Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο, από ένα βράδυ που η Αθήνα μοσχοβολάει άνοιξη, με φίλους και καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης. Αυτό, σκεφτόμουν καθώς περπατούσα ανάμεσα στα πλήθη στο Θησείο και κατευθυνόμουν προς το Sowl όπου με περίμενε εκλεκτή παρέα, συνάδελφοι και φίλοι, και ένα ολόφρεσκο μενού γεύσεων για δοκιμή.
Το γνωστό ιστορικό κτήριο των στάβλων του ‘Οθωνα στο Θησείο, άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του με το όνομα ‘THE SOWL’. Οι ιδιοκτήτες του ‘THE SOWL’ , Γιάννης Μωράκης της JKM Group, Γιώργος Μελισσάρης και Αλεξάνδρα Δράκου, θέλησαν να δημιουργήσουν έναν ξεχωριστό πολυχώρο αφιερωμένο στους λάτρεις του πολύ καλού φαγητού εμπνευσμένου από τις κουζίνες της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής υπό την επιμέλεια του Chef Μάνου Ευσταθίου, της Τέχνης, της ιδιαίτερης μουσικής και της ποιοτικής διασκέδασης.
Κάπως έτσι, ανάμεσα σε γέλια και funk soul ήχους που μας μαγεύαν, βρέθηκα να δοκιμάζω Chilian ceviche (Ceviche λαβράκι σε χυμούς εσπεριδοειδών και εξωτικών φρούτων), τα εκπληκτικά Gringa causas (Τραγανά causas πατάτας με χοιρινά φιλετάκια σε σάλτσα Pastor El Gaucho), το εντυπωσιακό Yucca fritters con huevo (Τραγανές πατάτες yucca με αυγό και σάλτσα ταρτάρ), μοσχάρι Black Angus στη σχάρα σε αρωματική μαρινάδα και τα υπέροχα γλυκά, όπως αυτό που προσωπικά με ξετρέλανε, η Pavlova de dulsey caramel (Γεμιστή μαρέγκα με κρέμα καραμέλας και τόνκα).
Τα κοκτέιλ της βραδιάς, επιμελήθηκε ο Αναστάσιος Τσάμης και ήταν το ένα καλύτερο από το άλλο με το Dreamy clouds να ξεχωρίζει.
Παράλληλα στη Gallery, του The Sowl, η curator Αιμιλία Σωτήρχου οργανώνει και παρουσιάζει εικαστικές εκθέσεις σύγχρονων καλλιτεχνών ενώ η event director Αθηνά Κεφαλοπούλου επιμελείται στους πολλαπλούς διαμορφωμένους χώρους, πολιτιστικές και εταιρικές εκδηλώσεις , παράλληλα με εκπαιδευτικά δρώμενα και έτσι εκτός από το φαγητό και το ποτό έχετε ακόμα δύο λόγους να πάτε στο Sowl.
Το Sowl μας κέρδισε και θα περάσουμε στην αυλή του, που θυμίζει κάτι από ταινία του Almodovar, πολλά ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά βράδια.
*Οι φωτογραφίες είναι του Θύμιου Βούλγαρη.
*Bρείτε το The Sowl στο Facebook.
