Το Caffè Florian παραμένει σαν καθρέφτης μιας ολόκληρης πόλης-φάντασμα, της Βενετίας
«Θα μείνουμε ανοιχτοί για όσο πιο πολύ μπορούμε, αλλά δεν μπορούμε να κάνουμε κάτι παραπάνω».
To Caffè Florian στη Βενετία είναι από τα μέρη που πρέπει να επισκεφθείς σε αυτή τη ζωή
Το Καφέ Φλοριάν ήταν το αγαπημένο καφενείο των διανοούμενων του 19ου αιώνα, από τον Καζανόβα ως τον Λόρδο Βύρωνα και από τον Γκαίτε ως τον Μαρσέλ Προυστ.