ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Noma Kyoto: άνοιξε τις πόρτες του το pop up του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο

Το μενού στο pop up αποτυπώνει την έρευνα της ομάδας του Ρεντζεπί στην κουζίνα kaiseki.

Τα εσωτερικά ενός pop-up κλώνου του βραβευμένου με αστέρι Michelin διάσημου δανέζικου εστιατορίου Noma σχεδίασε το OEO Studio στο Κιότο. Μετά την επιτυχία των pop-up στο Τόκιο, το Σίδνεϊ και την Τουλούμ, το Noma συνεργάστηκε με την Christine Rudolph του δανέζικου στούντιο για να μεταμορφώσουν έναν από τους χώρους εστίασης του Ace Hotel Kyoto, όπου θα επιδεικνύεται το γαστριμαργικό στυλ του που περιλαμβάνει τοπικά υλικά φρέσκιας παραγωγής.

Το εσωτερικό του με εμβαδόν 250 τετραγωνικά εστιατορίου περιλαμβάνει μια κύρια ψηλοτάβανη τραπεζαρία με θέα σε κήπο, έναν δευτερεύοντα χώρο εστίασης και δύο ιδωτικούς χώρους. Το pop-up που προέκυψε συνδυάζει με έξοχο τρόπο σκανδιναβική και ιαπωνική κουλτούρα, γνωστό ως Japandi. Το OEO Studio δούλεψε στενά με κάποιους από τους καλύτερους ντόπιους τεχνουργούς που ειδικεύονται σε κεραμική, τατάμι, υφάσματα, μπαμπού και ξύλο.

Το εστιατόριο Noma στην Κοπεγχάγη υπήρξε επαναπαστατικό και υπήρξε θεμελιωτής της σκανδιναβικής κουζίνας που άρχισε να αναγνωρίζεται ανά τον κόσμο εν πολλοίς χάριν σε αυτό. Με τα χρόνια ο Ρενέ Ρεντζεπί, ο σεφ του εστιατορίου έγινε ένα θρύλος στη γαστρονομική σκηνή.

Τώρα το Noma ανοίγει στο Ace Hotel του Κιότο για περιορισμένο χρονικό διάστημα: από τις 15 Μαρτίου ως τις 20 Μαϊου, και από την Τετάρτη ως το Σάββατο, για μεσημέρι και βράδυ.

Το συγκεκριμένο μενού αποτυπώνει την έρευνα της ομάδας του Noma πάνω στην κουζίνα kaiseki. Οι πρώτες ύλες προέρχονται από τοπικούς βέβαια παραγωγούς, από κυνηγούς και ψαράδες και τροφοσυλλέκτες.

Το μενού θα κοστίζει 775 δολάρια + 10% για το σέρβις, συμπεριλαμβανομένων και των ποτών που θα συνοδεύουν το μενού.

Tο μενού θα εστιάσει στην εποχή sakura, την εποχή της Άνοιξης στο Κιότο που σφραγίζεται από το κάλλος των κερασιών που ανθίζουν.

Και με πληροφορίες από το ΑΠΕ

Ακολουθήστε το Womantoc στο Instagram

Read Next

21 Οκτ 2025

Η κίνηση της Georgina Rodriguez που πυροδότησε φήμες εγκυμοσύνης

Η φωτογραφία της συζύγου του Cristiano Ronaldo.

21 Οκτ 2025

Ανανεωμένη η Ευδοκία Ρουμελιώτη | Η chic εμφάνιση στην πρεμιέρα του "Hotel Amour"

Η Ευδοκία Ρουμελιώτη έδωσε το παρών στην πρεμιέρα του νέου μιούζικαλ που σκηνοθετεί η Σμαράγδα Καρύδη.

Περισσότερα από

News

21 Οκτ 2025

Η εμμονή που είχε ο John Lennon κατά τη διάρκεια της σχέσης του με τη Yoko Ono

Την είχε αποκαλύψει ο ίδιος στο ημερολόγιό του.

21 Οκτ 2025

"Το πρόβλημα είσαι εσύ" | Πρώην σύζυγός της Jennifer Lopez απαντά στη δήλωσή της ότι δεν αγαπήθηκε ποτέ αληθινά

Η δημόσια ανάρτηση - απάντηση του πρώτου συζύγου της Λατίνας σταρ μετά την επίμαχη δήλωσή της.

21 Οκτ 2025

Αnne Hathaway | Το κόσμημα αξίας 38.200 ευρώ που επέλεξε σε έξοδό της στη Νέα Υόρκη

Τη Δευτέρα 20 Οκτωβρίου, η 42χρονη σταρ παρευρέθηκε στα Golden Heart Awards 2025 στη Νέα Υόρκη.

21 Οκτ 2025

Βάσω Λασκαράκη | Το δημόσιο μήνυμα για "Το Σόι Σου" μετά την επίσημη ανακοίνωση της πρεμιέρας

Η Βάσω Λασκαράκη μοιράζεται τα συναισθήματά της για την πολυαναμενόμενη πρεμιέρα της σειράς.

21 Οκτ 2025

Σοφία Κόκκαλη | Σπάνια κοσμική εμφάνιση για την 24χρονη κόρη του Πέτρου Κόκκαλη

Η Σοφία Κόκκαλη στο θέατρο με την μητέρα της, Ελένη Σκουλά.

21 Οκτ 2025

Στα χνάρια της μαμάς του ο Νικόλας Βασιλειάδης | Η περήφανη ανάρτηση της Εριέττας Κούρκουλου Λάτση

H Εριέττα Κούρκουλου Λάτση μοιράζεται τη στιγμή που ένιωσε βαθιά περηφάνια για τον πρωτότοκό της.

21 Οκτ 2025

Γάμος Stella Banderas | Ποιος διέρρευσε φωτογραφία με το άκρως απόρρητο νυφικό της;

Έτσι διέρρευσε η εικόνα με το νυφικό φόρεμα της Stella del Carmen Banderas. Ο καλεσμένος που αποκάλυψε ένα σχέδιο που προστατεύεται από συμφωνία εμπιστευτικότητας

21 Οκτ 2025

H στιγμή που ο Nicolas Sarkozy φεύγει από το σπίτι του για να εκτίσει την ποινή του στη φυλακή

Ο πρώην Γάλλος πρόεδρος εγκαταλείπει το σπίτι του πριν από την εκτέλεση της 5ετούς ποινής φυλάκισης που έχει προγραμματιστεί να ξεκινήσει στις 21 Οκτωβρίου 2025.

21 Οκτ 2025

Δυστύχημα ή έγκλημα ο θάνατος του Isak Andic; Γιατί υποψιάζονται τον γιο του εκλιπόντος ιδρυτή της Mango

Μέχρι τον Μάρτιο, η θανατηφόρα πτώση του επιχειρηματία θεωρούνταν δυστύχημα. Ωστόσο, οι αντιφάσεις του γιου, μαζί με μια κατάθεση βασικού μάρτυρα, οδήγησαν τον δικαστή να ξεκινήσει έρευνα για ανθρωποκτονία.

21 Οκτ 2025

Αλεξάνδρα Κωστοπούλου | Προτείνει το απόλυτο σνακ για τις βροχερές μέρες

Μία υπέροχη γευστική πρόταση έδωσε στους θαυμαστές της η Αλεξάνδρα Κωστοπούλου.