ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Κρατήστε το όνομα «mokpo». Σε λίγο όλοι θα γράφουν για το πιο bonbon κατάστημα στο Χαλάνδρι

Εδώ και ενάμισι μήνα, η βιτρίνα με τις τούρτες-γλυπτά και τα ονειρεμένα cakes κάνει τους Χαλανδραίους να ξεχνάνε τα όνειρα (θερινής νυχτός) περί δίαιτας.

Κρατήστε το όνομα «mokpo». Σε λίγο όλοι θα γράφουν για το πιο bonbon κατάστημα στο Χαλάνδρι

Το να παρκάρεις όχι ακριβώς έξω από τον προορισμό σου δεν είναι απαραίτητα κακό, ειδικά αν σκεφτείς ότι ο δρόμος μερικές φορές κρύβει εκπλήξεις και μάλιστα πολύ γλυκές. Όχι, δεν τράκαρα με τον έρωτα της ζωής μου, αλλά με την πιο γλυκιά άφιξη της χρονιάς.
Τι εννοώ: Έχοντας παρκάρει σε ένα στενό του Χαλανδρίου, ανηφορίζω τρέχοντας τη Βασ. Γεωργίου για να προλάβω το ραντεβού μου στην πλατεία. Βιάζομαι -υποτίθεται- όταν πέφτω πάνω σε ένα ολόφρεσκο κατάστημα με ζαχαρωτό design: καθαρές γραμμές, bonbon αποχρώσεις και λιγοστά «εκθέματα», όπως συνηθίζεται σε όλα τα καλά μαγαζιά του κόσμου. Στην τεράστια γυάλινη βιτρίνα, τρεις τούρτες ντυμένες στα παστέλ και μερικά διάσπαρτα δαντελωτά γλυκάκια με «σκουφάκια» με κοιτάζουν δήθεν αθώα. Πόσο αθώα όμως μπορεί να είναι τα όμορφα γλυκά; Ξέρετε, αυτά που σε προκαλούν να τα δαγκώσεις για να δεις αν είναι αληθινά ή αν έχουν φτιαχτεί για τις ανάγκες κάποιου food styling σε αμερικάνικο food blog.
Ευτυχώς για το ραντεβού μου, με την απορία έμεινα (το κατάστημα ήταν κλειστό), αλλά έφυγα επαναλαμβάνοντας το όνομα «mokpo» που είδα στην πόρτα για να μην ξεχάσω να το γκουγκλάρω. «Μοκ-πο, μοκ-πο… μοκ-πο…» μονολογούσα και μετά από λίγο: «ή μήπως μοπ-κοκ; Ή μοκ-κοκ ή κοκ-μοκ;».

Κρατήστε το όνομα «mokpo». Σε λίγο όλοι θα γράφουν για το πιο bonbon κατάστημα στο Χαλάνδρι
Η βιτρίνα από μέσα προς τα έξω. Ωστόσο, από έξω προς τα μέσα είναι ακόμη καλύτερη. Πώς να μην κολλήσεις;

Την επόμενη μέρα, καμία σημασία δεν είχε το όνομα, αφού ξαναβρέθηκα στο ίδιο σημείο, αποφασισμένη να τα παίξω όλα για όλα, τουτέστιν να πάρω τις θερμίδες που είχα χάσει την προηγούμενη βδομάδα. Το σημαντικό τώρα ήταν να ρωτήσω πότε άνοιξε, ποιοι το άνοιξαν, γιατί το άνοιξαν, τι υλικά χρησιμοποιούν και -το κυριότερο- να μάθω αν άξιζε που ξαναπήγα ώς εκεί μόνο γι’ αυτό. Σας λέω λοιπόν πως ναι, άξιζε τον κόπο και τις παραπανίσιες θερμίδες.
(Και σε αυτό το σημείο, θέλοντας να προλάβω τους συνήθεις ύποπτους-καχύποπτους των social και την ερώτηση-καραμέλα «Πόσα πήρατε από τη διαφήμιση;», δύο έχω να σας πω: α. ένα από τα καλά της ιντερνετικής δημοσιογραφίας είναι πως δεν υπαγορεύεται από το Εμπορικό Τμήμα και β. μακάρι να έρθει ξανά η εποχή που θα περισσεύουν λεφτά για διαφημίσεις.) Κλείνει η παρένθεση και πάμε στο διά ταύτα:

