Η δημιουργία του σωστου Martini έχει τα μυστικά της και κανείς δεν τα ξέρει καλύτερα από τον Global Brand Ambassador της Grey Goose Joe McCanta. Τον συναντήσαμε στον glamping παράδεισο της Grey Goose στη Νότιο Γαλλία και μοιράστηκε μαζί μας τα μυστικά του Grey Goose Martini Pairing και την αγαπημένη του συνταγή για Martini, που δεν είναι άλλη από από το κλασικό Grey Goose Martini .
Το Martini Ritual του expert
Ο Joe McCanta προτιμά το δικό του Martini σε αναλογία 5:1 - δηλαδή 5 μέρη κρύα βότκα Grey Goose, 1 μέρος ξηρό βερμούτ (προτιμά το Noilly Prat καθώς έχει μια υπέροχη οξειδωμένη ποιότητα σχεδόν σαν σέρι) με μια δόση πορτοκαλιού bitter. Η γαρνιτούρα εξαρτάται από αυτό που λαχταρά εκείνη την ημέρα. Όσον αφορά στο φαγητό, το τέλειο pairing γίνεται με ένα παγωμένα στρείδια, κατά προτίμηση γαλλικα από το Maison Girardeau. Το Martini πρέπει να είναι παγωμένο, όπως και τα στρείδια - η υφή και η αλμυρή γεύση του στρειδιού δημιουργούν το τέλειο pairing.
Το νέο fashion κοκτέιλ
Για να δημιουργήσετε το τέλειο κοκτέιλ Grey Goose στο σπίτι o expert προτείνει να δοκιμάσετε το The Dry Apple Martini - μια ολοκαίνουργια συνταγή εμπνευσμένη από τη ιέρεια της μόδας, Carine Roitfeld για την Grey Goose. Είναι καταπληκτικό και μόνο του, αλλά αν πρόκειται να συνδυαστεί με φαγητό μη διστάσετε να το σερβίρετε με μια σαλάτα Waldorf ή ένα επιδόρπιο apple cobbler.
Υλικά
35ml Grey Goose Vodka
35ml White Port
10ml Apple Eau de Vie
5ml simple (1:1) sugar syrup
Μέθοδος
Ανακατέψτε όλα τα υλικά με κύβους πάγου σε ένα ποτήρι ανάμειξης ή σε shaker μέχρι να κρυώσει πολύ. Σουρώστε σε ποτήρι μαρτίνι και γαρνίρετε με ένα twist μήλου.
Και μην ξεχνάτε! H πιο δυνατή τάση της μόδας, το λεγόμενο quiet luxury επηρεάζει και την παρουσίαση των κοκτέιλ. Ο Joe McCanta επιβεβαιώνει την επιστροφή στην απλότητα με έναν πολύ καθαρό τρόπο που ταιριάζει απόλυτα στην φίνα αισθητική της Grey Goose.
