ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Το ζαχαροπλαστείο Kokakias στην Πατριάρχου Ιωακείμ επαναφέρει ένα καλτ γλυκό που δέχτηκε μπούλινγκ

Και τώρα παίρνει την εκδίκησή του από το εκλέρ κάνοντας ντόρο.

Το ζαχαροπλαστείο Kokakias στην Πατριάρχου Ιωακείμ επαναφέρει ένα καλτ γλυκό που δέχτηκε μπούλινγκ

Τα κοκ δεν μπορώ να πω ότι μου άρεσαν ιδιαίτερα για δύο λόγους. Πρώτον λάτρευα –και λατρεύω- τον παντοτινό τους αντίπαλο, τα εκλέρ, και δεύτερον δύσκολα έβρισκες στην Αθήνα ζαχαροπλαστείο που να φτιάχνει νόστιμα κοκ. Τα περισσότερα ήταν άτονα, αδιάφορα. Τα πότιζαν με σιρόπια και η κρέμα που έσπαγε το μονότονο παντεσπάνι ήταν χωρίς ενδιαφέρον. Βέβαια, υπήρχαν και οι εξαιρέσεις αλλά αυτές τις μετρούσαμε στα δάχτυλα του ενός χεριού. Κοινώς λίγες για μια πόλη σαν την Αθήνα.

Το ζαχαροπλαστείο Kokakias στην Πατριάρχου Ιωακείμ επαναφέρει ένα καλτ γλυκό που δέχτηκε μπούλινγκ
Η επιγραφή με την επωνυμία του στολισμένη με πολλά φωτάκια και λουλούδια γίνεται αμέσως αντιληπτή.
Στο λιλιπούτειο, λοιπόν εσωτερικό του κυριαρχεί το απαλό ροζ που σπάει με από ψυχρές μικρές μαρμάρινες λεπτομέρειες.

Κάπου λοιπόν αυτό το γλύκισμα πέρασε στην αφάνεια. Παραμερίστηκε. Δέχθηκε μιας μορφή μπούλινγκ και απλά στόλιζε τις βιτρίνες συνοικιακών ζαχαροπλαστείων και φούρνων. Να όμως, που έρχεται ένα καινούργιο μαγαζί να μας το συστήσει από την αρχή και να μας το παρουσιάσει ανανεωμένο και εκσυγχρονισμένο. Το όνομα του; Kokakias. Με αυτό το όνομα νομίζω ότι θέλει δεν θέλει κανείς χτίζει καριέρα και δημιουργεί ντόρο.

Το όνομα του; Kokakias. Με αυτό το όνομα νομίζω ότι θέλει δεν θέλει κανείς χτίζει καριέρα και δημιουργεί ντόρο.

Βρίσκεται πάνω στην Πατριάρχου Ιωακείμ και αν και μικρό, εύκολα τραβάει το βλέμμα. Η επιγραφή με την επωνυμία του στολισμένη με πολλά φωτάκια και λουλούδια γίνεται αμέσως αντιληπτή. Στο λιλιπούτειο, λοιπόν εσωτερικό του κυριαρχεί το απαλό ροζ που σπάει με από ψυχρές μικρές μαρμάρινες λεπτομέρειες. Φυσικά η βιτρίνα στα αριστερά, γεμάτη με τις διάφορες πρωτότυπες παραλλαγές του κοκ δεν γίνεται να μην σας τραβήξει.

Κοκ μιλφέιγ, κοκ τιραμισού, κοκ γεμιστό με τζιαντούγια, κοκ φιστικί, λεμόνι, κοκ τσιζ κέικ, κοκ με μπίτερ σοκολάτα και πορτοκάλι, προφιτερόλ με κοκ αντί για σουδάκια και φυσικά το κλασικό.
17 διαφορετικοί κωδικοί που εναλλάσσονται στα ράφια των ψυγείων.

Πίσω από αυτή την αναβίωση του κοκ είναι δύο αδέρφια. Η Κυριακή και ο Χρήστος Μαραγκόζογλου. Η ιδέα γεννήθηκε από την αγάπη του δεύτερου για αυτό το καλτ γλυκό. Δεν πήρε πολύ χρόνο για να υλοποιηθεί και να στηθεί το μαγαζί. Βοήθησε και η Λίνα Μπούρα, η ζαχαροπλάστης, εκείνη που έφτιαξε τις συνταγές.

