ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Τα φαγητά χωρίς γλουτένη δεν είναι τόσο υγιεινά όσο νομίζαμε

Τα φαγητά χωρίς γλουτένη δεν είναι τόσο υγιεινά όσο νομίζαμε

Tα τρόφιμα χωρίς γλουτένη συγκαταλέγονται σίγουρα ανάμεσα στις μεγαλύτερες διατροφικές τάσεις της εποχής. Σύμφωνα με μία πρόσφατη μελέτη, όμως, θα έπρεπε να επανεξετάσουμε την κοινή αποδοχή του ότι τα προϊόντα χωρίς γλουτένη έχουν ευεργετική επίδραση σε όλους τους ανθρώπους ανεξαιρέτως.

Όπως αναφέρουν οι επιστήμονες που έφεραν εις πέρας τη νέα αυτή μελέτη, τα τρόφιμα που δεν περιέχουν γλουτένη είναι πράγματι ενδεδειγμένα για άτομα τα οποία πάσχουν από δυσενεξία χωρίς αυτό να σημαίνει πως οι συγκεκριμένες τροφές είναι ιδανικές για την διατροφή του καθενός από εμάς.

Στη Μεγάλη Βρετανία, αυτή τη στιγμή, ένα στα εκατό άτομα πάσχει από σοβαρά προβλήματα δυσενεξίας, ένα ζήτημα το οποίο έφερε σταδιακά όλο και πιο έντονα στο προσκήνιο το φαγητό χωρίς γλουτένη, ως μία από τις πιο υγιεινές και διαδομένες διατροφικές συνήθειες του καιρού μας. Οι φανατικοί της καλής διατροφής το έβαλαν με τη μία στη ζωή τους και οι πιο διάσημες γυναίκες στον κόσμο, σχεδόν κάνουν εκστρατεία υπέρ του, με πρώτη και καλύτερη την Gwyneth Paltrow που δεν τρέφεται πλέον με τίποτα άλλο.

Η Suzanne Mahady, όμως, γαστρεντερολόγος και λέκτορας στο Πανεπιστήμιο Monash της Αυστραλίας τονίζει ότι οι άνθρωποι που δεν πάσχουν από κάποιας μορφής δυσενεξία δεν πρέπει να βγάλουν για κανένα λόγο την γλουτένη από το καθημερινό τους τραπέζι. «Για όσους δεν έχει αποδεδειγμένα κάποια πάθηση δυσενεξίας δεν υπάρχει καμία απολύτως απόδειξη πως το φαγητό που δεν περιέχει γλουτένη μπορεί να συμβάλει στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού τους», δηλώνει η Mahady και συμπληρώνει πως «Μάλιστα η μη πρόσληψη γλουτένης μπορεί να φέρει το ακριβώς αντίθετο αποτέλεσμα προκαλώντας μακροπρόθεσμα προβλήματα στην καρδιά».

Οι διαπιστώσεις της Mahady και της ομάδας της είχαν διατυπωθεί και παλαιότερα, και συγκεκριμένα το 1999, πριν τα φαγητά χωρίς γλουτένη γίνουν τόσο δημοφιλή, όταν επιστήμες του Πανεπιστημίου του Τορόντο είχαν υποστηρίξει πως η κατανάλωση λευκών ινών στο ψωμί και τα ζυμαρικά μπορεί να προστατέψει την καρδιά, μειώνοντας την συσσώρευση τριγλυκεριδίων στο αίμα.

«Η μακροχρόνια μη πρόσληψης γλουτένης μπορεί να οδηγήσει μελλοντικά σε σοβαρά καρδιοαγγειακά προβλήματα, αφού ο οργανισμός δεν λαμβάνει τα απαραίτητα γι αυτόν ποσοστά λευκών ινών,» ισχυρίζονται οι ειδικοί που θέλουν να απομακρύνουν όσο μπορούν τους καταναλωτές από μία τάση που δείχνει να έχει περισσότερες αρνητικές παρά θετικές επιδράσεις στην υγεία μας.

Mε πληροφορίες από την Indepedent.