Τι εστί mokpo, πόθεν έρχεται και πού πηγαίνει;
Το mokpo είναι ένα «creative cake shop», όπως το αποκαλούν οι μαμάδες του, η Δανάη (ζαχαροπλάστις) και η Μαρία (εικαστικός). Σημαίνει αυτό που ακούτε: «μοκ-πο». Είναι μια λέξη ηχητική που άρεσε πολύ στα κορίτσια, γιατί τους θύμιζε τα παιχνίδια που κάνουν με το στόμα τους τα παιδιά αλλά και τον ήχο του κέικ όταν φουσκώνει μες στο φούρνο. Το ότι τυγχάνει να είναι και πόλη της Κορέας δεν έχει καμία σχέση. Το ζαχαροπλαστείο με το αστείο όνομα άνοιξε πριν από ενάμισι μήνα περίπου (4 Μαΐου), με στόχο να μας γνωρίσει από την αρχή τα αμερικάνικου τύπου cakes. Η pastry chef Δανάη, κουβαλώντας χρόνια εμπειρίας πάνω από τα μίξερ και τους πλάστες, πατάει για τα γλυκά της πάνω στην αμερικάνικη τεχνοτροπία, αλλά τα εμπλουτίζει με ελληνικές γεύσεις. Όσο για το πού πηγαίνει, το mokpo πάει εκεί που το οδηγούν τα φρέσκα υλικά και οι ανάγκες των καταναλωτών, που ζητούν ποιοτικά γλυκά, χωρίς υπερβολικά λιπαρά και ζάχαρη.

Τι θα δοκιμάσετε στο mokpo
Πρώτα και πάνω απ’ όλα, λαχταριστά cakes. Στρουμπουλά mini cakes για big mouths, μεγάλα (διώροφα και τριώροφα) cakes με παραμυθένια χρώματα και artistic διακοσμήσεις (από ανοιξιάτικα ανθάκια και …γλυπτά τριαντάφυλλα, μέχρι μπαλάκια του τένις και πτηνά origami), και φυσικά δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα χαϊδεμένα παιδιά των cakes, τα cupcakes. Εκτός όμως από cakes, εδώ θα βρείτε τούρτες, μπισκότα με ευωδιαστό βούτυρο και άλλα «στολίδια», τόσο όμορφα, που θα λυπηθείτε να τα δαγκώσετε. Όσο για εσάς που έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή είστε χορτοφάγος, υπάρχουν αντίστοιχα lactose free και vegan γλυκά.

Το εργαστήρι σε κοινή θέα. Αριστερά η ζαχαροπλάστρια Δανάη και δεξιά η εικαστικός Μαρία εν ώρα εργασίας.
Τα «στρουμπουλά» mini cakes που λέγαμε. Ένα φτάνει και περισσεύει για να ικανοποιήσετε τη βουλιμία σας.

Τι δοκίμασα στο mokpo
Ένα σας λέω μόνο: εδώ ξεπέρασα την προκατάληψη που είχα για τα cupcakes και την «αμερικανιά» που κουβαλάνε. Ζουμερό φρουτένιο κέικ, τόσο ζουμερό, που νόμιζα ότι είχε σιρόπι, γλυκό χωρίς να σε λιγώνει και ένα «σκουφάκι» σκέτος αφρός. Όσο για την «αμερικανιά», την είχαν κάνει μια μπουκιά το ιταλικό μασκαρπόνε, τα μεσογειακά φρούτα και το ελληνικότατο κατίκι. Ευτυχώς ή δυστυχώς, δεν μου επέτρεψα να δοκιμάσω τα mini cakes, τις τούρτες και τα μπισκότα (αλίμονο αν έπρεπε να δοκιμάζω τα πάντα για να γράφω). Υπέκυψα όμως σε έναν έξτρα πειρασμό: μερικές συγκλονιστικές κουταλιές από την ελληνική gelateria Frulatti – άλλη φορά θα σας πω γι’ αυτήν.

