ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Ο Σταύρος Ξαρχάκος μαγειρεύει στην τρατορία Santa Lucia μια μακαρονάδα με μουσική ιστορία

Αυτή την Τρίτη, 29/1, ο κορυφαίος συνθέτης μάς κάνει το τραπέζι.

Ο Σταύρος Ξαρχάκος μαγειρεύει στην τρατορία Santa Lucia μια μακαρονάδα με μουσική ιστορία

Ο Σταύρος Ξαρχάκος αναλαμβάνει τα ηνία της Santa Lucia (Αρχελάου 30, τηλ. 21 21053112) αυτή την Τρίτη, 29/1, και ετοιμάζει αποκλειστικά για τους φίλους της ένα πιάτο που έχει συνδεθεί όσο κανένα άλλο με τη μουσική. Στην πιο αυθεντική τρατορία της πόλης στο Παγκράτι, ο κορυφαίος συνθέτης θα ενορχηστρώσει ένα ολοκληρωμένο γευστικό έργο, σερβίροντάς μας την απόλυτη ντίβα της σισιλιάνικης κουζίνας, την ξακουστή pasta alla Norma. Μια μακαρονάδα με φίνα γεύση και ενδιαφέρουσα ιστορία.

Η συγκεκριμένη συνταγή γεννήθηκε στην Κατάνια της Σικελίας και συνδέθηκε με τη διάσημη ηρωίδα «Νόρμα» από την ομώνυμη όπερα του Βιντσέντζο Μπελίνι. Οι όπερες του συνθέτη από τη Σικελία ήταν ιδιαίτερα αγαπητές στην πατρίδα του και η φράση «Αυτό είναι μια Νόρμα» εξέφραζε τον θαυμασμό του κοινού για οτιδήποτε εξαιρετικό. Το 1920 λοιπόν, στη διάρκεια ενός γεύματος, η οικοδέσποινα σέρβιρε στους συνδαιτημόνες την παραδοσιακή μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, τηγανιτές μελιτζάνες, αλμυρή ρικότα και μια υποψία βασιλικού. Ήταν τόσο καλομαγειρεμένη, που ένας από τους καλεσμένους, ο κωμωδιογράφος και γνωστός καλοφαγάς Νίνο Μαρτόλιο, αναφώνησε: «Μα αυτή η μακαρονάδα είναι μια Νόρμα!». Κάπως έτσι η συγκεκριμένη μακαρονάδα έμεινε στην ιστορία ως pasta alla Norma.

Ο Σταύρος Ξαρχάκος μαγειρεύει στην τρατορία Santa Lucia μια μακαρονάδα με μουσική ιστορία
Στην πιο αυθεντική τρατορία της πόλης στο Παγκράτι, ο Σταύρος Ξαρχάκος θα σερβίρει την απόλυτη ντίβα της σισιλιάνικης κουζίνας, την ξακουστή pasta alla Norma.

Όσοι όμως επισκεφτούν τη Santa Lucia αυτή την Τρίτη θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν και ένα ακόμα πιάτο από τα χέρια του Σταύρου Ξαρχάκου: μια εξαιρετική σαλάτα με ντοματάκια Λασιθίου και γλυκιά μυζήθρα. Φυσικά, δεν θα λείπουν και οι κλασικές νοστιμιές από το μενού της τρατορίας, όπως η ποικιλία αλλαντικών και τυριών από τη Νότια Ιταλία.

Οι θεματικές Τρίτες στη Santa Lucia τείνουν να γίνουν θεσμός. Κάθε εβδομάδα και μια ξεχωριστή προσωπικότητα αναλαμβάνει δράση, σερβίροντας πιάτα και ιστορίες που τα συνοδεύουν. Ενημερωθείτε στην επίσημη σελίδα του εστιατορίου στο Facebook.

Δείτε περισσότερες φωτογραφίες από το εστιατόριο Santa Lucia.

Read Next

17 Απρ 2024

Villa Sola Cabiati | Μία έπαυλη με ιστορία αιώνων - Το palazzo αριστούργημα στη λίμνη Como

Μια βίλα με βαριά ιστορία και σπουδαία διακόσμηση έχει φιλοξενήσει μεγάλες προσωπικότητες, ανάμεσα τους και ο Ναπολέοντας με την σύζυγό του, Ζοζεφίνα.

17 Απρ 2024

Πότε κυκλοφορούν οι "Ιστορίες Καλοσύνης" του Γιώργου Λάνθιμου

Έγινε γνωστή η ημερομηνία κυκλοφορίας της νέας ταινίας του Έλληνα σκηνοθέτη στις εγχώριες αίθουσες.

Περισσότερα από

Life

16 Απρ 2024

Monobloc Chair: Η δικαίωση της πλαστικής καρέκλας από τους New York Times

Η καρέκλα που πρωταγωνιστεί σε πανηγύρια, σουβλατζίδικα και παραλίες, είναι το εμβληματικότερο έπιπλο των τελευταίων 100 ετών σύμφωνα με τους New York Times.

16 Απρ 2024

MALLORY: Το πολυαγαπημένο ελληνικό fashion brand Mallory The Label γιόρτασε το λανσάρισμα της νέας συλλογήςj

Το brand MALLORY THE LABEL αποκάλυψε τη νέα S/S ’24 συλλογή "NOMAS" στο απόλυτο fashion party της σεζόν.

16 Απρ 2024

Divani Corfu Palace: Φέτος το Πάσχα σημαίνει... Κέρκυρα!

Απολαύστε τις γιορτές στον απόλυτο πασχαλινό προορισμό και το πλήρως ανανεωμένο Divani Corfu Palace.

15 Απρ 2024

8 φρούτα που έχουν λιγότερη ζάχαρη

Τα φρούτα περιέχουν ζάχαρη, ναι! Αλλά μην ξεχνάς ότι είναι γεμάτα και με θρεπτικά συστατικά.

15 Απρ 2024

Pepe Jeans London: Η νέα συλλογή σχεδιάστηκε για να γοητεύσει τους λάτρεις του denim

Η Pepe Jeans London συλλογή εξυμνεί την διαχρονική βρετανική κληρονομιά της μάρκας.

13 Απρ 2024

Οι 30 ομορφότεροι ανοιξιάτικοι προορισμοί

Από τις ποδηλατάδες στις όχθες της Λίμνης Πλαστήρα ως τους ανοιξιάτικους περιπάτους σε φαράγγια με ορχιδέες στη Χίο, να μερικές από τις εμπειρίες που μας δίνουν ιδέες για ανοιξιάτικες αποδράσεις.

11 Απρ 2024

Λευκό ψωμί: Το τρώμε ή όχι; Τι απαντά κορυφαία διαιτολόγος

Το ψωμί είναι σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό. Η Αναστασία Κόκκαλη, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος εξηγεί τι ισχύει για το λευκό ψωμί.

11 Απρ 2024

Χρυσοί Σκούφοι 2024: Η εντυπωσιακή τελετή απονομής μιας νέας εποχής

Την πρώτη σελίδα ενός νέου κεφαλαίου έγραψαν το βράδυ της Δευτέρας 8 Απριλίου οι Χρυσοί Σκούφοι. Ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός της χώρας γιόρτασε την 31η απονομή του, τιμώντας τους κορυφαίους της ελληνικής εστίασης, σε μια λαμπερή βραδιά που ξεκίνησε με ένα ανατρεπτικό θεατρο-γαστρονομικό κουίζ και ολοκληρώθηκε με ένα συναρπαστικό 4 hands dîner de gala πολλών αστέρων.