Πατατόπιτα με χωριάτικο φύλλο, κρεμμύδια και πιπεριά Φλωρίνης: Μια γευστική και χορταστική πίτα

Υλικά

6 χωριάτικα φύλλα

6 μέτριες πατάτες βρασμένες

2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

1/2 κούπα μαϊντανό

1 κούπα φυτικό τυρί τριμμένο

3-4 κ. σούπας ελαιόλαδο και λίγο για το άλειμμα των φύλλων

Αλάτι, πιπέρι, και λίγο σουσάμι

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ βάζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις λιώνουμε.

• Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και την πιπεριά. Τα ρίχνουμε στο μπολ με τις λιωμένες πατάτες, και όλα τα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερωνουμε και ανακατεύουμε καλά.

• Δοκιμάζουμε αν χρειάζεται αλάτι-πιπέρι.

• Λαδώνουμε ένα ταψάκι ελαφρά και απλώνουμε τα 3 φύλλα, λαδώνοντας το καθένα ξεχωριστά.

• Γεμίζουμε με την γέμιση μας, και απλώνουμε τα υπόλοιπα 3 φύλλα και αυτά λαδωμένα το καθένα ξεχωριστά.

• Γυρνάμε τις άκρες των φύλλων που περισσεύουν προς τα μέσα.

• Λαδώνουμε όλη την επιφάνεια των φύλλων και χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια.

• Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στον αέρα στους 180 μέχρι να ροδίσει.

Δείτε μία συνταγή σε βίντεο, βήμα-βήμα:

Πηγή: cookpad.com

Βίντεο: Sotiria amor

Ακολουθήστε το WomanToc στο Instagram