Δεν είσαι πλέον φοιτήτρια, αλλά μια ενήλικη καλλιεργημένη γυναίκα και όταν πρόκειται για την κουζίνα, θα πρέπει να έχεις λίγα περισσότερα πράγματα από ένα ανοιχτήρι και ένα φούρνο μικροκυμάτων.
Από το μαχαίρι του σεφ στο μύλο πιπεριού, τα εργαλεία καλής ποιότητας θα σου ανοίξουν έναν νέο ολόκληρο κόσμο και θα σε οπλίσουν με την εμπιστοσύνη και την αυτοπεποίθηση που χρειάζεσαι για να κάνεις επιτέλους αυτό το δείπνο για δύο στο σπίτι.
1. Μαχαίρι του σεφ
Αν έχεις μόνο ένα μαχαίρι στην κουζίνα, αυτό θα πρέπει να είναι το κλασικό μαχαίρι του σεφ. Ο λόγος είναι η εκπληκτική του ευελιξία γι αυτό και το ίσως λίγο τρομακτικό αντικείμενο είναι ο καλύτερος φίλος κάθε μάγειρα που σέβεται τον εαυτό του. Υπάρχουν μερικές παραλλαγές στο μέγεθος, το βάρος και το σχεδιασμό, γι 'αυτό προτείνουμε να το δοκιμάσεις στο κατάστημα για να δεις ποιο αισθάνεσαι καλύτερα στο χέρι.
2. Μύλος πιπεριού
Υπάρχει λόγος για τον οποίο τα εστιατόρια σε ρωτούν αν θέλεις φρεσκοτριμμένο πιπέρι στο φαγητό σου: Έχει πολύ πιο δυνατή γεύση από ότι το παραδοσιακό πιπέρι που είναι ήδη τριμμένο και το βρίσκουμε στο μάρκετ. Απογειώνει σαλάτες, ζυμαρικά και σούπες. Αν δεν έχεις ήδη, μάλλον πρέπει να πας για ψώνια.
3. Λαδόκολλα - Χαρτί ψησίματος
Ο μικρός μας σωτήρας. Για να ροδίσουν τέλεια τα cookies και να μην κολλήσουν, χρησιμοποίησε φύλλα ψησίματος. Και αν νομίζεις ότι δεν υπάρχει κάτι αυτό, σκέψου ότι δεν θα καθαρίζεις το ταψί αργότερα.
4. Ποτήρια κρασιού
Ενώ μια κούπα κάνει σχεδόν για τα πάντα, πιθανότατα ήρθε η ώρα να επενδύσεις σε κάποια πιο κατάλληλα ποτήρια. Δεδομένου ότι δεν είσαι και ο μεγαλύτερος οινογνώστης, σου προτείνουμε να μην πάρεις πολύ συγκεκριμένα (για λευκό & κόκκινο) και να επιλέξις ένα στυλ που λειτουργεί για κάθε ποικιλία. Εβίβα!
5. Ξύλο κοπής
Η κοπή απευθείας πάνω στον πάγκο μπορεί να καταστρέψει τόσο τον πάγκο όσο και το μαχαίρι σας. Μια σταθερή επιφάνεια κάνει τον τεμαχισμό πιο εύκολο και λειτουργεί επίσης ως φορητό πιάτο για τα ξύσματά σας.
6. Κύπελλα μεζούρες
Η μαγειρική είναι τέχνη, αλλά και επιστήμη. Ημέτρηση με το μάτι μπορεί να λειτουργήσει, αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει και σε καταστροφή, ειδικά αν είσαι αντιμέτωπη με μια νέα συνταγή. Βγάλε τον εαυτό σου από τη δύσκολη θέση και επένδυσε στα κύπελλα μέτρησης, ένα σετ για τα υγρά και ένα για τα ξηρά.
