ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Σοκολατένιο κέικ με αβοκάντο, χωρίς αυγά και βούτυρο: Μία συνταγή-τρέλα

Όταν δοκιμάσετε αυτή την εξαιρετική vegan συνταγή κέικ σοκολάτας θα την λατρέψετε.

Σοκολατένιο κέικ με αβοκάντο, χωρίς αυγά και βούτυρο: Μία συνταγή-τρέλα

Όταν δοκιμάσετε αυτή την εξαιρετική vegan συνταγή κέικ σοκολάτας θα την λατρέψετε. Είναι ελαφρύ, με απαλή γεύση και πλούσιο σε σοκολάτα και υγιή λίπη. Όταν πρόκειται για τα αβοκάντο, έχετε πιθανότατα ακούσει για τα εκπληκτικό οφέλη για την υγεία μας, αλλά μπορούμε να πούμε λίγα λόγια για άλλη μια φορά.

Το αβοκάντο έχει εντυπωσιακή θρεπτική αξία, καθώς περιέχει άφθονα μέταλλα και βιταμίνες, όπως:

Βιταμίνη C
Ασβέστιο
Μαγνήσιο
Νάτριο
Η βιταμίνη Κ
βιταμίνη Β1
βιταμίνη Β2
βιταμίνη Β3
Η βιταμίνη Β5
Η βιταμίνη Β6
Η βιταμίνη Β9
βιταμίνη Ε
Φώσφορος
Σίδερο
Ψευδάργυρος
Μαγγάνιο

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι τα αβοκάντο είναι πιο πλούσια σε κάλιο ακόμα και από τις μπανάνες. Να πως θα φτιάξετε αυτό το πεντανόστιμο κέικ:

Συστατικά

Για το κέικ

1 ώριμο αβοκάντο, πολτοποιημένο και ομογενοποιημένο
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1/4 κούπας ελαιόλαδο
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (Προτιμήστε αλεύρι ολικής αλέσεως για πιο υγιεινή επιλογή)
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
2 φλιτζάνια νερό
5 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο ή μαύρη σοκολάτα
2 φλιτζάνια ζάχαρη καρύδας
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι

Για τις επιστρώσεις

2 ώριμα αβοκάντο, πολτοποιημένα
5 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο ή μαύρη σοκολάτα
1 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας

Μέθοδος παρασκευής

  • Θα πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο σας. Στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, τη σόδα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το ελαιόλαδο και το λευκό ξύδι, το αβοκάντο, το νερό, και το εκχύλισμα βανίλιας. Όταν ομογενοποιηθούν, προσθέστε τη ζάχαρη.
  • Ρίξτε αυτό το μείγμα στο μίγμα αλευριού και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, διαιρέστε το μείγμα ομοιόμορφα δύο στρογγυλές φόρμες για κέικ. Μετά από μισή ώρα, ελέγξτε να δείτε αν είναι έτοιμο. Στη συνέχεια, αφήστε τα κέικ να κρυώσουν στις φόρμες, και έπειτα από 15 λεπτά βγάλτε τα έξω να κρυώσουν εντελώς.
  • Προσθέστε μια επίστρωση στο πρώτο στρώμα κέικ, και στη συνέχεια στην κορυφή του δεύτερου. Στο τέλος, ρίξτε την υπόλοιπη επίστρωση στην κορυφή ολόκληρου του κέικ.

Δείτε ένα αναλυτικό βίντεο:

Πηγή: enallaktikidrasi.com

Read Next

30 Ιουν 2022

Η Χαμένη κόρη και οι ταινίες που θα δούμε στο σινεμά σε Α' προβολή

Μία ανάσα πριν τον ερχομό του Ιουλίου κι ενώ τα θερινά σινεμά έχουν αρχίσει να τραβάνε κόσμο, έξι ακόμη ταινίες προβάλλονται από σήμερα -τέσσερις πρεμιέρες και δυο επανεκδόσεις.

29 Ιουν 2022

Matzenta kuzina del sol: Ένα tropical γαστρονομικό ταξίδι στο Μεξικό μέσα από τα μάτια της Κρήτης

Στα Χανιά, η Κρητική και η Μεξικανική κουζίνα γίνονται μια.

Περισσότερα από

Life

29 Ιουν 2022

Tελικά, πόσα γνωρίζουμε για το mezcal;

Το πολυβραβευμένο premium mezcal The Lost Explorer κατέφθασε στη χώρα μας και μας συστήνει στα μυστικά του και στη φιλοσοφία "Slow down & Sip curiously".

29 Ιουν 2022

5+1 σκέψεις μπροστά από ένα έξυπνο πλυντήριο

Δεν βρήκαμε το νόημα της ζωής αλλά σίγουρα καλύψαμε τις έγνοιες της καθημερινότητας.

28 Ιουν 2022

Τα τρία Μ που αδυνατίζουν

Μεταβολισμός, Μακροσυστατικά, Μερίδες.

28 Ιουν 2022

Women who dare: The Change Makers

Τρεις γυναίκες που διαπρέπουν με την τεχνογνωσία και το ταλέντο τους αποτελούν έμπνευση για όλες όσες θέλουν να τολμήσουν.

28 Ιουν 2022

Το Jayont Mykonos αναβιώνει ένα ζωντανό μύθο του νησιού

Ένας ζωντανός μύθος του νησιού, που μπορείς σήμερα να τον επισκεφτείς.

28 Ιουν 2022

3 νέα πάρκα τσέπης από την P&G σε Αττική και Θεσσαλονίκη

Στο πλαίσιο του προγράμματος "Δημιουργούμε πάρκα τσέπης κάνουμε τις πόλεις μας πιο βιώσιμες" η P&G συνεχίζει την προσπάθεια που ξεκίνησε πριν ενάμιση χρόνο με τη δημιουργία 10 πάρκων τσέπης μέχρι σήμερα!

23 Ιουν 2022

Με μία φαντασμαγορική εκδήλωση η Huawei παρουσίασε τα νέα υψηλής τεχνολογίας προϊόντα της εταιρίας

Tο νέο απόλυτα φορητό laptop 16 ιντσών HUAWEI Matebook D16, το ελαφρύτερο αναδιπλούμενο smartphone HUAWEI Mate Xs 2 και άλλα προϊόντα με τεχνολογία αιχμής ήταν οι πρωταγωνιστές!

23 Ιουν 2022

Ήρθε η στιγμή για την πρώτη του κρέμα;

Όλα όσα πρέπει να ξέρεις

23 Ιουν 2022

Pet Shop Boys: Οι μάστορες της Pop Art

Η περιοδεία "Dreamworld" φέρνει το βρετανικό δίδυμο ξανά στην Αθήνα (Πλατεία Νερού, 30/6), για μια βραδιά με τα πιο λατρεμένα τραγούδια της μακροχρόνιας πορείας τους.