Read Next

24 Μαϊ 2022

Τα ωραιότερα δώρα γάμου από τα Studio Kosta Boda Illum για να προσφέρουμε κάτι που σίγουρα θα εκτιμηθεί

Δώρα γάμου. Οι ωραιότερες προτάσεις από το κατάστημα που εμπιστευόμαστε εδώ και χρόνια

23 Μαϊ 2022

Το ντελίβερι παγωμένης μπύρας κάνει θραύση στη Βραζιλία

Ποιος δεν θα ήθελε να τού παραδοθεί στο σπίτι μια εξάδα παγωμένες μπύρες ακριβώς τη στιγμή που έχουν τελειώσει;

Περισσότερα από

Life

23 Μαϊ 2022

LG OLED Gallery TV: Η Τέχνη συναντά την τεχνολογία στην έκθεση "Non-Returns" του Σωτήρη Δανέζη

Ο Σωτήρης Δανέζης "επιστρέφει" στις περιοχές του πλανήτη που σημαδεύτηκαν από πολέμους και ανθρωπιστικές κρίσεις, για να παρουσιάσει τις μοναδικές ιστορίες του, αυτή τη φορά μέσα από φωτογραφικά έργα, προσωπικά αντικείμενα και έξι transmedia dοcs, τα οποία προβάλλονται σε οθόνες 65’’ LG OLED TV.

23 Μαϊ 2022

Μπορούμε να αλλάξουμε το πώς αντιδρούμε εμείς σε όσα μας συμβαίνουν;

Το νέο βιβλίο της Mel Robbins μάς αφηγείται την ιστορία της και το πώς μια απλή καθημερινή συνήθεια τής άλλαξε την κοσμοθεωρία.

23 Μαϊ 2022

Το πιο κομψό smartwatch ήρθε στην Ελλάδα

Διαθέσιμο σε 46mm και 42mm και δώρο Free Buds Lipstick και FreeBuds 4

22 Μαϊ 2022

Το Πεδίον του Άρεως υποδέχεται τα..."Plásmata" της Στέγης

Για δεύτερη χρονιά το Πεδίο του Άρεως μεταμορφώνεται σε χώρο... Τέχνης. Από τις 23 Μαϊου αρχίζει η νέα έκθεση "Plásmata" του Ιδρύματος Ωνάση.

21 Μαϊ 2022

Οι Άγγελοι του Τσάρλι: Κι όμως η Φάρα Φόσετ έπαιξε μόνο μία χρονιά στη σειρά

Απίστευτο κι όμως αληθινό. Η Φάρα Φόσετ ήταν μόνο στην πρώτη σεζόν και ας την έχουμε ταυτίσει όλοι με τον ρόλο. Γιατί;

21 Μαϊ 2022

Από το "μια κοπέλα να μας κρατάει τα παιδιά" στο "νταντά-επάγγελμα καριέρας"

"Ψάχνω babysitter για τα παιδιά". Αυτή είναι η πιο συχνή αγωνία των γονιών, αφού το επάγγελμα της νταντάς έχει την υψηλότερη απορρόφηση στην αγορά εργασίας.

20 Μαϊ 2022

Γεύσεις αυθεντικής ιταλικής κουζίνας στη Θεσσαλονίκη

Το "True Italian Taste" θα πραγματοποιηθεί στις 8 Ιουνίου, στην πόλη της Θεσσαλονίκης με την ιταλική κουζίνα να πρωταγωνιστεί.

20 Μαϊ 2022

Bright Habits: Καλύτερη διάθεση με την απόκτηση μίας και μόνο νέας συνήθειας

Πώς θα επαναφέρεις την καλή ψυχολογία και την ευεξία στη ζωή σου.

20 Μαϊ 2022

True story: Η Τίνα Μιχαηλίδου υπήρξε φροντιστής του μπαμπά της, αυτή είναι η ιστορία της

Πώς είναι να φροντίζεις ένα αγαπημένο σου πρόσωπο που ασθενεί; Η Τίνα μας μεταφέρει την προσωπική της εμπειρία και την ευχαριστούμε πολύ.

20 Μαϊ 2022

Πώς θα αναβαθμίσεις τον ήχο σου με τη νέα all-in-one soundbar Sonos Ray

Η Sonos επεκτείνει την κορυφαία της σειρά οικιακού κινηματογράφου με την πιο compact soundbar.