ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Η καθημερινή τροφή που αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου και άλλες καταστροφικές διατροφικές συνήθειες

Η καθημερινή τροφή που αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου και άλλες καταστροφικές διατροφικές συνήθειες

Όλο και περισσότερες έρευνες έρχονται να επιβεβαιώσουν το γεγονός ότι η διατροφή μας παίζει καθοριστικό ρόλο για την υγεία, τη μακροζωία αλλά και την εμφάνισή μας. Και όμως, ελάχιστοι από εμάς της δίνουμε την ανάλογη σημασία ενώ οι περισσότεροι επιμένουμε να δίνουμε προτεραιότητα στη γεύση έναντι της ποιότητας.

Αναμφίβολα στον κόσμο υπάρχει πρόβλημα διατροφής. Ο μισός πλανήτης είναι στα όρια της λιμοκτονίας και άνθρωποι πεθαίνουν από την πείνα, ενώ ο άλλος μισός κυριολεκτικά πεθαίνει από το πολύ και κακής ποιότητας φαγητό. Νέα έρευνα επιβεβαίωσε για άλλη μια φορά ότι η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο αν κάποια άτομα θα ασθενήσουν από καρκίνο ή όχι.

Είμαστε ό,τι τρώμε

«Ελπίζω όλοι να μάθουμε ότι ένα μεγάλο μέρος νέων περιπτώσεων καρκίνου θα μπορούσε να προβλεφθεί» δήλωσε η επικεφαλής της έρευνας Dr. Fang Fang Zhang, αναπληρώτρια καθηγήτρια επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο Tufts της Βοστόνης. «Μπορούμε να τροποποιήσουμε τη διατροφή μας. Είναι δύσκολο, βέβαια, αλλά εάν μπορέσουμε να βελτιώσουμε την πρόσληψη κάποιων διατροφικών παραγόντων πολλές μορφές καρκίνου μπορούν να αποφευχθούν».

Η διατροφή ως μέσο πρόληψης

Παρόλο που εδώ και αρκετές δεκαετίες οι επιστήμονες πίστευαν ότι διατροφή και καρκίνος έχουν άμεση σχέση χωρίς να έχουν αποδείξεις, οι έρευνες που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια δείχνουν ότι υπάρχει αναμφισβήτητη σύνδεση. Σύμφωνα με τον Dr. Anton Bilchik, καθηγητή χειρουργικής στο Ινστιτούτο κατά του καρκίνου John Wayne: «Τώρα έχουμε αληθινές επιστημονικές αποδείξεις που δεν τις είχαμε πιο πρώτα. Τα περιστατικά καρκίνου του παχέος εντέρου για παράδειγμα έχουν εκτοξευτεί τα τελευταία χρόνια εξαιτίας της σύγχρονης διατροφής που είναι πλούσια σε ζάχαρη και επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς επίσης και της έλλειψης άσκησης». Η ζάχαρη αυξάνει την παραγωγή ινσουλίνης, μιας ορμόνης που θεωρείται ότι διεγείρει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.

Τα αποτελέσματα της έρευνας

Οι ερευνητές αναζητώντας ποια είδη διατροφής συνδέονται συχνότερα με περιστατικά καρκίνου κατέληξαν ότι συχνότερα συναντώνται σε άτομα τα οποία απέφευγαν τα δημητριακά ολικής άλεσης όπως η βρώμη και το ψωμί, και το μαύρο ρύζι. Άλλα διατροφικά ατοπήματα που συνδέονται με τον καρκίνο είναι:

-Ανεπαρκής πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων.

-Μεγάλη κατανάλωση αλλαντικών και επεξεργασμένων κρεάτων.

-Διατροφή φτωχή σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

-Υπερκατανάλωση κόκκινου κρέατος.

-Πολλά αναψυκτικά, ενεργειακά ποτά και ροφήματα με ζάχαρη ή/και φρουκτόζη.

Οι ερευνητές υποθέτουν ότι οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν τους κινδύνους που κρύβουν τα επεξεργασμένα κρέατα και τα αλλαντικά για την υγεία τους, ούτε για τις ωφέλειες των δημητριακών ολικής αλέσεως. Πιστεύουν μάλιστα ότι θα πρέπει να γίνεται σωστή ενημέρωση για την σημασία που έχει η σωστή διατροφή προκειμένου να αποφευχθεί ο καρκίνος ήδη από τα σχολικά χρόνια.