Cupcakes και βρώσιμα στολίδια που λυπάσαι να τα δαγκώσεις.

Γιατί τα γλυκά του mokpo ξεχωρίζουν
Μπορεί το design του μαγαζιού και το styling των γλυκών να κερδίζουν τις πρώτες εντυπώσεις, αλλά για την τελευταία εντύπωση την αποκλειστική ευθύνη έχουν πάντα η γεύση και η ποιότητα. Τα κορίτσια του mokpo δεν θέλουν ούτε να ακούσουν για έτοιμες σκόνες και συντηρητικά. Μπήκα στο εργαστήρι τους (το οποίο είναι σε κοινή θέα) για να δω ιδίοις όμμασι τις πρώτες ύλες και τους έβγαλα το καπέλο αντικρίζοντας τις καρτέλες με τα φρέσκα αυγά και τα στοιβαγμένα πακέτα από εκλεκτό αγελαδινό βούτυρο Νορμανδίας. Το μόνο κατεψυγμένο φρούτο που καταδέχονται -αναγκαστικά- είναι τα φρούτα του δάσους. Όλα τα υπόλοιπα είναι φρέσκα, γι’ αυτό και -ανάλογα με την εποχή- μέσα στα γλυκά τρυπώνουν ολόφρεσκα δροσερά φρούτα και εσπεριδοειδή, από μάνγκο, φράουλες, ανανά και σύκα μέχρι μυρωδάτα μανταρίνια και λεμόνια. Στα δε βάζα, συναντάς καρύδια, κάστανα, εξωτικούς χουρμάδες και ινδοκάρυδο.
Τελευταίο και καλύτερο άφησα το frosting (αυτήν τη βελούδινη επικάλυψη που ντύνει τα περισσότερα cakes mokpo): αέρινο κι ανάλαφρο, άλλες φορές πάλλευκο, άλλες παστέλ κι άλλες σοκολατί, το frosting δουλεύεται στο μίξερ με soft cheese (μασκαρπόνε, κατίκι ή Philadelphia), αυθεντική σοκολάτα, εκχύλισμα βανίλιας και λαχταριστή καραμέλα.

Cupcakes με ολόφρεσκο frosting, δροσερά φρούτα και βούτυρο Νορμανδίας.

Και custom made γλυκά
Έχει γενέθλια η κολλητή σας και θέλετε σούπερ τούρτα με σχέδιο-έκπληξη; Είστε ετοιμόγεννη και θέλετε να κρατήσετε το… πατροπαράδοτο έθιμο του baby shower; Ή μήπως το μωρό σας είναι έτοιμο για βουτιά στην κολυμπήθρα και ονειρεύεστε το τέλειο candy bar; Περάστε από το mokpo (καλύτερα πρωί) για να συζητήσετε χαλαρά με τα κορίτσια τα πάντα: το σχέδιο της τούρτας, τα υλικά, τη θεματική διακόσμηση του candy bar για το πάρτι, την εκδήλωση, το γάμο ή τη βάφτιση.

Info
mokpo - creative cakes
, Βασιλέως Γεωργίου Β΄ 8, Χαλάνδρι, 210 6838859.
Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα - Κυριακή, 10.00 π.μ.- 9.00 μ.μ. (διατίθεται χώρος προσωρινής στάθμευσης).
Fb page

Μπορείς να αντισταθείς στη γεμάτη γεύση του βούτυρου και το βελούδινο frosting;
Ονειρεμένο candy bar με λιτές γραμμές, παστέλ κύβους και γλυκά-κοσμήματα.
Τριώροφη τούρτα με σχέδιο origami.
Τούρτα με πλισέ; Να τη θαυμάσεις μόνο ή και να τη δοκιμάσεις; Ιδού το δίλημμα.
Πριν από τις λαχταριστές γεύσεις, σε κερδίζει το λαχταριστό design.
Frosting με καλλιτεχνικό σχέδιο origami.
Σε αποχρώσεις της λεβάντας, διακοσμημένη με αποξηραμένα bouton τριαντάφυλλα.
Κι άλλα βρώσιμα στολίδια.