Πίσω από αυτή την αναβίωση του κοκ είναι δύο αδέρφια. Η Κυριακή και ο Χρήστος Μαραγκόζογλου. Η ιδέα γεννήθηκε από την αγάπη του δεύτερου για αυτό το καλτ γλυκό.

Κοκ μιλφέιγ, κοκ τιραμισού, κοκ γεμιστό με τζιαντούγια, κοκ φιστικί, λεμόνι, κοκ τσιζ κέικ, κοκ με μπίτερ σοκολάτα και πορτοκάλι, προφιτερόλ με κοκ αντί για σουδάκια και φυσικά το κλασικό. Μαθαίνω ότι έχουν γενικά 17 διαφορετικούς κωδικούς που εναλλάσσονται στα ράφια των ψυγείων. Κάτω στο εργαστήρι δεν σταματούν να πειραματίζονται και ετοιμάζουν και άλλες γεύσεις. Έχουν στο νου τους να φτιάξουν και παγωτό, αλλά ακόμα δεν έχουν κατασταλάξει όπως και μια vegan εκδοχή.

Κάτω στο εργαστήρι δεν σταματούν να πειραματίζονται και ετοιμάζουν και άλλες γεύσεις.

Πατριάρχου Ιωακείμ 48-50, τηλ. 2107243000

facebook kokakias

Ακολουθήστε το WomanToc στο Instagram

Read Next

27 Σεπ 2022

Μια αγκαλιά για πάντα: Πώς ένα αδεσποτάκι μου έσωσε, κυριολεκτικά, τη ζωή

Τα Pet City σε συνεργασία με το Dogs' Voice διοργανώνουν μία ξεχωριστή Ημέρα Υιοθεσίας. το Σάββατο 1 Οκτωβρίου (11:00 - 14:00) στο κατάστημα Pet City Κηφισιά (Τατοΐου 161). Μαζί τους, ο 95,2 Athens Deejay και το Missbloom.gr.

Περισσότερα από

Life

26 Σεπ 2022

Η Τζέσικα Άλμπα έχει την καλύτερη συμβουλή για έναν καλό ύπνο

Η ηθοποιός και ιδρύτρια του brand, Honest, μοιράστηκε κάποια πολύ ενδιαφέροντα wellbeing tips.

22 Σεπ 2022

Εμμηνόπαυση: Κάποιος γιορτάζει κι ησυχάζει...είμαι εγώ

Η Ναόμι Γουότς γιορτάζει την εμμηνόπαυσή της. Κι εμείς είμαστε μαζί της.

22 Σεπ 2022

Η εξέλιξη της νευροδιέγερσης στη χειρουργική του θυρεοειδούς

Η διαρκής εκπαίδευση των Ελλήνων χειρουργών στη σύγχρονη τεχνολογία επιφέρει θεαματικές αλλαγές στις επεμβάσεις θυρεοειδεκτομής.

22 Σεπ 2022

Στη νέα College Collection της Carpisa θα βρεις ό,τι χρειάζεσαι για τη νέα σχολική χρονιά

Η Carpisa παρουσιάζει την College Collection, μια συλλογή από ισχυρό και ανθεκτικό νάιλον με cool τσάντες, κασετίνες, σακίδια και νεσεσέρ.

20 Σεπ 2022

Στην κηδεία της Ελισάβετ η πριγκίπισσα Σάρλοτ και ο πρίγκιπας Τζορτζ: Τι λέει η ειδικός για το αν "πρέπει" να παίρνουμε τα παιδιά σε κηδεία

Αν το θέαμα των μικρών παιδιών του Ουίλιαμ και της Κέιτ στην κηδεία της Ελισάβετ σε ξενίζει, δες για ποιους λόγους χρειάζεται σε αντίστοιχες περιπτώσεις να βρίσκουμε το θάρρος να μιλήσουμε ανοιχτά για το θάνατο στο παιδί.

20 Σεπ 2022

Μemory Walk 2022: Περπατάμε για τα άτομα με άνοια και τις οικογένειές τους

Στο πλαίσιο του Παγκόσμιου Μήνα Αλτσχάιμερ.