Η ελληνική κουζίνα -σύγχρονη και παραδοσιακή, στεριάς και θάλασσας- παρουσιάζει εξαιρετικά δείγματα αναβάθμισης τα τελευταία χρόνια, γίνεται και πάλι μόδα και, γενικότερα, αγαπιέται από κοινό και σεφ.
Μέσω της κλασικής εκδοχής της έχει τη δυνατότητα να ανοίγει γευστικό διάλογο με τη μνήμη και το γαστρονομικό παρελθόν ενώ όταν υφίσταται μοντέρνες τεχνικές και καινούριες ιδέες εξελίσσει τη σχέση αυτή, σε έναν όμορφο εναρμονισμό με τις διεθνείς τάσεις, δίχως να χάνει στιγμή τον αυθεντικό της χαρακτήρα.
Ακριβώς αυτό κάνουν και τα εστιατόρια της Αθήνας που είναι υποψήφια στην κατηγορία The Greeks των Tasty Awards 2024 x Esquire.
> Ψηφίζεις το αγαπημένο σου εστιατόριο ελληνικής κουζίνας εδώ.
* Οι νικητές θα ανακοινωθούν σε μια ξεχωριστή τελετή στις 11 Μαρτίου 2024, στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων.
ΧΟΡΗΓΟΙ TASTY AWARDS 24 x ESQUIRE
Υποστηρικτής: Caffè L'Antico
