Ξέρω ότι το όνομα του κάτι σας θυμίζει. Το μυθιστόρημα του Αλέξανδρου Δουμά, τώρα και σε σάντουιτς. Αστειεύομαι. Το σάντουιτς Μόντε Κρίστο είναι ξακουστό στη δύση και πολύ δημοφιλές. Φαντάζομαι πως του έδωσαν αυτό το όνομα, γιατί είναι παραλλαγή του γαλλικού τοστ και μιας και το μυθιστόρημα διαδραματίζεται στη Γαλλία και ο Αλέξανδρος Δουμάς είναι Γάλλος συγγραφέας ε, καταλαβαίνετε. Τρώγεται κυρίως τηγανητό, το ψωμάκι του είναι βουτηγμένο σε γάλα και αυγό, κάτι σαν τις δικές μας αυγόφετες και η γέμιση του αποτελείται από τυρί, ζαμπόν ή/και γαλοπούλα. Συνοδεύεται με μαρμελάδα.
Υλικά:
8 φέτες ψωμί για τοστ
4 φέτες τυρί gouda
4 φέτες ζαμπόν
4 φέτες γαλοπούλα
(ή άλλο αλλαντικό της προτίμησης σας)
Για το κουρκούτι:
3 αυγά
1 κούπα γάλα
1 κουταλιά baking powder
1 κούπα αλεύρι
βούτυρο για το τηγάνισμα
Για το γαρνίρισμα:
ζάχαρη άχνη
μαρμελάδα βατόμουρο ή φρούτα του δάσους ή cranberries
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για το κουρκούτι.
Παίρνουμε 1 φέτα ψωμί και βάζουμε επάνω του 1 φέτα ζαμπόν, 1 φέτα τυρί και 1 φέτα γαλοπούλα, σκεπάζουμε με τη δεύτερη φέτα ψωμιού.
Κόβουμε το τοστ διαγώνια, το στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα και το βουτάμε στο κουρκούτι.
Τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι με βούτυρο κάθε πλευρά για 2’ λεπτά.
Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και μαρμελάδα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα είδος αλλαντικού. Επίσης, αν θέλετε μπορείτε να το βουτήξετε μόνο στο αυγό, αντί να κάνετε κουρκούτι. Θα γίνει το ίδιο νόστιμο.
Δείτε ένα ναλυτικό βίντεο:
Πηγή: olivesandolive.blogspot.gr
