ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Η «δύσκολη» τροφή που θα σε κάνει ευτυχισμένη: Βάλε τη στο καθημερινό μενού σου

Οι ειδικοί εξηγούν ότι προκαλεί την παραγωγή σεροτονίνης, γνωστής και ως η ορμόνη της ευτυχίας.

Η «δύσκολη» τροφή που θα σε κάνει ευτυχισμένη: Βάλε τη στο καθημερινό μενού σου

Τίποτα στον κόσμο δεν είναι περισσότερο σίγουρο ότι θα φέρει την ευτυχία, από τη σεροτονίνη, την ορμόνη που μεταφέρει στον εγκέφαλο το μήνυμα «είμαι ευτυχισμένη» ακόμα και όταν οι εξωτερικές συνθήκες της ζωής μας δεν είναι ιδανικές. Το ήξερες όμως ότι το 90% της σεροτονίνης παράγεται στο γαστρεντερικό μας σύστημα; Και πως βασική προϋπόθεση για να παραχθεί είναι ένα υγιές μικροβίωμα, όπως ονομάζονται στο σύνολό τους οι μικροοργανισμοί που ζουν στο σώμα μας;

Πάνω σε αυτή τη θεωρία, που ενισχύεται από όλο και περισσότερα επιστημονικά ευρήματα των τελευταίων χρόνων, οι ειδικοί σού δίνουν μια εναλλακτική συμβουλή ψυχολογίας: Αν θέλεις να γίνεις ευτυχισμένη, να ποντάρεις σε μια διατροφή πλούσια σε προβιοτικά, όπως ονομάζονται τα βακτήρια που ωφελούν τη χλωρίδα του εντέρου. Και δεν υπάρχει τροφή πιο πλούσια σε προβιοτικά από το τουρσί. Το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι κοντά στη γαστρονομική κουλτούρα μας (ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας), νόστιμο και οικονομικό. Ακόμα και στο σπίτι μπορούμε να κάνουμε τουρσί μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών, χρησιμοποιώντας μόνο αλάτι και ξίδι.

Άλλες διατροφικές επιλογές που μας προικίζουν με προβιοτικά είναι οτιδήποτε αποτελεί προϊόν ζύμωσης, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, η γιαπωνέζικη σούπα μίσο και το γερμανικό ξινολάχανο ή ζάουερκραουτ. Αν μάλιστα τα βάλουμε στο καθημερινό μενού μας, θα κάνουμε καλό όχι μόνο στην ψυχική αλλά και στη σωματική υγεία μας, αφού το «άρρωστο» μικροβίωμα έχει συνδεθεί με ένα πλήθος ασθενειών, από γαστρεντερικές διαταραχές μέχρι τον καρκίνο και τη νόσο του Πάρκινσον.

Δες βήμα βήμα πώς μπορείς να φτιάξεις αγγουράκια τουρσί.

Photo: Brooke Lark / Unsplash

Read Next

08 Αυγ 2022

Γράφουν ιστορία οι μικρές της Εθνικής πόλο νεανίδων: Νίκησαν την Ουγγαρία στον ημιτελικό και διεκδικούν χρυσό στον τελικό [Βίντεο]

Οι αθλήτριες της Εθνικής Ομάδας πόλο των νεανίδων προκρίθηκαν στον τελικό του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος στο Βελιγράδι και θα διεκδικήσουν το χρυσό στον τελικό.

06 Αυγ 2022

Γίνε pescetarian για μία μέρα: Αυτό είναι το πλάνο διατροφής

Δοκίμασε τη διατροφή που βασίζεται στο ψάρι με αυτό το ενδεικτικό ημερήσιο διατροφικό πλάνο της ειδικού

Περισσότερα από

Life

04 Αυγ 2022

Κουμπάρος ο Παύλος Μαρινάκης μαζί με τη σύζυγό του

Ο Γραμματέας της Νέας Δημοκρατίας Παύλος Μαρινάκης πάντρεψε έναν καλό του φίλο!

03 Αυγ 2022

Friends: Οι 12 διάσημοι guest stars που πέρασαν από την πιο αγαπημένη σειρά της τηλεόρασης

Και μας έκαναν να πέσουμε κάτω από τα γέλια. Τους θυμάστε;

03 Αυγ 2022

Εντυπώσεις από την πρώτη βραδιά λειτουργίας του Cine Πολεμικό Μουσείο

Παρακολουθήσαμε από κοντά εν δράσει το νέο θερινό σινεμά της Αθήνας και μοιραζόμαστε καρέ και τις σκέψεις μας.

02 Αυγ 2022

Θαλάσσια σπορ: Τι μπορείς να κάνεις στη θάλασσα και πόσες θερμίδες θα κάψεις

Υπάρχουν πολλοί και καλοκαιρινοί τρόποι για να κάψεις θερμίδες και να παραμείνεις fit αυτό το καλοκαίρι.

01 Αυγ 2022

Kraken Beach Bar. Ο νέος σου καλοκαιρινός προορισμός για μουσικές, cocktails, surf και φαγητό

Το Kraken Beach Bar φέρνει το νησί σε σένα πριν καν αναχωρήσεις γι΄αυτό.

01 Αυγ 2022

Ποια τραγούδια ακούει και ποια βιβλία θα διαβάσει ο Ομπάμα το καλοκαίρι;

Κάθε χρόνο ο Ομπάμα ανακοινώνει την καλοκαιρινή του λίστα. Τώρα μπορείτε να γίνεται music και book buddies.

31 Ιουλ 2022

Yria Ceramics: Το πιο διάσημο... μυστικό της Πάρου

Ένα hub κεραμικής τέχνης στην καρδιά των Κυκλάδων.

31 Ιουλ 2022

Τι αλλάζει στο σώμα μας μετά τα -ήντα;

Τι συμβαίνει στο σώμα και στον οργανισμό μας όσο μεγαλώνουμε; Πολλά συμβαίνουν - και αρκετά από αυτά τα λες και θετικά!

30 Ιουλ 2022

To συγκρότημα που θα παίξει μουσική στο διάστημα το 2024 και θα γράψει ιστορία

Το διάσημο ντουέτο σχεδιάζει να γράψει ιστορία, αλλά αυτή τη φορά στο διάστημα!