Ο ποιοτικός καφές πλέον είναι τάση. Όμως που μπορεί να τον αναζητήσουμε; Κάναμε λοιπόν μια ερεύνα για εσάς και σας προτείνουμε οκτώ μέρη στην πόλη μας όπου θα απολαύσετε μια πολύ καλή κούπα.
- The Underdog
Στην αρχή του πεζόδρομου της Ηρακλειδών, στο Θησείο, υπάρχει ένα νεοκλασικό με μια κόκκινη πόρτα. Πίσω της, κρύβεται ένα από τα καλύτερα μέρη στην πόλη όπου μπορείτε να πιείτε μια απολαυστική κούπα καφέ. Ο λόγος για το πολυβραβευμένο και φημισμένο The Underdog. Το σκηνικό του βιομηχανικό, με πρωταγωνιστές το ξύλο και την πέτρα, απλώνεται σε τρία επίπεδα. Στο ισόγειο βρίσκεται το καβουρδιστήριο, όπου εκεί «μαγειρεύονται» οι πράσινοι κόκκοι του καφέ, ενώ στον πρώτο όροφο και στην κοντή μπάρα γίνεται όλο το παιχνίδι. Τι θα δοκιμάσετε; Espresso με ισορροπημένα προφίλ αλλά και πιο «επιθετικά» με ωραίες οξύτητες, φίλτρου με φρουτώδες ή γήινα χαρακτηριστικά, κοινώς ροφήματα που θα σας κάνουν να λατρέψετε τον κόσμου του καφέ. Φυσικά τώρα σιγά σιγά που ανοίγει ο καιρός δοκιμάστε το cold brew αλλά και το espresso tonic στην πίσω κρυφή αυλή του τρώγοντας brunch.
*Ηρακλειδών 8, Θησείο, τηλ. 2130635393
- Taf
Από τα πρώτα μαγαζιά που μας σύστησαν τον ποιοτικό καφέ και συνεχίζουν να τον υπηρετούν με μεγάλη προσήλωση. Στην μικρή αυτή γωνία τα espresso σερβίρονται με ταχύτητες express μιας και η ροή από κόσμο δεν σταματάει ποτέ. Είναι μια ιδανική στάση ύστερα από τα ψώνια στο κέντρο ή για να κάνετε ένα επαγγελματικό ραντεβού. Οι καφέδες που θα βρείτε εδώ έρχονται από όλα τα μήκη και πλάτη του κόσμου και πάντα υπάρχει κάτι που να ταιριάζει στα γούστα σας. Οι baristi ξέρουν να σας λύσουν όλες τις απορίες που τυχόν να έχετε και να σας προτείνουν τον κατάλληλο καφέ για να πάρετε στο σπίτι.
*Εμμανουήλ Μπενάκη 7, Αθήνα, τηλ. 2103800014
- 2 γουλιές 2 μπουκιές
Πίσω από την μπάρα του θα βρείτε ίσως το πιο «εκκεντρικό» ζευγάρι που έχετε συναντήσει πότε. Η Τάνια και ο Νίκος αγαπούν όσο τίποτα τον καφέ και το δείχνουν με την πρώτη ευκαιρία. Πρόσχαροι, φοβεροί οικοδεσπότες, θα σας κάνουν να νιώσετε σαν το σπίτι σας. Εδώ θα δοκιμάσετε ένα από τα καλύτερα cappuccino ή flat white που μπορείτε να βρείτε στην πόλη. Προσοχή όμως, μην ζητήσετε κανένα ή σοκολάτα ή μην πάτε με βαρύ άρωμα γιατί θα έχετε πρόβλημα. Πάντως αν αφήσετε τις παραπάνω «παραξενιές» στην άκρη, σίγουρα θα λατρέψετε αυτό το ζευγάρι, θα κάνετε στέκι σας αυτό το «ιδιαίτερο» μαγαζί και στο τέλος θα αφαιρέσετε την ζάχαρη από τον καφέ-αν βάζατε.
*Δραγατσανίου 8, Αθήνα, τηλ. 2103473444
- Kudu Coffee Shop
Εκτός κέντρου, στο Νέο Ψυχικό βρίσκεται το επόμενο specialty coffee shop. Στην αρχή ξεκίνησε σαν take away point. Σιγά σιγά όμως άρχιζε να αλλάζει και να ομορφαίνει. Μετέτρεψε το εσωτερικού του σε μια φιλόξενη σάλα και έβγαλε τραπέζια έξω στο μεγάλο και πλατύ πεζοδρόμιο. Εδώ λοιπόν θα βρείτε όλη την γκάμα από την ομώνυμη εταιρία καφέ, Kudu Coffee Roasters. Έτσι θα δοκιμάσετε καφέδες μοναδικής προέλευσης από την Λατινική Αμερική και την Αφρική αλλά και ένα εξαιρετικό blend –να σας αναφέρω ότι πολύ δύσκολα συμπαθώ τα blend- το Habbit που πίνετε ευχάριστα τόσο σε espresso όσο και σε συνδυασμό με γάλα σε cappuccino.