Read Next

29 Ιουν 2022

5+1 σκέψεις μπροστά από ένα έξυπνο πλυντήριο

Δεν βρήκαμε το νόημα της ζωής αλλά σίγουρα καλύψαμε τις έγνοιες της καθημερινότητας.

28 Ιουν 2022

Τα τρία Μ που αδυνατίζουν

Μεταβολισμός, Μακροσυστατικά, Μερίδες.

Περισσότερα από

Life

28 Ιουν 2022

Women who dare: The Change Makers

Τρεις γυναίκες που διαπρέπουν με την τεχνογνωσία και το ταλέντο τους αποτελούν έμπνευση για όλες όσες θέλουν να τολμήσουν.

28 Ιουν 2022

Το Jayont Mykonos αναβιώνει ένα ζωντανό μύθο του νησιού

Ένας ζωντανός μύθος του νησιού, που μπορείς σήμερα να τον επισκεφτείς.

28 Ιουν 2022

3 νέα πάρκα τσέπης από την P&G σε Αττική και Θεσσαλονίκη

Στο πλαίσιο του προγράμματος "Δημιουργούμε πάρκα τσέπης κάνουμε τις πόλεις μας πιο βιώσιμες" η P&G συνεχίζει την προσπάθεια που ξεκίνησε πριν ενάμιση χρόνο με τη δημιουργία 10 πάρκων τσέπης μέχρι σήμερα!

23 Ιουν 2022

Με μία φαντασμαγορική εκδήλωση η Huawei παρουσίασε τα νέα υψηλής τεχνολογίας προϊόντα της εταιρίας

Tο νέο απόλυτα φορητό laptop 16 ιντσών HUAWEI Matebook D16, το ελαφρύτερο αναδιπλούμενο smartphone HUAWEI Mate Xs 2 και άλλα προϊόντα με τεχνολογία αιχμής ήταν οι πρωταγωνιστές!

23 Ιουν 2022

Ήρθε η στιγμή για την πρώτη του κρέμα;

Όλα όσα πρέπει να ξέρεις

23 Ιουν 2022

Pet Shop Boys: Οι μάστορες της Pop Art

Η περιοδεία "Dreamworld" φέρνει το βρετανικό δίδυμο ξανά στην Αθήνα (Πλατεία Νερού, 30/6), για μια βραδιά με τα πιο λατρεμένα τραγούδια της μακροχρόνιας πορείας τους.

22 Ιουν 2022

Ασφυκτική πίεση στη Δήμητρα Πισπιρίγκου για το βράδυ που πέθανε η Ίριδα - Κατάθεση 10 ωρών και αντιφάσεις

Στοχευμένες αστυνομικές ερωτήσεις στη Δήμητρα Πισπιρίγκου για τις 8 κρίσιμες ώρες από 02:30 έως τις 10:45 το πρωί της 21ης Μαρτίου 2021, που εκτιμάται ότι δολοφονήθηκε η Ίριδα.

22 Ιουν 2022

Διατροφή για τον καύσωνα: Οι τροφές που θα σε ενυδατώσουν τώρα

Η ενυδάτωση είναι πιο απαραίτητη από ποτέ, όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές.

21 Ιουν 2022

Το Pacman Sunset Restaurant Bar μας δίνει έναν καλό λόγο για απόδραση στην Σαντορίνη

Διάσημοι guest DJ’s και καλλιτέχνες συνθέτουν ένα μοναδικό events calendar για το φετινό καλοκαίρι.