ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Τα μυστικά του Δημήτρη Σκαρμούτσου: Λεπτομέρειες πίσω από το χρυσό μενού του γάμου Ρέμου-Μπόσνιακ

Πώς σκέφτηκε και δόμησε ο διάσημος σεφ το πιο πολυσυζητημένο μενού γάμου.

Τα μυστικά του Δημήτρη Σκαρμούτσου: Λεπτομέρειες πίσω από το χρυσό μενού του γάμου Ρέμου-Μπόσνιακ

Ο διάσημος τραγουδιστής παντρεύτηκε την αγαπημένη του Υβόννη Μπόσνιακ το Σάββατο, στο κτήμα του κουμπάρου και προέδρου του Alpha Δημήτρη Κοντομηνά.

Ο λαμπερός χώρος εντυπωσίασε τους καλεσμένους, αλλά την προσοχή τους έκλεψε το πολυτελές και προσεγμένο food menu που επιμελήθηκε η ομάδα του Δειπνοσοφιστήριον Catering με executive chef τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.

Τα μυστικά του Δημήτρη Σκαρμούτσου: Λεπτομέρειες πίσω από το χρυσό μενού του γάμου Ρέμου-Μπόσνιακ

Κατά την είσοδό τους στον χώρο του welcome οι καλεσμένοι συναντούσαν Cheese Tuscany Tables επάνω σε ξύλινα διακοσμημένα τραπέζια σε rustic style, ενώ οι ποικιλίες τυριών συνοδεύονταν από:

• Chutney σύκου & cranberry jam σε βαζάκια γυάλινα με ξύλινα κουτάλια

• Μέλι σε γυάλινα βαζάκια με ξύλινα κουτάλια

• Αποξηραμένα φρούτα (σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα κλπ.)

• Ελιές σε πήλινα μπωλάκια

• Mini cheese balls lollipops dip σε κόκκινο πιπέρι, φρέσκα πράσινα μυρωδικά & ξηρούς καρπούς

• Χειροποίητα κριτσίνια σε διάφορες γεύσεις (σπανάκι, παντζάρι, πολύσπορα κλπ.)

• Melba toast, crostinis, τραγανές μπρουσκέτες, crackers

• Ξηροί καρποί (καρυδόψιχα, φιστίκι Αιγίνης ψίχα κλπ.)

Το μενού αποτελούταν από 4 ατομικά πιάτα, τα οποία απαρτίζονταν από:

Α’ πιάτο

Wagu μοσχαρίσιο tartare, πράσινο μήλο, ραπανάκι, φθινοπωρινή τρούφα, σινάπι & μαύρο σουσάμι

*

B’ πιάτο

Risotto με βασιλομανίταρα, κανθαρέλες, τρομπέτες Γρεβενών & αφρό παρμεζάνας

*

Κυρίως πιάτο

Creek stone Black Angus μοσχαρίσιο φιλέτο 300 ημερών, σερβιρισμένο με πουρέ μωβ πατάτας Περού, baby φθινοπωρινά λαχανικά & σάλτσα μαστίχας

ή

Φιλέτο από καλκάνι, με πουρέ σελινόριζας, καραμελωμένες ρίζες λαχανικών & σάλτσα λευκού κρασιού, από Μοσχοφίλερο Μαντινείας, αρωματισμένη με λουίζα

Ατομικό γλυκό με καφέ ή Mignardises

Σφαίρα σοκολάτας με κρεμέ φυστίκι, mousse bitter, σάλτσα tayberry & φρέσκα framboise

Αφού είχαν απολαύσει τα πιάτα, οι καλεσμένοι είχαν τη δυνατότητα να συνεχίσουν να απολαμβάνουν ξεχωριστές γεύσεις από το Δειπνοσοφιστήριον Catering από τις πιατέλες που τοποθετήθηκαν στα τραπέζια τους, γεμάτες φρέσκα πικραμύγδαλα, καβουρδισμένα φιστίκια Αιγίνης με θαλασσινό αλάτι, Chips από παντζάρι, γλυκοπατάτα & γαρίδα, τραγανό φιστίκι με wasabi, pop corn από quinoa. Ως extra επιδόρπιο υπήρχαν φρέσκα φρούτα εποχής αλλά και λουκουμάδες της ώρας με μέλι, κανέλα & πραλίνα σοκολάτας.

