνή στην άμαξα. Just saying.

14 Ιουν 2024

H Καρυοφυλλιά Καραμπέτη με το πιο φινετσάτο total black σύνολο

Για ακόμα μια φορά μας αποδεικνύει πόσο classy είναι.

14 Ιουν 2024

Κέιτ Μίντλετον: Θα εμφανιστεί στο μπαλκόνι του Μπάκιγχαμ;

Με αφορμή την ετήσια παρέλαση γενεθλίων του Βασιλιά.

14 Ιουν 2024

"Σκάσε βαρεθήκαμε να έχεις άποψη για όλα"

Η Μαίρη Συνατσάκη για τα αρνητικά σχόλια που δέχεται

14 Ιουν 2024

Slimane: Διακοπές στη Μύκονο με outfit που ξεχώρισε

Με φούστα-παρεό και πέρλες στο λαιμό.

14 Ιουν 2024

Κατερίνα Στεφανίδη: "Ξεχνάς να σταματήσεις και να κοιτάξεις γύρω σου, για να δεις ότι είσαι εκεί που ήθελες να φτάσεις"

Το αργυρό μετάλλιο κέρδισε η Κατερίνα Στεφανίδη στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Στίβου στη Ρώμη προσφέροντας μια μεγάλη νίκη και πολλή χαρά στην Ελλάδα.

14 Ιουν 2024

Coldplay: Το αποχαιρετιστήριο βίντεο του συγκροτήματος με την Αθήνα είναι αυτό που θα θέλαμε να είχαμε δει στη Eurovision

Οι Coldplay αποχαιρέτησαν την Αθήνα με ένα υπέροχο βίντεο απαντώντας μάλλον στο μεγάλο κύμα αγάπης που δέχθηκαν.

14 Ιουν 2024

Σε αντικαρκινικό νοσοκομείο του Τέξας η Kέιτ Μίντλετον

Ανησυχία για την κατάσταση της Πριγκίπισσας.

14 Ιουν 2024

Γιάννης Μποσταντζόγλου - Δήμητρα Παπαδήμα: "Της είχα κάνει πρόταση γάμου αλλά της παίρνει 40 χρόνια η σκέψη"

Το ζευγάρι αν και αγαπημένο, εξηγεί τους λόγους που δεν παντρεύτηκαν ποτέ.