ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ WOMAN TOC

Ετοίμασε το μεξικάνικο πασχαλινό σιροπιαστό ψωμί capirotada και θα ξεχάσεις το τσουρέκι

Ετοίμασε το μεξικάνικο πασχαλινό σιροπιαστό ψωμί capirotada και θα ξεχάσεις το τσουρέκι

Το σιροπιαστό ψωμί capirotada είναι μια πεντανόστιμη παραδοσιακή συνταγή του Μεξικού που την φτιάχνουν την Μεγάλη Παρασκευή. Εκτός από την γλυκιά του γεύση και τα έντονα αρώματα του, αυτό το ψωμί έχει και μια συμβολική ιστορία αφού υπενθυμίζει τον ίδιο τον Ιησού, το σιρόπι το αίμα του, τα γαρίφαλα τα καρφιά που χρησιμοποιήθηκαν για τη Σταύρωση, ενώ η κανέλα το ξύλο του Σταυρού.

Δοκίμασε να το φτιάξεις αντί για το κλασικό τσουρέκι και θα μας θυμηθείς.

ΥΛΙΚΑ

•1/4 φλιτζάνι του τσαγιού μαύρη ζάχαρη

•1 ¼ φλιτζάνι του τσαγιού νερό

•2 ξύλα κανέλας

•4-5 γαρίφαλα (μοσχοκάρφια)

•4 ½ φλιτζάνια του τσαγιού γαλλική μπαγκέτα κομμένη σε κυβάκια

•1/4 φλιτζάνι του τσαγιού ξανθές σταφίδες

•1/4 φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα λευκά

•2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

•σπρέι μαγειρικής

•1/4 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο κίτρινο τυρί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

•Σε ένα τηγάνι μέτριας διάστασης προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό, τα γαρίφαλα και την κανέλα και το βάζουμε στη φωτιά να βράσει για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε τα ξύλα κανέλας και τα γαρίφαλα και τα πετάμε.

•Σε ένα μπολ ενώνουμε το ψωμί με τις σταφίδες, τα αμύγδαλα και το βούτυρο και προσθέτουμε σιγά σιγά το σιρόπι μέχρι να σκεπάσει τα υλικά. Ανακατεύουμε και τοποθετούμε το μείγμα σε ορθογώνιο ταψί το οποίο έχουμε αλείψει με το σπρέι μαγειρικής (εναλλακτικά, αν δεν βρούμε μαγειρικό σπρέι, βουτυρώνουμε ελαφρά το ταψί). Από πάνω σκορπίζουμε το τυρί.

•Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε να ξεκουραστεί από 30 λεπτά έως 4 ώρες.

•Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250°. Ψήνουμε για 30 λεπτά στην ίδια υψηλή θερμοκρασία το σκεπασμένο με το αλουμινόχαρτο ταψί. Στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε άλλα 15 λεπτά, μέχρι το τυρί να λιώσει παίρνοντας ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστό.

Δείτε το βίντεο με την συνταγή

Ακολουθήστε το WomanToc στο Instagram

Read Next

23 Μαϊ 2022

LG OLED Gallery TV: Η Τέχνη συναντά την τεχνολογία στην έκθεση "Non-Returns" του Σωτήρη Δανέζη

Ο Σωτήρης Δανέζης "επιστρέφει" στις περιοχές του πλανήτη που σημαδεύτηκαν από πολέμους και ανθρωπιστικές κρίσεις, για να παρουσιάσει τις μοναδικές ιστορίες του, αυτή τη φορά μέσα από φωτογραφικά έργα, προσωπικά αντικείμενα και έξι transmedia dοcs, τα οποία προβάλλονται σε οθόνες 65’’ LG OLED TV.

23 Μαϊ 2022

Μπορούμε να αλλάξουμε το πώς αντιδρούμε εμείς σε όσα μας συμβαίνουν;

Το νέο βιβλίο της Mel Robbins μάς αφηγείται την ιστορία της και το πώς μια απλή καθημερινή συνήθεια τής άλλαξε την κοσμοθεωρία.

Περισσότερα από

Life

23 Μαϊ 2022

Το πιο κομψό smartwatch ήρθε στην Ελλάδα

Διαθέσιμο σε 46mm και 42mm και δώρο Free Buds Lipstick και FreeBuds 4

22 Μαϊ 2022

Το Πεδίον του Άρεως υποδέχεται τα..."Plásmata" της Στέγης

Για δεύτερη χρονιά το Πεδίο του Άρεως μεταμορφώνεται σε χώρο... Τέχνης. Από τις 23 Μαϊου αρχίζει η νέα έκθεση "Plásmata" του Ιδρύματος Ωνάση.

21 Μαϊ 2022

Οι Άγγελοι του Τσάρλι: Κι όμως η Φάρα Φόσετ έπαιξε μόνο μία χρονιά στη σειρά

Απίστευτο κι όμως αληθινό. Η Φάρα Φόσετ ήταν μόνο στην πρώτη σεζόν και ας την έχουμε ταυτίσει όλοι με τον ρόλο. Γιατί;

21 Μαϊ 2022

Από το "μια κοπέλα να μας κρατάει τα παιδιά" στο "νταντά-επάγγελμα καριέρας"

"Ψάχνω babysitter για τα παιδιά". Αυτή είναι η πιο συχνή αγωνία των γονιών, αφού το επάγγελμα της νταντάς έχει την υψηλότερη απορρόφηση στην αγορά εργασίας.

20 Μαϊ 2022

Γεύσεις αυθεντικής ιταλικής κουζίνας στη Θεσσαλονίκη

Το "True Italian Taste" θα πραγματοποιηθεί στις 8 Ιουνίου, στην πόλη της Θεσσαλονίκης με την ιταλική κουζίνα να πρωταγωνιστεί.

20 Μαϊ 2022

Bright Habits: Καλύτερη διάθεση με την απόκτηση μίας και μόνο νέας συνήθειας

Πώς θα επαναφέρεις την καλή ψυχολογία και την ευεξία στη ζωή σου.

20 Μαϊ 2022

Πώς θα αναβαθμίσεις τον ήχο σου με τη νέα all-in-one soundbar Sonos Ray

Η Sonos επεκτείνει την κορυφαία της σειρά οικιακού κινηματογράφου με την πιο compact soundbar.

20 Μαϊ 2022

Το γνωρίζετε ότι πιθανότατα δεν πίνετε όσο νερό χρειάζεστε;

Το γνωρίζατε ότι η ηλικία, η φυσική μας δραστηριότητα και οι κλιματολογικές συνθήκες επηρεάζουν την ποσότητα του νερού που χρειαζόμαστε;

20 Μαϊ 2022

Οι καλύτερες τροφές για να μακρύνουν τα μαλλιά σου πιο γρήγορα

Η διατροφή είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες για την υγιή ανάπτυξη των μαλλιών.

19 Μαϊ 2022

Γιατί είναι τόσο σημαντικό να έχουμε επάρκεια σιδήρου

Χωρίς επαρκή επίπεδα σιδήρου, το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά.