Γαλατόπιτα με γάλα αμυγδάλου και καστανή ζάχαρη: Μια ελαφριά απόλαυση, ένα «αγνό» γλυκό
Γαλατόπιτα με γάλα αμυγδάλου ή οποιουδήποτε άλλου γάλακτος από ξηρούς καρπούς, καρύδα ή ρύζι
Η παραδοσιακή γαλατόπιτα της Καλαμάτας, με κατσικίσιο γάλα, χωρίς φύλλο: Πεντανόστιμη και βελούδινη
Απλή, γλυκιά, παραδοσιακή γαλατόπιτα με αρωματική κρέμα.
Η γαλατόπιτα του τεμπέλη: Γρήγορη, χωρίς φύλλο, απολαυστική σαν μπουγάτσα αλλά πιο ελαφριά
Αν είναι να φτιάξετε ένα γλυκό, ας είναι αυτό.