Μια υπέροχη, δροσερή και άκρως καλοκαιρινή σαλάτα με το super food της εποχής μας, την κινόα, που έχει 350 θερμίδες,
Υλικά που θα χρειαστείς:
½ φλυτζάνι κινόα
2 φλυτζάνια σπανάκι
1 κουταλιά του γλυκού πέστο
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί
Εκτέλεση:
-Βράζεις την κινόα ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
-Ένα λεπτό πριν την κατεβάσεις από τη φωτιά προσθέτεις το μισό σπανάκι και ανακατεύεις μέχρι να μαραθεί.
-Βάζεις σε ένα μπολ το υπόλοιπο σπανάκι, προσθέτεις την κιονά και από πάνω το πέστο και το τριμμένο τυρί.
