ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Πανάλαφρη τορτίγια: Η ισπανική ομελέτα με πράσο και πατάτες μυρίζει Βαρκελώνη

Μια πανεύκολη και ελαφριά συνταγή για όλες τις ώρες της ημέρας.

Πανάλαφρη τορτίγια: Η ισπανική ομελέτα με πράσο και πατάτες μυρίζει Βαρκελώνη

Φριτάτα στα ιταλικά, τορτίγια στα ισπανικά, ομελέτα στα ελληνικά. Το υπέρτατο, εύκολο πιάτο για όλες τις ώρες της ημέρας με τις ατελείωτες παραλλαγές, αποκαλύπτεται εδώ στη «σπανιόλικη» εκδοχή του. Η ομελέτα με πράσο και πατάτες, θα σε μεταφέρει νοερά σε κάποια κουζίνα της Βαρκελώνης.

Υλικά

1/2 φλ. ελαιόλαδο

2 πατάτες

6 πράσα

4 αυγά

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες.

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε.

Τηγανίζουμε τις πατάτες σε ένα τηγάνι αφού πρώτα έχει κάψει

Μόλις μαλακώσουν και αρχίσουν να δημιουργούν τραγανή κρούστα στις άκρες προσθέτουμε τα πράσα, που έχουμε καθαρίσει (πρώτο το λευκό μέρος από τα πράσα) Στο τέλος προσθέτουμε και το πράσινο μέρος του πράσου στο τηγάνι.

Αφαιρούμε τις πατάτες και το πράσο και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ μαζί με τα αυγά.

Αφήνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο στο τηγάνι και προσθέτουμε το μείγμα με τις πατάτες, τα πράσα και τα αυγά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί για 10 λεπτά.

Το γυρίζουμε από την άλλη πλευρά για περίπου 5 λεπτά

Αφού ψηθεί καλά το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν το κόψουμε σε κομμάτια.

Read Next

25 Απρ 2024

Μείωσε τα συμπτώματα της αφρικανικής σκόνης, χωρίς αντισταμινικά!

Πάρε τις απαραίτητες προφυλάξεις για να προστατευτείς από την επίδραση της αφρικανκής σκόνης με 4 φυσικούς τρόπους.

24 Απρ 2024

Φύση, ηρεμία και γεύσεις που ταξιδεύουν: Μία "όαση" στα βόρεια προάστια έχει γίνει το αγαπημένο spot των Αθηναίων

Ακόμη και ένας απλός καφές, προσφέρει μεγαλύτερη απόλαυση όταν είσαι "μακριά" από την πόλη.

Περισσότερα από

Life

24 Απρ 2024

Δίαιτα της νηστείας: Χάστε έως 5 κιλά σε 40 ημέρες

Η νηστεία είναι μια καλή ευκαιρία να μειώσουμε το βάρος μας, αλλά και να κάνουμε μια σωστή αποτοξίνωση

24 Απρ 2024

7 στάσεις στην Τρώων, έναν "από τους πιο cool δρόμους του κόσμου"

Το Time Out ξεχωρίζει τη δημοφιλή οδό των Άνω Πετραλώνων και εμείς βρίσκουμε αφορμή να επιστρέψουμε εκεί.

24 Απρ 2024

Από την Καλιφόρνια στον Όλυμπο: Εκπαιδεύοντας νέους στη δράση για το κλίμα και μια πιο ανθεκτική κοινωνία

Για τον Larry Notheis η προστασία του πλανήτη είναι ένα είδος μαραθωνίου, γι' αυτό και είναι πολύ σημαντικό οι νέοι να αποκτήσουν τα κατάλληλα εφόδια μέσω προγραμμάτων όπως αυτό που προωθεί το California Conservation Corps

24 Απρ 2024

Έχεις άγχος; 6 τροφές που θα σε ηρεμήσουν αμέσως

Αυτές είναι οι 6 τροφές που θα σε απαλλάξουν από το άγχος.

23 Απρ 2024

Δείτε την ημερίδα Women Who Dare "Οι Γυναίκες που Αλλάζουν τον Κόσμο. Η Ανατροπή είναι Γυναικεία Υπόθεση"

Δείτε εδώ το βίντεο από την ημερίδα του Harper’s Bazaar Greece και του WomanToc με τη συμμετοχή διακεκριμένων προσωπικοτήτων από τον επιχειρηματικό, πολιτικό και επιστημονικό χώρο.

23 Απρ 2024

H ημερίδα του Womantoc "Οι Γυναίκες που Αλλάζουν τον Κόσμο. Η Ανατροπή είναι Γυναικεία Υπόθεση" στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών

Δήλωσε συμμετοχή στην ημερίδα του Harper’s Bazaar Greece και του WomanToc με τη συμμετοχή διακεκριμένων προσωπικοτήτων από τον επιχειρηματικό, πολιτικό και επιστημονικό χώρο.

22 Απρ 2024

Βιβλιοπάρτι στο rooftop του Βrown Acropol

Από τις εκδόσεις Κλειδάριθμος και τα Brown Hotels, με αφορμή τη Παγκόσμια Ημέρα Βιβλίου και τον Περίπατο Βιβλίου.

21 Απρ 2024

Η χρυσοκουφάτη γεύση της Μακεδονίας

Τα εστιατόρια του βορρά που ανήκουν στην ελίτ της ελληνικής σκηνής.

21 Απρ 2024

Δίαιτα Cambridge: Η "νόστιμη" δίαιτα των υγρών και το express αδυνάτισμα

Πρόκειται για μία υγρή δίαιτα πολύ χαμηλών θερμίδων που υπόσχεται απώλεια μεγαλύτερη των 4-5 κιλών την εβδομάδα.

20 Απρ 2024

Ξεχωριστά ξενοδοχεία και εστιατόρια για Πάσχα στην Πελοπόννησο

Μια μικρογραφία της Ελλάδας με τις δικές της παραδόσεις.