Λίγοι σεφ έχουν καταφέρει να κάνουν το όνομα τους συνώνυμο με συγκεκριμένες συνταγές και ο Άκης Πετρετζίκης είναι ένας από αυτούς.
Οι συνταγές που προτείνει μέσα από το site του γίνονται ανάρπαστες με μία από τις πιο πρόσφατες να έχει κατάφερει να γίνει ακόμα και viral κομμάτι στο διαδίκυτο. Το βιντεάκι στο οποίο ο Άκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε με πολύ απλό τρόπο κέικ σοκολάτα με 3 μόλις υλικά και το ίντερνετ παίρνει φωτιά στην προσπάθεια να τον μιμηθεί.
Δες κι εσύ πώς θα το φτιάξεις.
Υλικά
Για το κέικ
400 γρ. Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για το frosting
200 γρ. παγωμένο τυρί μασκαρπόνε
200 γρ. Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου
Προαιρετικά λίγη άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα.
Εκτέλεση
- Με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε το μασκαρπόνε με τη Nutella μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.
- Βουτυρώνουμε και κατόπιν ρίχνουμε λίγο κακάο, αντί για αλεύρι σε μια μακρόστενη φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα
- Ψήνουμε για μια ώρα στους 160 βαθμούς αέρα, σε προθερμασμένο φούρνο.
- Ανακατεύουμε 200 γρ. μασκαρπόνε με τα 200 γρ. Nutella μέχρι να ομογενοποιηθούν και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για μια ώρα. Στη συνέχεια το απλώνουμε πάνω στο κέικ μας. Αν θέλουμε, στο σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Πηγή:akispetretzikis.gr
