ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Παγκόσμιες, κοσμοπολίτικες γεύσεις στον μυστικό κήπο της Αθήνας με θέα όλη την πόλη

Στην καταπράσινη πλαγιά του ομορφότερου αθηναϊκού κήπου, ξεδιπλώνεται ο νέος χαρακτήρας του Fuga – πιο εξωτικός και κοσμοπολίτικος από ποτέ.

Παγκόσμιες, κοσμοπολίτικες γεύσεις στον μυστικό κήπο της Αθήνας με θέα όλη την πόλη

Ο Απόστολος Τραστέλης και ο Xavier Μισαηλίδης ενώνουν τις δυνάμεις τους με έναν από τους κορυφαίους και επιδραστικότερους Έλληνες σεφ, τον Δημήτρη Κατριβέση, και το Fuga γίνεται αγνώριστο.

Παγκόσμιες, κοσμοπολίτικες γεύσεις στον μυστικό κήπο της Αθήνας με θέα όλη την πόλη
Ο αγαπημένος μας chef Dimitris Katrivesis και η ομάδα του Fuga σε στιγμές δημιουργίας

Ο Δημήτρης Κατριβέσης καταγράφει στο μενού την πορεία του των τελευταίων χρόνων, τα ταξίδια και τις επιρροές του. Καταργεί σύνορα και εθνικές κουζίνες και αφήνει τα πιο αγαπημένα του πιάτα και υλικά να μπλεχτούν σε ένα εκρηκτικό blend αρωμάτων και γεύσεων ακολουθώντας παράλληλα και το σκεπτικό της αειφόρου μαγειρικής και διατροφής. Δημιουργεί έτσι ένα μενού με ένα κυριολεκτικά παγκόσμιο comfort food αφού έχει επιρροές από το Περού, το Μεξικό και τον Αμαζόνιο μέχρι την Ασία και την Μεσόγειο.

Εξωτισμός στο Fuga Restaurant: Γουακαμόλε αβοκάντο με τοστάδας μπανάνας
Σαλάτα με καρπούζι εμποτισμένο με λάδι από τσίλι του δέντρου, μωβ βασιλικό, αέρα από σιράτσα και λάιμ, 5 κινέζικα μπαχαρικά

Ένα sharing-style μενού, ισορροπημένο, κοσμοπολίτικο, μοντέρνο, για το οποίο έχει χρησιμοποιήσει εκλεκτά υλικά, που έχουν παραχθεί με ηθικές και βιώσιμες πρακτικές. Tiraditos, ceviche, αλλά και κινέζικα baobuns και anticuchos συνδυάζονται με τα κρασιά μιας ιδιαίτερα ενδιαφέρουσας λίστας, ενώ τα cocktail του Holy Garden έχουν ταιριάξει με το tapas menu που προσφέρεται αποκλειστικά στο μπαρ.

Ένα sharing-style μενού, ισορροπημένο, κοσμοπολίτικο, μοντέρνο, για το οποίο έχει χρησιμοποιήσει εκλεκτά υλικά, που έχουν παραχθεί με ηθικές και βιώσιμες πρακτικές.

Στο πιο εξωτικό σημείο στην πόλη, το Fuga φέρνει κοντά διαφορετικές γαστρονομικές κουλτούρες, γεύσεις και υλικά, συνδέει ανθρώπους. Με το νέο μενού να έχει μόλις αρχίσει να σερβίρεται, το Fuga θα φιλοξενήσει τραπέζια με στυλ, χαρακτήρα και συναίσθημα. Με φόντο την Αθήνα, μέσα σε έναν από τους πιο όμορφους μυστικούς κήπους του κέντρου.

Τα cocktail του Holy Garden
Στον καταπράσινο κήπο του Μεγάρου Μουσικής

Facebook Fuga

Fuga: Κόκκαλη 1, Αθήνα (είσοδος απέναντι από την Αμερικάνικη Πρεσβεία) www.fugarestaurant.gr | τηλ. (0030) 210 7242979 | email: info@fugarestaurant.gr

Read Next

28 Ιαν 2023

Δέκα λάθη που κάνεις στο πρωινό γεύμα και πώς να τα διορθώσεις

Τα μεγαλύτερα (και πιο συχνά) λάθη στο πρώτο γεύμα της ημέρας. Εσύ τα κάνεις;

27 Ιαν 2023

Tasty Awards 23 | Ψηφίζουμε τα Modern Creative εστιατόρια της πόλης

Στηρίζουμε τους σεφ που πειραματίζονται με τα υλικά, τους συνδυασμούς και τις τεχνικές.

Περισσότερα από

Life

26 Ιαν 2023

Λουκία Παπαδάκη: Τα υπέροχα γκρίζα φυσικά μαλλιά της, οι "βαλσαμωμένοι" άνθρωποι και γιατί δε θα επέστρεφε στα 25 της

"Σε αυτή την ηλικία είσαι αλεξίσφαιρος, αλεξικέραυνος, έχεις και μια σκασίλα για το τι θα πει ο άλλος, τι θα κάνει, ζεις τη ζωή που ήθελες πάντα."

24 Ιαν 2023

Τα απαραίτητα αξεσουάρ για εξορμήσεις στο χιόνι!

Τα καταστήματα Lapin House ή το lapinkids.com αποτελούν τον ιδανικό προορισμό για να αναβαθμιστεί το ski style των παιδιών με αξεσουάρ για ένα cool ντύσιμο στο χιονοδρομικό.

19 Ιαν 2023

TASTY AWARDS 23: Ποια είναι τα Fine Dining εστιατόρια της Αθήνας;

Τα fine dining εστιατόρια της πόλης μας καλούν να τα ψηφίσουμε.

18 Ιαν 2023

Εκδήλωση φόρος-τιμής στον Γιάννη Ρίτσο στη Σορβόννη

Με τη συμμετοχή σημαντικών προσωπικοτήτων από τον ακαδημαϊκό, καλλιτεχνικό και πνευματικό κόσμο.

18 Ιαν 2023

Ο νέος διεθνής διαγωνισμός της Answear που χαρίζει μοναδικά χρηματικά βραβεία!

Ένας διαγωνισμός που θα αναδείξει μια αναπάντεχη πλευρά της μόδας!

15 Ιαν 2023

Θεατρικές πρεμιέρες: Οι νέες παραστάσεις της εβδομάδας

Συγκεντρώσαμε τις παραστάσεις που σηκώνουν αυλαία από 12 έως 18 Ιανουαρίου και ξεχωρίζουν.

14 Ιαν 2023

Ο Γιόακιν Φίνιξ παρανοεί στο τρέιλερ του "Beau Is Afraid"

"Φευγάτη" πρώτη γεύση από τη νέα ταινία του Άρι Άστερ ("Μεσοκαλόκαιρο") με πρωταγωνιστή τον οσκαρικό σταρ.

14 Ιαν 2023

Stokke® Xplory® X Gold Edition | Υψηλή αισθητική και λειτουργικότητα - ό,τι θέλετε για το μωρό σας

Ωρα για λίγη περισσότερη λάμψη με τη νέα Gold συλλεκτική έκδοση του καροτσιού που μεγαλώνει μαζί με το παιδί σας.

14 Ιαν 2023

Gallery Genesis | Η 'Αλέα' της Νατάσσας Σαρρή είναι η πρώτη έκθεση για το 2023

Η πρώτη ατομική έκθεση ζωγραφικής της καλλιτέχνιδας εγκαινιάζεται την Πέμπτη 19 Ιανουαρίου.