Ξέρεις τα fake carbs; Αν θες να είσαι σίγουρη πως τρως τις 5 μερίδες λαχανικών κάθε μέρα αλλά θέλεις να μειώσεις και τις θερμίδες που προσλαμβάνεις, δες πως μπορείς να αντικαταστήσεις υδατάνθρακες με λαχανικά. Δε λέμε ότι οι υδατάνθρακες κάνουν κακό. Στην πραγματικότητα, οι επιστήμονες τονίζουν ότι περίπου οι μισές θερμίδες πρέπει να προέρχονται από αυτούς. Όμως είναι εύκολο να το παρακάνεις με το ρύζι, τα ζυμαρικά, το ψωμί ή τον πουρέ.
Γι’ αυτό η αντικατάσταση κάποιων αμυλούχων τροφών με λαχανικά που τα μιμούνται έχει γίνει τάση στο εξωτερικό. Ειδικά αν δεν είσαι σίγουρη ότι τρως τις συνιστώμενες 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα, αυτή η τεχνική θα σε βοηθήσει. Όχι μόνο θα μειώσεις τις θερμίδες, αλλά θα γεμίσεις τον οργανισμό σου με βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.
Διαβάστε περισσότερα στο shape.gr
Κεντρική φωτογραφία: unsplash