Τα μαύρα burgers
Και μαύρα και θαλασσινά.
Τα burgers του αντιαμερικάνου
Και fish and chips και κλασικά ζουμερά burgers και γρήγορο σέρβις και χαμηλές τιμές. Με άλλα λόγια, το Food Str, στην αναβαθμισμένη πλέον Καλαμιώτου, είναι όνομα και πράγμα. Γι' αυτό και τα δύο μαύρα bergers του προκαλούν ακόμη μεγαλύτερη έκπληξη. Ποιος περιμένει σε ένα streetfood-άδικο να βρει μαύρο burger με τόνο (Black Tuna) και μαύρο berger με μπακαλιάρο (Fish Burger). Και στα δύο, το ψωμάκι “βάφεται” μαύρο από το μελάνι σουπιάς. Στο Black Tuna, τον τόνο συνοδεύουν το αγγούρι, η μαγιονέζα και το αβοκάντο, ενώ στο Fish Burger, τον μπακαλιάρο πανέ συνοδεύουν το παντζάρι και η μαγιονέζα.
- Food Str, Καλαμιώτου 14, Αθήνα, 21 0321 1003
H πίτσα με την κάνναβη
Δεν την καπνίζουμε, την τρώμε
Μετά από τις τηλεδίκες αλλά και τις αληθινές δίκες, οι πίτσες του Μπάμπη Ανανιάδη, ιδιοκτήτη της Mystic Pizza, ανακηρύχτηκαν παμψηφεί αθώες. Το φανατικό κοινό της βέβαια δεν είχε ποτέ καμία αμφιβολία για τη θρεπτική αξία και τη νοστιμιά του ζυμαριού από βιολογικό αλεύρι κάνναβης.
- Mystic Pizza, Φερεκύδου 2, Καλλιμάρμαρο, 210 9592092 και Εμμ. Μπενάκη 76, Εξάρχεια, 210 3839500
Ο γεμιστός λουκουμάς
Ο ιδιόρρυθμος λουκουμάς λέγεται λακαμάς
Μιλάμε για πολύ μεγάλους λακαμάδες. Και πολύ εκκεντρικούς: με γέμιση λεμόνι αλλά και με γέμιση σοκολάτα, με σιρόπια και μπιρμπιλόνια. Η μεγάλη έκπληξη όμως είναι οι αλμυροί λακαμάδες με cheddar, παρμεζάνα ή ζαμπόν.
- Λακαμάδες, Δεκελείας 76, Ν. Φιλαδέλφεια, 21 0258 6000
H sweet pizza
Στη δική μου μόνο σοκολάτα, παρακαλώ!
Όχι καραμελάκια
Αν δεν ξέρετε το περίφημο πλέον Coupepe, καιρός να το μάθετε. Όχι μόνο για τα ολόφρεσκα αλλαντικά και την αυθεντική λεπτή ιταλική ζύμη, αλλά και για τις γλυκές πίτσες του. Ναι, είναι πολλές: με μπισκότα Oreo, κροκάν αμυγδάλου, σοκολάτα, αγριοκέρασα, φράουλες, μασκαρπόνε, χρωματιστά καραμελάκια. Όλα αυτά σε απίθανους συνδυασμούς μάς κάνουν να ξεχάσουμε όσα ξέραμε για την πίτσα.
- Coupepe, Πλ. Ηρώων Πολυτεχνείου 31, Πεντέλη 21 0810 0040
Η μαύρη πίτσα
Επιτέλους, μια πίτσα που δεν κάνει φυλετικές διακρίσεις
Όχι, δεν έγινε η πίτσα κάρβουνο. Απλώς η κόκκινη βέσπα, ως βέρα Ιταλιάνα, τρελαίνεται για παραθαλάσσιες βόλτες. Μετά από μια τέτοια βόλτα φαίνεται γεννήθηκε η ιδέα για το ζυμάρι με μελάνι σουπιάς και το topping από αχιβάδες. Τελικά, εκτός από το μπλε, μπορεί και το μαύρο να μυρίζει θάλασσα.
- Vespa Rossa, Ναϊάδων 2, 21 0723 4551
To ζαχαρένιο σέρβις
Εδώ θα φάμε και τα πιάτα
Εντάξει, πολλοί έχουν εισάγει την eco friendly φιλοσοφία στις επιχειρήσεις τους, αλλά το Sushirolls τούς ξεπέρασε όλους. Όλα τα ιαπωνικά καλούδια του τα σερβίρει σε πιάτα από ζαχαροκάλαμο, υλικό βιοδιασπώμενο μεν, ανθεκτικό δε (αντέχει ακόμη και στα μικροκύματα). Τα πιάτα βέβαια είναι η αφορμή. Το μενού του, νόστιμο και οικονομικό, είναι η αιτία.
SOS: Αφού εξαφανίσετε το σούσι σας, μην εξαφανίσετε και το πιάτο. Προς το παρόν, τουλάχιστον, δεν τρώγεται. Στο μέλλον όμως ποιος ξέρει;
- Sushirolls, Αγ. Νικολάου 3, Πειραιάς, τηλ. 2104284439
