Βάζεις πολύ μεγάλη (ή πολύ μικρή) ποσότητα πρωτεΐνης
Για τους περισσότερους από εμάς "σαλάτα" σημαίνει ένας απλός συνδυασμών δυο-τριών ή περισσότερων λαχανικών. Ωστόσο, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη στη σαλάτα μας γιατί βοηθάει το μεταβολισμό μας να τρέξει πιο γρήγορα και βοηθάει στη διατήρηση της υγείας των μυών, του δέρματος και των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος. Από την άλλη, η υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης εμποδίζει το αδυνάτισμα ή οδηγεί στην πρόσληψη βάρους. Για μια τέλεια σαλάτα, πρόσθεσε στα λαχανικά σου μισό φλιτζάνι πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης (π.χ. φακές) ή ένα κομμάτι άπαχο κρέας ή ψάρι στο μέγεθος του smartphone σου. Μπορείς επίσης να επιλέξεις κάποιο γαλακτοκομικό, όπως μισό φλιτζάνι τυρί cottage, ή ένα βραστό αυγό. Εάν κάνεις κάποιο συνδυασμό με περισσότερες από μία τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη, εννοείται ότι θα μειώσεις αντίστοιχα τις ποσότητες.
Μπορείς επίσης να επιλέξεις κάποιο γαλακτοκομικό, όπως μισό φλιτζάνι τυρί cottage, ή ένα βραστό αυγό. Εάν κάνεις κάποιο συνδυασμό με περισσότερες από μία τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη, εννοείται ότι θα μειώσεις αντίστοιχα τις ποσότητες.
Δεν έχεις μεγάλη ποικιλία λαχανικών
Γιατί να περιοριστείς σε ένα απλό μαρούλι ή λίγη ρόκα, όταν μπορείς να συνδυάσεις όσα λαχανικά θέλεις, προσθέτοντας διαφορετικές γεύσεις και υφές στη σαλάτα σου; Επιπλέον, όπως έχουν δείξει έρευνες, η κατανάλωση μεγάλης ποικιλίας λαχανικών έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία, όπως λιγότερες πιθανότητες για πρόωρη γήρανση και πρόληψη ασθενειών όπως κάποιες μορφές καρκίνου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κάθε ένα από τα λαχανικά περιέχει διαφορετικά είδη αντιοξειδωτικών και θρεπτικών ουσιών. Γι’ αυτό, φρόντισε η σαλάτα σου να περιέχει πολλά διαφορετικά είδη σε πολλά χρώματα (π.χ. πιπεριές, ντομάτες, λάχανο, κρεμμύδι κ.λπ.).
Διαβάστε περισσότερα στο Shape.gr
Kεντρική φωτογραφία: iStock
