Η έμπνευση είναι από ένα γλυκό της Ταϊβάν και φτιάχνεται στο παγωτατζίδικο του Mr. Bing στο Μαϊάμι της Φλόριντα. Όσοι το έχουν δοκιμάσει λένε τα καλύτερα. Η γεύση του παγωτού παραμένει η ίδια, αυτό που αλλάζει είναι η εικόνα του μιας και το παγωτό βγαίνει από τη μηχανή σε φλοίδα. Γι' αυτό και έχει πάρει το όνομα «χάρτινο» παγωτό, γιατί είναι τόσο λεπτό όσο το χαρτί.
Εμείς, κολλήσαμε με τον τρόπο που βγαίνει από τη μηχανή. Δείτε το κι εσείς να ξέρετε ότι υπάρχει κι αυτό το είδος παγωτού.