ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

'Neropistolo', το επόμενο σουξέ των αθηναϊκών φουρνισμάτων

Ένα παιχνιδιάρικο new age bakery στην οδό Βουλής κάνει ακόμη πιο ενδιαφέρον το γευστικό σύμπαν της πόλης.

φουρνοι

Προφανώς και δεν περίμενες εμένα για να σου πω -ή πιο ορθά, να σου γράψω- πως τα new age bakeries είναι τάση τα τελευταία χρόνια στα της γεύσης αθηναϊκά συμβάντα. Γενικότερα, η αρτοπλαστική σκηνή και τα παράγωγά της έχουν ανέβει επίπεδο, με αφετηρία τα χρόνια προ-καραντίνας (της πρώτης). Στις έξοχες δουλειές του κλάδου λοιπόν καταφθάνει εδώ και λίγες ημέρες μία ακόμη. Το 'Neropistolo' προστίθεται σε μία από τις πιο foodie γειτονιές της πρωτεύουσας και στήνει τραπεζάκια και προθήκες στην οδό Βουλής, ακριβώς δίπλα από το 'Birdman' (για την ακρίβεια, στην πίσω πλευρά του ιαπωνικού χιτ του Άρη Βεζενέ).

"Ψάχναμε κάτι διαφορετικό σε όνομα, κάτι που θα έκανε γκελ και παράλληλα θα μας θυμίζει την παιδική μας ηλικία. Κάτι που θα ξεκινούσε ένα παιχνίδι με το νερό και το ζυμάρι" λέει ο Σπύρος Αργυρίου ('Geluk', 'Mario e Luigi - The Eatalians'), που συνεργάζεται με τον Γιώργο Σταματελόπουλο, τον κορυφαίο boulanger Kamel Saci (καθόλου άγνωστος στο αθηναϊκό κοινό λόγω σουξέ όπως το 'Queen Bee' και το 'Dope' αλλά και ανέκαθεν έμπιστος συνεργάτης τριάστερων σεφ όπως ο Pierre Gagnaire και ο Joël Robuchon) και την ταλαντούχα Γεωργιάννα Φοντριέ στο εν λόγω project.

"Η αρχή έγινε όταν γνώρισα τον Kamel, σε ένα ταξίδι στο Παρίσι και στο Leonie, πριν από περίπου έναν χρόνο. Μου είπε πως τον ενδιέφερε να κάνει ένα μαγαζί στην Αθήνα. Είχα ήδη κατοχυρώσει τον χώρο αυτό, δίχως να είμαι απολύτως σίγουρος για το τι πρόκειται να γίνει. Του πρότεινα να περάσει και να το δει. Του άρεσε, συζητήσαμε το κόνσεπτ και το προχωρήσαμε" συμπληρώνει ο Σπύρος Αργυρίου για το πώς γεννήθηκε η ιδέα.

Χώρος φωτεινός, ψηλοτάβανος και ανοιχτόκαρδος, σε επιμέλεια τόσο σε design όσο και σε branding από τον Κωνσταντίνο Βογιατζή. Αμέτρητα νεροπίστολα συνυπάρχουν μαζί με προϊόντα viennoiserie και αφράτες φοκάτσιες στις προθήκες, για ένα συνολικό προϊόν νόστιμο και ωραίο που απευθύνεται στους πάντες, ανεξαρτήτως πόσο μακριά φτάνει η γνώση και το ενδιαφέρον τους για οποιαδήποτε ζύμη.

Διάβασε περισσότερα στο athinorama.gr

Read Next

20 Απρ 2024

Ξεχωριστά ξενοδοχεία και εστιατόρια για Πάσχα στην Πελοπόννησο

Μια μικρογραφία της Ελλάδας με τις δικές της παραδόσεις.

19 Απρ 2024

Αυτό το τρόφιμο συνδέεται με την απώλεια βάρους και πιο λεπτή μέση

Μπόνους: Bοηθάει στην μείωση της κατανάλωσης τροφίμων χαμηλά σε θρεπτικά συστατικά

Περισσότερα από

Life

19 Απρ 2024

Η απολαυστική υπερτροφή που σου δίνει ενέργεια

100% αλεσμένο σουσάμι άριστης ποιότητας που εδώ και 100 χρόνια μας θρέφει και μας προσφέρει την ενέργεια που χρειαζόμαστε. Χωρίς υπερβολή!

19 Απρ 2024

Τι θα δούμε φέτος στην Επίδαυρο

Διεθνείς παρουσίες, σπουδαία σκηνοθετικά ονόματα, σημαντικές συνεργασίες, σύγχρονες επαναγνώσεις της τραγωδίας και κυριαρχία του τραγικού λόγου έναντι του κωμικού εντοπίζονται στο φετινό πρόγραμμα της μεγάλης και μικρής Επιδαύρου.

19 Απρ 2024

Womanity: 54 Ελληνίδες tattoo artists γιορτάζουν τη θηλυκή πλευρά της δερματοστιξίας στην HeartbeatInk Gallery

Η HeartbeatInk Gallery, του σύμπαντος του πρώτου περιοδικού για το tattoo στην Ελλάδα, δίνει το βήμα σε 54 γυναίκες tattoo artists να προβάλουν την τέχνη τους.

19 Απρ 2024

Τα Μαθήματα της Μπλάγκα: Η ταινία της εβδομάδας που ενθουσίασε τους κριτικούς

Βραβείο καλύτερης ταινίας στο Κάρλοβι Βάρι για μια συναρπαστική μελέτη χαρακτήρα και ένα λιτό, μα διεισδυτικό κοινωνικό θρίλερ πικρής κισλοφσκικής οξυδέρκειας.

18 Απρ 2024

Nueces X Easter | Το πιο όμορφο δώρο για τα αγαπημένα μας πρόσωπα

Ονειρικά gift boxes με επιλογές από παραδοσιακά εδέσματα του Πάσχα, συνοδευόμενα από τα Nueces signature προϊόντα.

18 Απρ 2024

Οι ταινίες που έρχονται στις αίθουσες την Πέμπτη 18/4

Ένα περιπετειώδες δυστοπικό sc-fi, ένα υποβλητικό arthouse δράμα αλλά και μια νέα ταινία τρόμου προσεχώς στις μαρκίζες των κινηματογράφων.

18 Απρ 2024

Grand Potato chips: Η απόλυτη εξερεύνηση των γεύσεων στον κόσμο των τσιπς

Ετοιμάσου για ένα εκπληκτικό ταξίδι γευστικών ανακαλύψεων.

17 Απρ 2024

Το πάθος πίσω από τη Νο1 super premium τεκίλα στον κόσμο

Μπορεί να μην ανακάλυψε την τεκίλα, αλλά ήταν η Patrón που την τελειοποίησε, συστήνοντας πρώτη σε όλον τον κόσμο μια πραγματικά "super premium τεκίλα".

17 Απρ 2024

SORITES – "Είναι Μοιραίο"

Οι SORITES μετά την πρώτη τους τηλεοπτική εμφάνιση στο "Μουσικό Κουτί", συστήνονται στο κοινό με το πρώτο τους single

17 Απρ 2024

Villa Sola Cabiati | Μία έπαυλη με ιστορία αιώνων - Το palazzo αριστούργημα στη λίμνη Como

Μια βίλα με βαριά ιστορία και σπουδαία διακόσμηση έχει φιλοξενήσει μεγάλες προσωπικότητες, ανάμεσα τους και ο Ναπολέοντας με την σύζυγό του, Ζοζεφίνα.