ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Αυξημένος ο κίνδυνος καρκίνου από τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα- ιδίως για τις γυναίκες

Πρόκειται για τρόφιμα που έχουν υποστεί σημαντική επεξεργασία κατά την παραγωγή τους, όπως ποτά με ανθρακικό, συσκευασμένα ψωμιά, έτοιμα φαγητά, δημητριακά κ.ά.

Η συχνή κατανάλωση πολύ επεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και θανάτου από αυτόν, ιδίως αναφορικά με γυναικολογικούς καρκίνους, δείχνει μια νέα διεθνής επιστημονική έρευνα. Πρόκειται για την πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα αξιολόγηση όσον αφορά τη σχέση ανάμεσα στις πολύ επεξεργασμένες τροφές και στους καρκίνους.

Τέτοια τρόφιμα είναι όσα έχουν υποστεί σημαντική επεξεργασία κατά την παραγωγή τους, όπως ποτά με ανθρακικό, συσκευασμένα ψωμιά, έτοιμα φαγητά, δημητριακά κ.α. Συχνά τέτοια προϊόντα είναι σχετικά φθηνά, βολικά στην κατανάλωση και προωθούνται μέσω ισχυρού μάρκετινγκ. Παράλληλα όμως έχουν συνήθως μεγαλύτερη ποσότητα αλατιού, λιπών, ζάχαρης, τεχνητών προσθετικών και άλλων ουσιών. Άλλες μελέτες έχουν συσχετίσει αυτές τις τροφές με παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακές παθήσεις κ.α.

Οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Κολλεγίου Imperial του Λονδίνου, σε συνεργασία με επιστήμονες της Διεθνούς Υπηρεσίας Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) και των πανεπιστημίων του Σάο Πάολο (Βραζιλία) και Nova Λισαβόνας (Πορτογαλία), οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό eClinical Medicine, ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 198.000 άτομα 40-69 ετών, η υγεία των οποίων παρακολουθήθηκε σε βάθος δεκαετίας, ειδικότερα αναφορικά με τη διάγνωση 34 διαφορετικών καρκίνων και της πιθανότητας θανάτου από αυτούς. Στη διάρκεια της μελέτης, περίπου 16.000 άνθρωποι εμφάνισαν καρκίνο και 4.000 πέθαναν εξαιτίας του.

Διαπιστώθηκε ότι για κάθε 10% αύξηση στην κατανάλωση πολύ επεξεργασμένων τροφίμων από έναν άνθρωπο, υπήρχε αύξηση 2% στην πιθανότητα γενικά να διαγνωσθεί καρκίνος και 19% ειδικότερα στην πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου των ωοθηκών. Ακόμη, υπήρχε αύξηση στη θνησιμότητα από καρκίνο κατά 6% γενικά και ειδικότερα κατά 16% από καρκίνο του μαστού και κατά 30% από καρκίνο των ωοθηκών.

Η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Έστερ Βάμος του Imperial δήλωσε ότι "η νέα μελέτη έρχεται να προστεθεί στις αυξανόμενες ενδείξεις ότι τα άκρως επεξεργασμένα τρόφιμα είναι πιθανό να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία, μεταξύ άλλων αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου...Άλλα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι η μείωση των πολύ επεξεργασμένων τροφών στη διατροφή μας μπορεί να παρέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Μελλοντική έρευνα πρέπει να επιβεβαιώσει αυτά τα ευρήματα".

Η κύρια ερευνήτρια δρ Κιάρα Τσανγκ, επίσης του Imperial, ανέφερε ότι "τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα βρίσκονται παντού και προωθούνται έντονα με φθηνές τιμές και ελκυστικές συσκευασίες, προκειμένου να αυξηθεί η κατανάλωσή τους. Αυτό δείχνει ότι το διατροφικό περιβάλλον μας χρειάζεται επειγόντως μεταρρύθμιση για να προστατευθεί ο πληθυσμός από τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα".

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και η Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ έχουν προηγουμένως απευθύνει σύσταση για περιορισμό των πολύ επεξεργασμένων τροφίμων στο πλαίσιο μιας πιο υγιεινής διατροφής. Σε αρκετές χώρες, όπως Γαλλία, Καναδά και Βραζιλία, γίνονται προσπάθειες για μείωση της κατανάλωσης αυτών των τροφών.

Οι ερευνητές πρότειναν, μεταξύ άλλων, να υπάρχουν σαφείς προειδοποιητικές σημάνσεις στις συσκευασίες των πολύ επεξεργασμένων τροφίμων, ώστε να προστατευθούν κυρίως τα φτωχότερα νοικοκυριά που είναι πιο ευάλωτα στα φθηνά αλλά και ανθυγιεινά προϊόντα.