*25ης Μαρτίου 22, Νέο Ψυχικό, τηλ. 2177223040
- Lot 51
Σε μια πλατεία που ονομάζεται πλατεία Βραζιλίας, στα Ιλίσια, βρίσκεται αυτό το γωνιακό κατάλευκο καφέ. Μέσα στον πρώτο χρόνο λειτουργείας του –πριν λίγες μέρες γιόρτασε τα πρώτα του γενέθλια- έχει καταφέρει να αποκτήσει πολλούς θαυμαστές. Έτσι δικαιολογείται το ότι θα το βρείτε κάθε μέρα γεμάτο από το πρωί. Το βιομηχανικό του στιλ, αλλά και η λιτή αισθητική του θα σας γοητεύσουν. Στους μύλους του φιλοξενεί καφέδες από την Area 51 που αλλάζουν ανάλογα με την διαθεσιμότητα που υπάρχει. Να σας πω επίσης ότι σερβίρει και φαγητό-φυσικά και brunch- και τα βράδια ανεβάζει την ένταση της μουσικής και σερβίρει προσεγμένα κοκτέιλ.
*Παπαδιαμαντοπούλου 24Β, Ιλίσια, τηλ. 6937337066
- Kaya
Κρυμμένο στη στοά της οδό Βουλής, αυτό το μακρόστενο μαγαζί με την μεγάλη τζαμαρία, κάνει δυσανάλογο θόρυβο με το μικρό μέγεθός του. Δεν έχει τραπέζια όποτε μην περιμένετε να καθίσετε κάπου εκτός από όρθια στην εξωτερική του μπάρα. Σερβίρει μόνο ροφήματα espresso (δηλαδή ζεστά και κρύα espresso και cappuccino) και οι μύλοι του φιλοξενούν σχεδόν όλους τους Έλληνες roasters που αλλάζουν συχνά. Ακόμα και να είστε βιαστικοί, μείνετε στην ούρα-τις πρώτες πρωινές ώρες και νωρίς το μεσημέρι είναι συχνό φαινόμενο- αφιερώστε πέντε λεπτά και απολαύσετε ένα espresso ή cappuccino στο φλιτζάνι και όχι στο χάρτινο.
*Βουλής 7, Σύνταγμα, τηλ. 2130284305
- The Rabbit Punch
Ψηλά στο Παγκράτι, σε μια πλατεία που ακόμα δεν έχει γίνει πιάτσα, εγκαταστάθηκε το αδερφάκι του The Underdog. Ένας ροζ «πυγμάχος» λαγός- το όνομα του βγαίνει από ένα τεχνικό όρο της πυγμαχίας- που μέσα σε λίγους μήνες έγινε ένα από τα αγαπημένα στέκια για καφέ στην πόλη. Σερβίρει ισορροπημένα φλιτζάνια espresso αλλά και φίλτρου. Κάτι το ιδιαίτερο που μπορείτε να δοκιμάσετε εδώ είναι το freddo flat white που σερβίρεται σε γυάλινο φλιτζάνι για να βλέπετε ξεκάθαρα τις στρώσεις του γάλακτος και του καφέ. Το brunch είναι επίσης από τα δυνατά σημεία του για αυτό τα Σαββατοκύριακα ή τις μέρες με ήλιο είναι δύσκολο να βρείτε τραπέζι.
*Ευφράνορος 40, Παγκράτι, τηλ. 2107567840
- Anana Coffee food
Φωτεινό, γεμάτο τζαμαρίες, με λιτή διακόσμηση που βγάζει τραπέζια στην παρακείμενη στοά –από τις αγαπημένες κρυφές γωνίες της πόλης. Στη μπροστινή σάλα η ξύλινη μπάρα που ακολουθεί τις γραμμές του κτηρίου, ενώ στην πίσω με τους ξύλινους πάγκους και τα τραπέζια, δεσπόζει η ανοιχτή κουζίνα. Διαθέτουν ένα ισορροπημένο blend με τις ήπιες οξύτητες και γλυκό προφίλ που ταιριάζει πολύ και με το γάλα. Έχουν επίσης και καφέδες μοναδικής προέλευσης, λίγο πιο ιδιαίτερος. Το Anana διαθέτει και αλμυρές αλλά και γλυκές προτάσεις που προσανατολίζονται στην vegetarian και vegan φιλοσοφία. Δοκιμάστε μαζί με τον καφέ σας την λαχταριστή μηλόπιτα αλλά και τα αφράτα cinnamon rolls.
*Πραξιτέλους 33, Αθήνα, τηλ. 2111151788