Πώς να επιλέξεις μια αντικαρκινική διατροφή

Προκειμένου να μειώσουμε τις πιθανότητες να προσβληθούμε από καρκίνο οι ερευνητές συμβουλεύουν η διατροφή μας να περιέχει τρόφιμα από όλες τις ομάδες. Συγκεκριμένα προτείνουν για άντρες και δραστήριες γυναίκες καθημερινή κατανάλωση:

Δημητριακά ολικής άλεσης: 9 μερίδες.

Γαλακτοκομικά προϊόντα: 2-3 μερίδες.

Λαχανικά: 4 μερίδες.

Φρούτα: 3 μερίδες.

Άπαχο κρέας, αυγά, όσπρια, ξηροί καρποί: 2 μερίδες (συνολικά 170 γραμμάρια).

Πηγή: let-it-be.gr

Δες παρακάτω τις τροφές που πολεμούν τον καρκίνο.

Photo: Brooke Lark / Unsplash

Read Next

Περισσότερα από

Life

24 Μαϊ 2022

Τα ωραιότερα δώρα γάμου από τα Studio Kosta Boda Illum για να προσφέρουμε κάτι που σίγουρα θα εκτιμηθεί

Δώρα γάμου. Οι ωραιότερες προτάσεις από το κατάστημα που εμπιστευόμαστε εδώ και χρόνια

23 Μαϊ 2022

Το ντελίβερι παγωμένης μπύρας κάνει θραύση στη Βραζιλία

Ποιος δεν θα ήθελε να τού παραδοθεί στο σπίτι μια εξάδα παγωμένες μπύρες ακριβώς τη στιγμή που έχουν τελειώσει;

23 Μαϊ 2022

Ήξερες ότι μία στις τρεις μπουκιές φαγητού προέρχεται από τις μέλισσες;

Η Nestlé συμβάλλει στην προστασία των μελισσών, στηρίζοντας για ακόμη μία χρονιά τη δράση του The Bee Camp!

23 Μαϊ 2022

LG OLED Gallery TV: Η Τέχνη συναντά την τεχνολογία στην έκθεση "Non-Returns" του Σωτήρη Δανέζη

Ο Σωτήρης Δανέζης "επιστρέφει" στις περιοχές του πλανήτη που σημαδεύτηκαν από πολέμους και ανθρωπιστικές κρίσεις, για να παρουσιάσει τις μοναδικές ιστορίες του, αυτή τη φορά μέσα από φωτογραφικά έργα, προσωπικά αντικείμενα και έξι transmedia dοcs, τα οποία προβάλλονται σε οθόνες 65’’ LG OLED TV.

23 Μαϊ 2022

Μπορούμε να αλλάξουμε το πώς αντιδρούμε εμείς σε όσα μας συμβαίνουν;

Το νέο βιβλίο της Mel Robbins μάς αφηγείται την ιστορία της και το πώς μια απλή καθημερινή συνήθεια τής άλλαξε την κοσμοθεωρία.

23 Μαϊ 2022

Το πιο κομψό smartwatch ήρθε στην Ελλάδα

Διαθέσιμο σε 46mm και 42mm και δώρο Free Buds Lipstick και FreeBuds 4

22 Μαϊ 2022

Το Πεδίον του Άρεως υποδέχεται τα..."Plásmata" της Στέγης

Για δεύτερη χρονιά το Πεδίο του Άρεως μεταμορφώνεται σε χώρο... Τέχνης. Από τις 23 Μαϊου αρχίζει η νέα έκθεση "Plásmata" του Ιδρύματος Ωνάση.

21 Μαϊ 2022

Οι Άγγελοι του Τσάρλι: Κι όμως η Φάρα Φόσετ έπαιξε μόνο μία χρονιά στη σειρά

Απίστευτο κι όμως αληθινό. Η Φάρα Φόσετ ήταν μόνο στην πρώτη σεζόν και ας την έχουμε ταυτίσει όλοι με τον ρόλο. Γιατί;

21 Μαϊ 2022

Από το "μια κοπέλα να μας κρατάει τα παιδιά" στο "νταντά-επάγγελμα καριέρας"

"Ψάχνω babysitter για τα παιδιά". Αυτή είναι η πιο συχνή αγωνία των γονιών, αφού το επάγγελμα της νταντάς έχει την υψηλότερη απορρόφηση στην αγορά εργασίας.

20 Μαϊ 2022

Γεύσεις αυθεντικής ιταλικής κουζίνας στη Θεσσαλονίκη

Το "True Italian Taste" θα πραγματοποιηθεί στις 8 Ιουνίου, στην πόλη της Θεσσαλονίκης με την ιταλική κουζίνα να πρωταγωνιστεί.