Από την άλλη, οι επιστήμονες παραδέχθηκαν ότι η μελέτη παρατήρησής τους δεν αποδεικνύει μια σχέση αιτίας-αποτελέσματος μεταξύ πολύ επεξεργασμένων τροφών-καρκίνου, αλλά μια συσχέτιση, γι' αυτό χρειάζεται περισσότερη έρευνα ώστε να αποδειχθεί μια τέτοια σχέση. Πρόσθεσαν ότι ο καρκίνος έχει πια ξεπεράσει την καρδιαγγειακή νόσο ως κυριότερη αιτία πρόωρου θανάτου σε πολλές χώρες υψηλού εισοδήματος.

Πηγή: ΑΠΕ

Ακολουθήστε το Womantoc στο Instagram

Read Next

28 Φεβ 2024
28 Φεβ 2024

Αλέν Ντελόν: 72 πυροβόλα όπλα και χιλιάδες φυσίγγια κατασχέθηκαν από το σπίτι του

Το σπίτι του ηθοποιού θύμισε κυριολεκτικά πλατό της γκανγκστερικής ταινίας Μπορσαλίνο

Περισσότερα από

News

28 Φεβ 2024

Θάνος Κιούσης: "Σε ηλικία 27 ετών ξεκίνησα μπαλέτο"

Ο Θάνος Κιούσης είναι ένας ευγενής περφόμερ και για άλλη μια φορά μας αποδεικνύει γιατί είναι τόσο αγαπητός στον κόσμο.

28 Φεβ 2024

Έμιλυ Κολιανδρή: "Τον Χρήστο τον γνώρισα 21-22 χρονών. Συναντηθήκαμε σε μια πολύ τρυφερή ηλικία"

Η ηθοποιός μίλησε για την επαγγελματική ζωή της και την σχέση ζωής με τον Χρήστο Λούλη.

28 Φεβ 2024

Σε δημοπρασία οι παθιασμένες επιστολές του Έρικ Κλάπτον και του Τζορτζ Χάρισον στην Πάτι Μπόιντ

Το πιο διάσημο ερωτικό τρίγωνο στην ιστορία της μουσικής Έρικ Κλάπτον- Πάτι Μπόιντ -Τζόρτζ Χάρισον, βγαίνει "στο σφυρί".

28 Φεβ 2024

Τέμπη: Στις 10 οι καμπάνες θα χτυπήσουν πένθιμα 57 φορές, μια για κάθε ψυχή που χάθηκε

Κατόπιν σχετικού αιτήματος του Συλλόγου Συγγενών Θυμάτων Τεμπών 2023

28 Φεβ 2024

Μυρτώ Αλικάκη: "Λυπάμαι που ζούμε σε μία κοινωνία που επιτάσσει να είμαστε μόνο νέοι"

" Η ωριμότητα προσφέρει άλλες χαρές και άλλες συγκινήσεις πολύ σημαντικές".

28 Φεβ 2024

Εκθαμβωτική η Zendaya στην πρεμιέρα του Dune 2 στη Νέα Υόρκη- ίσως η καλύτερη red carpet εμφάνιση της

Καθήλωσε φορώντας τολμηρή δημιουργία του Stephane Rolland με κοψίματα που αποκάλυπταν με διαφάνειες τμήματα του σώματος που δεν έχουμε συνηθίσει να αποκαλύπτονται.

27 Φεβ 2024

Χάνει το Όσκαρ η Έμα Στόουν; Τα βραβεία SAG "μίλησαν"

Μειώνονται οι οσκαρικές ελπίδες για την πρωταγωνίστρια του "Poor Things" μετά την απονομή των βραβείων του Σωματείου Αμερικανών Ηθοποιών.

27 Φεβ 2024

Μνημόσυνο για τον τέως βασιλιά Κωνσταντίνο στο Γουίνδσορ- Η ηχηρή απουσία του Γουίλιαμ

Δεκάδες ξένοι βασιλείς ταξίδεψαν στο Γουίνδσορ για να παρακολουθήσουν τη λειτουργία.

27 Φεβ 2024

"Φοβήθηκα, δεν είμαι δειλός αλλά δεν είμαι και άφοβος, η παρέα μου ήταν ένα ταβάνι"

Ο αγαπημένος μας σεφ Ηλίας Μαμαλάκης μίλησε για όλα, έτσι μόνον όπως εκείνος ξέρει.