Θα μπορούσαν να είναι τα στολίδια του μπουφέ μας, αλλά είναι βρώσιμα. Αυτά τα κεράσματα, που προσφέρονται σε όλη τη διάρκεια των γιορτών αλλά και του χρόνου, καθώς δεν συνδέονται με μια συγκεκριμένη παράδοση, φτιάχνονται πανεύκολα, ακόμα και από τεμπέληδες ή αρχάριους ή πολυάσχολους ζαχαροπλάστες. Ευωδιάζουν μυρωδικά, ευφραίνουν τον ουρανίσκο και τρώγονται με τις χούφτες.
Χριστουγεννιάτικα μπαλάκια
Υλικά
200 γρ. βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη άχνη
4 βανίλιες
600 γρ. άσπρη σοκολάτα
8 κ.σ. κονιάκ
8 κ.σ. χυμό πορτοκάλι
350 γρ. ινδοκάρυδο
150 γρ. αμύγδαλα ολόκληρα και αποφλοιωμένα
