ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Παγκόσμιες, κοσμοπολίτικες γεύσεις στον μυστικό κήπο της Αθήνας με θέα όλη την πόλη

Στην καταπράσινη πλαγιά του ομορφότερου αθηναϊκού κήπου, ξεδιπλώνεται ο νέος χαρακτήρας του Fuga – πιο εξωτικός και κοσμοπολίτικος από ποτέ.

Παγκόσμιες, κοσμοπολίτικες γεύσεις στον μυστικό κήπο της Αθήνας με θέα όλη την πόλη

Ο Απόστολος Τραστέλης και ο Xavier Μισαηλίδης ενώνουν τις δυνάμεις τους με έναν από τους κορυφαίους και επιδραστικότερους Έλληνες σεφ, τον Δημήτρη Κατριβέση, και το Fuga γίνεται αγνώριστο.

Παγκόσμιες, κοσμοπολίτικες γεύσεις στον μυστικό κήπο της Αθήνας με θέα όλη την πόλη
Ο αγαπημένος μας chef Dimitris Katrivesis και η ομάδα του Fuga σε στιγμές δημιουργίας

Ο Δημήτρης Κατριβέσης καταγράφει στο μενού την πορεία του των τελευταίων χρόνων, τα ταξίδια και τις επιρροές του. Καταργεί σύνορα και εθνικές κουζίνες και αφήνει τα πιο αγαπημένα του πιάτα και υλικά να μπλεχτούν σε ένα εκρηκτικό blend αρωμάτων και γεύσεων ακολουθώντας παράλληλα και το σκεπτικό της αειφόρου μαγειρικής και διατροφής. Δημιουργεί έτσι ένα μενού με ένα κυριολεκτικά παγκόσμιο comfort food αφού έχει επιρροές από το Περού, το Μεξικό και τον Αμαζόνιο μέχρι την Ασία και την Μεσόγειο.

Εξωτισμός στο Fuga Restaurant: Γουακαμόλε αβοκάντο με τοστάδας μπανάνας
Σαλάτα με καρπούζι εμποτισμένο με λάδι από τσίλι του δέντρου, μωβ βασιλικό, αέρα από σιράτσα και λάιμ, 5 κινέζικα μπαχαρικά

Ένα sharing-style μενού, ισορροπημένο, κοσμοπολίτικο, μοντέρνο, για το οποίο έχει χρησιμοποιήσει εκλεκτά υλικά, που έχουν παραχθεί με ηθικές και βιώσιμες πρακτικές. Tiraditos, ceviche, αλλά και κινέζικα baobuns και anticuchos συνδυάζονται με τα κρασιά μιας ιδιαίτερα ενδιαφέρουσας λίστας, ενώ τα cocktail του Holy Garden έχουν ταιριάξει με το tapas menu που προσφέρεται αποκλειστικά στο μπαρ.

Ένα sharing-style μενού, ισορροπημένο, κοσμοπολίτικο, μοντέρνο, για το οποίο έχει χρησιμοποιήσει εκλεκτά υλικά, που έχουν παραχθεί με ηθικές και βιώσιμες πρακτικές.

Στο πιο εξωτικό σημείο στην πόλη, το Fuga φέρνει κοντά διαφορετικές γαστρονομικές κουλτούρες, γεύσεις και υλικά, συνδέει ανθρώπους. Με το νέο μενού να έχει μόλις αρχίσει να σερβίρεται, το Fuga θα φιλοξενήσει τραπέζια με στυλ, χαρακτήρα και συναίσθημα. Με φόντο την Αθήνα, μέσα σε έναν από τους πιο όμορφους μυστικούς κήπους του κέντρου.

Τα cocktail του Holy Garden
Στον καταπράσινο κήπο του Μεγάρου Μουσικής

Facebook Fuga

Fuga: Κόκκαλη 1, Αθήνα (είσοδος απέναντι από την Αμερικάνικη Πρεσβεία) www.fugarestaurant.gr | τηλ. (0030) 210 7242979 | email: info@fugarestaurant.gr

Read Next

29 Ιουν 2022

5+1 σκέψεις μπροστά από ένα έξυπνο πλυντήριο

Δεν βρήκαμε το νόημα της ζωής αλλά σίγουρα καλύψαμε τις έγνοιες της καθημερινότητας.

28 Ιουν 2022

Τα τρία Μ που αδυνατίζουν

Μεταβολισμός, Μακροσυστατικά, Μερίδες.

Περισσότερα από

Life

28 Ιουν 2022

Women who dare: The Change Makers

Τρεις γυναίκες που διαπρέπουν με την τεχνογνωσία και το ταλέντο τους αποτελούν έμπνευση για όλες όσες θέλουν να τολμήσουν.

28 Ιουν 2022

Το Jayont Mykonos αναβιώνει ένα ζωντανό μύθο του νησιού

Ένας ζωντανός μύθος του νησιού, που μπορείς σήμερα να τον επισκεφτείς.

28 Ιουν 2022

3 νέα πάρκα τσέπης από την P&G σε Αττική και Θεσσαλονίκη

Στο πλαίσιο του προγράμματος "Δημιουργούμε πάρκα τσέπης κάνουμε τις πόλεις μας πιο βιώσιμες" η P&G συνεχίζει την προσπάθεια που ξεκίνησε πριν ενάμιση χρόνο με τη δημιουργία 10 πάρκων τσέπης μέχρι σήμερα!

23 Ιουν 2022

Με μία φαντασμαγορική εκδήλωση η Huawei παρουσίασε τα νέα υψηλής τεχνολογίας προϊόντα της εταιρίας

Tο νέο απόλυτα φορητό laptop 16 ιντσών HUAWEI Matebook D16, το ελαφρύτερο αναδιπλούμενο smartphone HUAWEI Mate Xs 2 και άλλα προϊόντα με τεχνολογία αιχμής ήταν οι πρωταγωνιστές!

23 Ιουν 2022

Ήρθε η στιγμή για την πρώτη του κρέμα;

Όλα όσα πρέπει να ξέρεις

23 Ιουν 2022

Pet Shop Boys: Οι μάστορες της Pop Art

Η περιοδεία "Dreamworld" φέρνει το βρετανικό δίδυμο ξανά στην Αθήνα (Πλατεία Νερού, 30/6), για μια βραδιά με τα πιο λατρεμένα τραγούδια της μακροχρόνιας πορείας τους.

22 Ιουν 2022

Ασφυκτική πίεση στη Δήμητρα Πισπιρίγκου για το βράδυ που πέθανε η Ίριδα - Κατάθεση 10 ωρών και αντιφάσεις

Στοχευμένες αστυνομικές ερωτήσεις στη Δήμητρα Πισπιρίγκου για τις 8 κρίσιμες ώρες από 02:30 έως τις 10:45 το πρωί της 21ης Μαρτίου 2021, που εκτιμάται ότι δολοφονήθηκε η Ίριδα.

22 Ιουν 2022

Διατροφή για τον καύσωνα: Οι τροφές που θα σε ενυδατώσουν τώρα

Η ενυδάτωση είναι πιο απαραίτητη από ποτέ, όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές.

21 Ιουν 2022

Το Pacman Sunset Restaurant Bar μας δίνει έναν καλό λόγο για απόδραση στην Σαντορίνη

Διάσημοι guest DJ’s και καλλιτέχνες συνθέτουν ένα μοναδικό events calendar για το φετινό καλοκαίρι.