Φυσικά κατά τις πρώτες πρωινές ώρες, έπειτα από πολλές ώρες διασκέδασης mini hamburgers, mini hot dogs αλλά και pasta έδωσαν στους καλεσμένους την ενέργεια που χρειάζονταν για να συνεχίσουν να γιορτάζουν την πιο ευτυχισμένη ημέρα των φίλων τους.

Read Next

21 Οκτ 2025

Κινηματογράφος με εισιτήριο €2 στη φετινή Γιορτή του Σινεμά

Η πιο αγαπημένη κινηματογραφική συνήθεια επιστρέφει για ακόμη μια χρονιά, σε όλα τα σινεμά της χώρας, όπου όλες οι ταινίες και όλες οι προβολές θα έχουν ενιαίο εισιτήριο στο δίευρο.

21 Οκτ 2025

'Maggie Cassidy': Το νέο μπαρ της Πανόρμου έχει κάτι από '7 Jokers'

Οι Αρμελίνα Αντωναροπούλου, Μικαέλα Τσικουδάκη και Σπύρος Αναγνώστου παρουσιάζουν ένα ολόφρεσκο μπαρ γειτονιάς στους Αμπελόκηπους.

Περισσότερα από

Life

21 Οκτ 2025

Taste Atlas: Στην κορυφή των καλύτερων τυλιχτών του κόσμου το σουβλάκι

Το Taste Atlas δημοσιεύει νέα λίστα και η Ελλάδα πρωταγωνιστεί με το εθνικό της φαγητό.

21 Οκτ 2025

4 φράσεις του Jack Kerouac που έφυγε σαν σήμερα (21/10) από τη ζωή

Εμβληματικές φράσεις από τα βιβλία του, που αντικατοπτρίζουν τη φιλοσοφία και τις ανησυχίες του σημαντικού συγγραφέα.

21 Οκτ 2025

Λάχανο σαλάτα με τζίντζερ + σουσάμι: Η viral συνταγή που θα λατρέψεις αυτή τη σεζόν

Πώς να φτιάξεις τη λαχταριστή σαλάτα λάχανου με τζίντζερ και σουσάμι που έχει κατακτήσει το TikTok και θα φέρει φρεσκάδα στο τραπέζι σου.

21 Οκτ 2025

4 τροφές που εντείνουν το άγχος - Και τι να καταναλώσεις αντί γι’ αυτές

Ποιες συνηθισμένες τροφές αυξάνουν το άγχος σου και πώς μπορείς να τις αντικαταστήσεις με επιλογές που στηρίζουν την ψυχική σου ηρεμία.

21 Οκτ 2025

Το Athens Science Festival φορά τα γιορτινά του στο Ωδείο Αθηνών

Τι γίνεται όταν το Greekonomics, η Κατερίνα Βρανά, ο Σπήλιος Φλώρος και "Η γεωγραφία είναι πολύ κουλ" συναντιούνται στο The Christmas Lab;

21 Οκτ 2025
21 Οκτ 2025

Τι πρέπει να προσέχεις αν χρησιμοποιείς έλαια στο skincare σου

Τα έλαια στο πρόσωπο δεν είναι μόδα, είναι εργαλείο. Και όπως κάθε εργαλείο, δουλεύουν άψογα όταν ξέρεις πότε, πόσο και ποιο.

21 Οκτ 2025

Ορθοπεδικός αποκαλύπτει: Οι 3 απλές ασκήσεις που μειώνουν τον πόνο στη μέση στο σπίτι

Μάθε πώς να ανακουφίσεις τη μέση σου με απλές κινήσεις, ενδυνάμωση κορμού και χαλαρωτικό περπάτημα, σύμφωνα με ειδικούς.

21 Οκτ 2025

Πόση πρωτεΐνη κρύβεται σε ένα αυγό; Τι λένε οι διατροφολόγοι

Μάθε πόση πρωτεΐνη περιέχει κάθε μέγεθος αυγού και πώς να την εκμεταλλευτείς καθημερινά.

21 Οκτ 2025

Στη 'Λέσβο' των Εξαρχείων ζει ακόμα το αυθεντικό ουζερί

Αγαπημένο στέκι δικηγόρων και φοιτητών, το μυτιληνιό ουζερί της Εμμανουήλ Μπενάκη μετράει πάνω από μισό αιώνα ζωής χωρίς να χάσει την ουσία, την εικόνα και τον παλμό του, σε πείσμα των καιρών.